Ospitare una festa favolosa non deve essere un evento stressante. La chiave è la pianificazione e l'organizzazione. Ecco un semplice piano di gioco per il tuo prossimo party.
In primo luogo, stabilire quante persone vi inviterà e quanto tempo durerà il partito.
Successivamente, determinare quanto avrete bisogno di cibo. Come regola generale, avrete bisogno di tre o quattro morsi a persona, per ora. Per un piccolo raduno, cinque a otto differenti antipasti saranno sufficiente. Consentire per uno o due bevande per ora, per ogni ospite.
Poi piano il vostro menu. Pensare di fare pochi antipasti "wow" e quindi a completare il menu con alcuni meno intensive piatti, come una palla di buon formaggio comprato al supermercato e crackers o un piatto di frutta o formaggio. E ricordate, non devi fare tutto da zero. Approfitta delle soluzioni rapide dal vostro supermercato, come la baguette a fette e le verdure pretagliate.
Non devi avere piatti tradizionali che servono per presentare il vostro alimento gradevolmente. Usa la tua immaginazione — insolite piccole piastre, vassoi decorativi, taglieri e cestelli possono essere utilizzati per servire.
Infine, Don't wear yourself out il giorno della festa; fare ciò che si può prima del tempo, così che sarete liberi di avere tanto divertente come vostri ospiti.
Qui ci sono due ricette antipasto semplice che vostri ospiti saranno rave circa.
Girandole di Feta e spinaci
1 foglio frozen pasta sfoglia, scongelato
1 (10 oz) sacchetti congelati tritati spinaci, scongelati e ben drenato
1/2 tazza arrostito i peperoni rossi, scolati e tritati finemente
1 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1 uovo
1 cucchiaio di acqua
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
In una grande ciotola, unire gli spinaci, peperoni rossi arrostiti e due formaggi. Condire con sale e pepe.
Su una superficie leggermente infarinata, stendere pasta sfoglia per un 11-pollice quadrato.
Diffusione spinaci miscela uniformemente sopra la pasta sfoglia, lasciando un centimetro di pasticceria scoperto all'estremità. Premere verso il basso in modo uniforme con le dita.
A partire dal lato vicino, arrotolare strettamente in un log. Con un coltello seghettato, utilizzando un taglio motion, tagliare il rotolo di traverso in 1/2 pollice fette. Posizionare le fette su una teglia foderata con carta pergamena o spruzzata con spray antiaderente.
In una piccola ciotola, Sbatti insieme uovo e un cucchiaio di acqua. Pennello miscela dell'uovo leggermente sopra le fette.
Cuocere 20-25 minuti o fino a quando soffiato e rosolata. Servire calde o a temperatura ambiente.
Rende 16 spirali
Make Ahead Suggerimento: Unire gli spinaci, peperoni e formaggio. Conservare in un contenitore coperto in frigorifero per 3 giorni.
Polpette di carne cocktail & piccante salsa di mirtilli
2 (32 oz) pacchetti polpette cotte congelate, scongelati
1 tazza salsa barbecue fumoso
1 barattolo di salsa di mirtillo con bacche intere
1/4 di tazza di salsa di peperoncino hot *
succo di 1/4 tazza arancione
Cuocere la salsa di barbecue, mirtilli rossi, salsa di peperoncino e succo d'arancia in un forno olandese o grandi stock pot sopra il calore medio per cinque minuti, mescolando per combinare. Aggiungere le polpette, portare a bollore. Ridurre il calore a bassa e lasciate cuocere per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire ben caldo.
Fa polpette di 60-70
Suggerimento: Le polpette possono essere preparate anche in forno a 350 gradi per 25 minuti.
* Cercare di Sriracha nella sezione cibi asiatici.
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