Sunday, January 30, 2011

Come raggiungere la vittoria in un concorso di cucina

Concorsi sono ancora un modo di misurare realmente la forza di una persona o anche di un prodotto. Le persone si uniscono concorsi per dimostrare il loro valore o se non provare a vedere come potrebbero reagire ai confronti previsti, la conseguenza di battere i concorrenti fuori.

Per le arti dello spettacolo come la danza, la gente la realizzazione di un fuori della porta accanto. Concorsi coinvolgendo il talent show necessità o capacità, stabilisce criteri nella scelta del trono più voluto vincere. Un problema in concorsi è l'incidenza delle frodi causate da organizzatori del concorso, qualche ingiustizia da giurati o giudici.

C'è un concorso che è ben lungi dall'essere i difetti di cui sopra. E 'il contest di cottura. Cucinare è un buon tempo passato e come un concorso che mi ha i risultati più imparziali. Finisce lì? No, naturalmente. Ci sono passi utili a partecipare a dibattiti e di tornare a casa via con la pancetta.

1. Leggere e seguire attentamente le istruzioni. Indicazioni fanno parte del concorso. Un malinteso causerà un grande effetto se trascurato.

2. La creatività è la chiave. Guarda tendenze alimentari e adattare la tua ricetta di conseguenza. Prova ad utilizzare propri mezzi per scoprire modi su come mantenere la vostra abilità di miglioramento.

3. Non usare abbreviazioni. Se viene chiesto di scrivere la ricetta in basso, mostrano l'industria e non usare scorciatoie.

4. Semplicità e facilità di preparazione rendono vincente ricette. Non agire in modo affrettato o guardare sotto pressione.

5. Utilizzare misure accurate degli Stati Uniti. Misura interesserà il gusto della vostra ricetta in modo da essere appassionato a questo proposito.

6. Guarnire è molto importante. Ricordate sempre - gli occhi mangiare per primo. Catturare l'attenzione e poi il gusto.

8. Analizzare le ricette che hanno vinto concorsi precedenti. Ci può essere una tendenza del gusto dei giudici o degli organizzatori.

9. Siate certi ingredienti utilizzati sono facilmente disponibili. Per voi non a stipare e distruggere il tuo show, essere molto preparati.

10. Tenere il passo con la dieta e le tendenze attuali di salute. La salute è ricchezza.

11. Scrivere le direzioni preparazione in frasi complete. Pensate ai ricevitori del vostro lavoro. Si consideri la loro comprensione. E come si potrebbe aiutare.

12. lista degli ingredienti in ordine di utilizzo.

13. Studiare il vostro libro di cucina preferito.

14. Siate creativi quando si nomina il tuo piatto.

15. Streamline una ricetta combinando passi.

16. Adattare una ricetta per una diversa occasione.

17. Creazione di una ricetta con ingredienti che una volta erano considerati insoliti, ma sono ora disponibili nella vostra drogheria.

18. Considerate la versatilità di un piatto.

19. Cercare modi per migliorare il sapore.

20. Creare una nuova forma o l'aspetto di una vecchia ricetta.

21. Includono la dimensione di qualsiasi piatto, pentole, padelle, casseruole o usati.

t di stipare e distruggere il tuo show, essere molto preparati.

10. Tenere il passo con la dieta e le tendenze attuali di salute. La salute è ricchezza.

11. Scrivere le direzioni preparazione in frasi complete. Pensate ai ricevitori del vostro lavoro. Si consideri la loro comprensione. E come si potrebbe aiutare.

12. lista degli ingredienti in ordine di utilizzo.

13. Studiare il vostro libro di cucina preferito.

14. Siate creativi quando si nomina il tuo piatto.

15. Streamline una ricetta combinando passi.

16. Adattare una ricetta per una diversa occasione.

17. Creazione di una ricetta con ingredienti che una volta erano considerati insoliti, ma sono ora disponibili nella vostra drogheria.

18. Considerate la versatilità di un piatto.

19. Cercare modi per migliorare il sapore.

20. Creare una nuova forma o l'aspetto di una vecchia ricetta.

21. Includono la dimensione di qualsiasi piatto, pentole, padelle, casseruole o usati.

22. Stato le temperature di cottura e il tempo necessario per cucinare il piatto.

23. Indicare il numero delle porzioni. Essere realistici. "Ingredienti per quattro" è diverso da "quattro porzioni."

24. La ricetta deve avere grande appeal.

25. Digitare o stampare la tua ricetta.

26. Doppio controllo le regole del concorso.

27. Creare una copia della tua ricetta. Sempre una copia della tua ricetta per i tuoi file.

28. Utilizzare una busta separata per ogni voce ricetta.

29. La tua ricetta deve essere originale. L'originalità è un vantaggio molto grande rispetto ad altri. Si mostrerà come creativo è davvero.


Cook. Express. Win.

Saturday, January 29, 2011

Risparmiare sulla cucina: Come acquistare Usato Pentole e non ottenere Ripped Off nel processo di

Nel 21 ° secolo, la famiglia tipo si trova a vivere un budget piuttosto stretto e limitato. Le persone semplicemente non hanno una grande quantità di denaro da spendere - anche quando si tratta di rendere l'acquisto di pentole, stoviglie, e apparecchi per la cucina di casa. Forse sei il capo di una famiglia che lavora sodo per sbarcare il lunario. A questo proposito, probabilmente hai sei trovato alla ricerca di modi in cui potete risparmiare i soldi per le necessità di base di cui avete bisogno per la tua casa - tra cui oggetti come pentole e stoviglie.

Un modo in cui si può finire per risparmiare qualche soldo sulle pentole e stoviglie è attraverso l'acquisto di prodotti pre-posseduto e merci. Con questo in mente, ci sono alcuni suggerimenti e indicazioni che dovete tenere a mente per assicurarsi che non si ottiene imbrogliato o bruciati per l'acquisto di pentole pre-posseduto e stoviglie.

In questo giorno ed età, una grande risorsa per merce di seconda mano è Internet e il World Wide Web. Ciò vale anche se si è alla ricerca di oggetti pentole e stoviglie che sono state pre-posseduto. Un tipo di locale sito che si desidera visitare nella tua ricerca online per pentole pre-posseduti o da cucina è un sito di aste reputazione. Tenete presente che si è fatto riferimento al sito reputazione asta su Internet.

Purtroppo, nel 21 ° secolo, ci sono alcuni operatori malfamati in Rete che hanno creato meno di siti di aste affidabili. Pertanto, se si stanno prendendo in considerazione l'acquisto di pentole pre-posseduto e stoviglie da un sito di aste su Internet, rendono molto sicuro che si accede solo un sito di aste che ha stabilito una reputazione di fair dealing, affidabilità e onestà.

Oltre a Internet, le vendite di garage può essere una fonte ideale per pentole pre-posseduto e stoviglie. Dovete tenere a mente che molte donne e uomini e piuttosto intensi sui loro acquisti vendita garage. Pertanto, se siete interessati a fare l'acquisto di pentole pre-posseduto o stoviglie da vendite di garage, è necessario pianificare a colpire per strada in cerca di vendite garage la mattina presto. Nella maggior parte dei casi, i migliori prodotti disponibili in vendita garage finisce per essere venduto molto presto nel corso della giornata.

Friday, January 28, 2011

Utilizzando siti Overstock On The Net Per Acquisti Cookware

Si può essere una persona che ama cucinare. È assolutamente amano trascorrere il tempo nella vostra cucina. Come risultato, vi piace la vostra cucina vestito con gli ultimi e con i migliori pentole che è disponibile sul mercato. Tuttavia, e con quello detto, se siete come la maggior parte delle persone nel 21 ° secolo, anche voi vivete la vostra vita su un bilancio. Lei semplicemente non hanno una grande quantità di denaro extra per soffiare e spendere a volontà. Pertanto, con l'obiettivo di allestimento vostra cucina con gli ultimi, con i migliori in pentola, anche voi volete tenere gli occhi sul modo in cui è possibile risparmiare sui tuoi acquisti pentole. A tal fine, si potrebbe desiderare di focalizzare la vostra attenzione su Internet e il World Wide Web, in particolare sui siti di merce overstock che stanno nascendo in tutta la rete.

Ci sono molti benefici che possono essere realizzati da shopping per pentole in siti overstock sulla rete. Prima di tutto è il prezzo. Nella stragrande maggioranza dei casi, si sarà in grado di trovare fino a pentole data per la vendita a questi siti web overstock per i prezzi molto meno di quello che sarà in grado di trovare altrimenti in diverse sedi al dettaglio o il mondo mattoni e malta o sui World Wide Web.

Una delle altre, importanti benefici da realizzare per lo shopping per pentole per la tua casa in siti overstock si trova nel fatto che sono molto convenienti. Un consumatore come voi letteralmente possibile acquistare pentole 24 ore al giorno e sette giorni alla settimana. Se siete come la maggior parte della gente in questo giorno ed età, non solo si vive con un budget limitato, ma voi vivete in un fitto calendario pure. Semplicemente non hanno il tempo a vostra disposizione per guardarsi intorno, per trascorrere una grande quantità di tempo che va da un negozio all'altro, alla ricerca di pentole per la tua casa. Così, un sito basato overstock Internet può essere una manna dal cielo vero quando si tratta di un risparmio di tempo nel cercare il miglior pentole per la vostra cucina.

Come un ultimo sollecito, in particolare di aver solo frequentare quei siti overstock che hanno stabilito una reputazione per l'affidabilità. Facendo la spesa presso un sito stabilito, si farà certo che si ottengono esattamente i prodotti di pentole che hai contrattato mentre per visitare una delle sedi overstock in rete.

Thursday, January 27, 2011

Stocking la cucina Ristorante: La ricerca di venditori affidabili di pentole Nel Mondo mattoni e malta

Se sei un fan culinaria, se ti piace trascorrere il tempo in cucina, è probabile che trovi alla ricerca di risorse affidabili attraverso i quali è possibile effettuare l'acquisto di prodotti utensili da cucina nel mondo mattoni e malta. Nel 21 ° secolo, ci sono molte risorse disponibili nel mondo mattoni e malta con cui è possibile effettuare l'acquisto di una vasta gamma di prodotti di pentole diverse.

In molte grandi città del mondo mattoni e malta, ci sono negozi di specialità gastronomiche e la cucina. In questi negozi specializzati, una persona come è possibile effettuare l'acquisto di una vasta gamma di diversi tipi di prodotti pentole. Oltre a trovare una bella selezione di prodotti di pentole, questi negozi offrono anche qualificato personale di vendita che vi possono aiutare a trovare solo i prodotti giusti per le vostre esigenze particolari. Infine, spesso i negozi specializzati offrono anche corsi e seminari che possono aiutare a diventare un cuoco ancora migliore.

Oltre ai negozi specializzati, grandi magazzini in tutto il mondo mattoni e malta inoltre tendono a mantenere una selezione di prodotti pentole e stoviglie. Più spesso che no, questi tipi di negozi di mantenere una bella selezione di prodotti di alta qualità che possono essere aggiunte veramente bello e pratico per la propria cucina.

Se sei interessato a risparmiare qualche soldo per l'acquisto di pentole nel mondo mattoni e malta, vorrà del tempo per visitare il negozio di vendita al dettaglio di sconto nella vostra comunità. Spesso queste prese di mantenere una buona selezione di pentole di qualità e prodotti da cucina che si può acquistare ad un costo ragionevole. Si possono fare acquisti presso questi negozi e non rompere la banca nel processo.

Alcuni produttori di pentole e stoviglie hanno aperto negozi outlet in alcuni luoghi del mondo. Forse avete tali punti di vendita più vicino a te o vicino a casa vostra. Se questo è il caso, si vuole prendere il tempo per visitare uno o l'altro di questi spacci di fabbrica. In molti, molti casi, questi negozi Factory Outlet portare una bella selezione di prodotti di pentole di dimensioni che si possono acquistare ad un prezzo notevolmente ridotto. È possibile memorizzare una grande quantità di shopping soldi a questi tipi di negozi ed è possibile effettuare l'acquisto dei più recenti prodotti di pentole nel processo.

Wednesday, January 26, 2011

BBQ Suggerimenti per la sicurezza

Quando si tratta di barbecue, che cosa potrebbe essere più divertente di frustate su cibo sontuoso sulla griglia in compagnia di familiari e amici? La cosa, naturalmente, è trovare il posto giusto per grigliate e barbecue. Uno spot preferito tra gli appassionati di barbecue vero sarebbe stato il loro cortile di casa molto proprio o della cucina all'aperto con i loro pit proprio barbecue in muratura. In realtà, ogni ambiente esterno è un luogo potenziale di un barbecue, ma la verità da conoscere, i posti migliori per un barbecue sono le più sicure quelle.

Scegliete una posizione per la griglia barbecue che è lontano da alberi, foglie, pennello e arti strapiombo. Non impostare il tuo branchia in una zona ad alto traffico dove qualcuno potrebbe accidentalmente sfiorano il grill caldo.

Quando il barbecue nel giardino dietro casa, essere sicuri che si sta 5-10 metri di distanza da casa o da qualsiasi materiale che potenzialmente possono prendere fuoco. Inoltre, assicurarsi che la griglia è stabile ed è lontano da bambini o animali domestici che possono imbattersi in essa. Sarebbe anche una buona idea avere un approvvigionamento di acqua nelle vicinanze, come un tubo da giardino.

Se vivete in un condominio con balcone o sul tetto o qualsiasi altro spazio all'aperto, assicuratevi di consultarsi con l'amministratore di costruzione (o in alcuni casi, il locale dei vigili del fuoco) per quanto riguarda le restrizioni specifiche. In generale, usando carbone di legna e grill a gas in casa o in qualsiasi al di sopra del primo piano è vietato quindi si consiglia di prendere in considerazione griglie elettriche invece per i vostri sforzi barbecue.

Un altro ottimo posto per barbecue è in un campeggio. Il campeggio è un modo così emozionante per vivere i grandi spazi e cibo barbecue su un fuoco è sicuramente una di quelle cose pratiche ma accogliente, si può fare. Basta essere sicuri che vi sono almeno 15 metri di distanza dalla tenda e altri attrezzi da campeggio.

Proteggersi con gli utensili corretto barbecue come guanti da forno, infradito e una spatola di buono. Evitare di indossare abiti larghi, mentre vicino alla griglia.

Lasciare sempre il coperchio ad un grill a gas aperto quando si accende il fuoco in modo che il gas non si accumula sotto il coperchio. Se il fuoco inizialmente non avviare, spegnere il gas, lasciare il coperchio aperto e attendere da almeno cinque minuti prima di riprovare.

E 'sempre una buona idea dare la vostra griglia un check-up prima di usare per la prima volta della stagione e sempre memorizzare i serbatoi esterni in una posizione verticale, dove la temperatura non andrà mai oltre 125 gradi.

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Proteggersi con gli utensili corretto barbecue come guanti da forno, infradito e una spatola di buono. Evitare di indossare abiti larghi, mentre vicino alla griglia.

Lasciare sempre il coperchio ad un grill a gas aperto quando si accende il fuoco in modo che il gas non si accumula sotto il coperchio. Se il fuoco inizialmente non avviare, spegnere il gas, lasciare il coperchio aperto e attendere da almeno cinque minuti prima di riprovare.

E 'sempre una buona idea dare la vostra griglia un check-up prima di usare per la prima volta della stagione e sempre memorizzare i serbatoi esterni in una posizione verticale, dove la temperatura non andrà mai oltre 125 gradi.

Naturalmente, non è solo l'atmosfera di stare all'aria aperta, che può fare un barbecue divertente e speciale. E 'anche nei piatti deliziosi barbecue da condividere con i vostri cari. Per rendere il tutto ancora più speciale, provare una varietà di strofina barbecue, marinate, salse e salsa barbecue per catturare il vero gusto del grande barbecue all'aperto.

Tuesday, January 25, 2011

Is It Frosting? O è Icing?

Home cuochi più generalmente usano il termine di gelo e ghiaccio in modo intercambiabile. Questo può causare confusione.

Al fine di ridurre la confusione che mi piace fare una distinzione tra i due sul mio sito.

Smerigliatura

Glassa è un birichino, intruglio di spessore che terrà la sua forma. È possibile decorazioni tubo con esso, come si vede sulle torte.

Anche se ha una forma che rimane morbido e mantiene la sua consistenza cremosa.

Ci sono molte varianti di ricette glassa, in quanto vi sono ricette cookie. Uno dei più popolari è crema di burro.

Anche all'interno della categoria di crema di burro non esiste una ricetta definitiva.

Sembra che ogni paese che possono mettere le mani su burro ha la sua opinione su ciò che glassa alla crema di burro dovrebbe essere. Alcuni sono fatti con uova e burro. Alcune varietà si deve cuocere lo zucchero in una fase di softball.

Ce ne sono altri che usano accorciamento o una combinazione di accorciamento e burro. Altri ancora non utilizzare burro o accorciamento a tutti, ma un'altra sostanza come il burro di arachidi.

Una crema semplice burro è solo burro, zucchero, aromi e un liquido picchiato e picchiato fino a quando non è chiaro e spumoso. Può essere aromatizzata con la maggior parte qualsiasi aromi e colori tutti i colori durante la fase di battitura.

Dopo aver battuto, altri ingredienti quali frutta secca, noci o cioccolato fuso può essere piegato in

Formazione di ghiaccio

Glassa è di solito molto più sottile di glassa e in questo stato non terrà forme. Perché è più liquido che scorre facilmente e si dirada compilando angoli.

Ciò che differenzia glassa da glassa è che, come glassa si asciuga diventa liscia e si indurisce quando è completamente asciutto. Ciò lo rende ideale per incollare i progetti di costruzione dei cookie, ad esempio una casa di marzapane.

Per il decoratore cookie che non è a portata di mano con una glassa sac a poche è medio il cookie ideale decorazione.

Proprio come glassa ci sono centinaia e centinaia di ricette a velo e variazioni ricetta. Una ricetta glassa può essere semplice come lo zucchero in polvere mescolato con un liquido di varietà di meringa più complicato.

Una delle varianti più noto è meringa Royal Icing. A seconda della quantità di liquido usato Royal Icing può essere convogliata e terrà forme come glassa, ma si indurisce come si asciuga.

Quindi è a velo? O è glassa?

A mio modesto parere si riduce a una cosa. Se rimane morbida (entro limiti ragionevoli) è glassa. Se, quando si asciuga, si indurisce allora è a velo.

Monday, January 24, 2011

Fonduta di cioccolato - Due deliziose ricette

Sei un vecchio professionista quando si tratta di fare deliziosi dessert? Fate i vostri ospiti rave sulla tua dolci e torte? La prossima volta che sono più di compagnia per il dessert, perché non provare qualcosa di diverso. fonduta di cioccolato è stato dentro e fuori moda fin dagli anni settanta e molte persone hanno provato almeno una volta. Ma se volete provare qualcosa di nuovo ed eccitante Ci sono molti dessert diverse fondute là fuori per soddisfare appena circa chiunque con un debole per i dolci.

Recentemente cioccolato fondente è stata la notizia di essere dichiarata come un alimento nuovo cuore sano. Cioccolato fondente flavonoidi mantiene più che altre varietà di cioccolato, come il cioccolato al latte, cioccolato bianco, cacao o di sciroppo di cioccolato. Una nuova ricerca ha inoltre stabilito che una dieta ad alto contenuto di flavonoidi aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Ovviamente questo non significa che si dovrebbe correre al negozio per comprare un po 'barrette di cioccolato. Ma significa che quando consumato con moderazione, il cioccolato fondente può essere una scelta sana come dessert.

E se è un bene per voi oppure no, chi può resistere una pentola fonduta di cioccolato caldo solo aspettando il tuo per immergere qualcosa in esso. Quale modo migliore per gustare le fragole, banane e altri frutti maturi. Ma non si fermano qui. Assicuratevi di provare qualche schiacciata salata tratta nel cioccolato come salatini e patatine. Mixing cibi dolci e salati crea un sapore unico che si è sicuri di godere.

te può essere una scelta sana come dessert.

E se è un bene per voi oppure no, chi può resistere una pentola fonduta di cioccolato caldo solo aspettando il tuo per immergere qualcosa in esso. Quale modo migliore per gustare le fragole, banane e altri frutti maturi. Ma non si fermano qui. Assicuratevi di provare qualche schiacciata salata tratta nel cioccolato come salatini e patatine. Mixing cibi dolci e salati crea un sapore unico che si è sicuri di godere.

Recentemente cioccolato fondente è stata la notizia di essere dichiarata come un alimento nuovo cuore sano. Cioccolato fondente flavonoidi mantiene più che altre varietà di cioccolato, come il cioccolato al latte, cioccolato bianco, cacao o di sciroppo di cioccolato. Una nuova ricerca ha inoltre stabilito che una dieta ad alto contenuto di flavonoidi aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Ovviamente questo non significa che si dovrebbe correre al negozio per comprare un po 'barrette di cioccolato. Ma significa che quando consumato con moderazione, il cioccolato fondente può essere una scelta sana come dessert.

E se è un bene per voi oppure no, chi può resistere una pentola fonduta di cioccolato caldo solo aspettando il tuo per immergere qualcosa in esso. Quale modo migliore per gustare le fragole, banane e altri frutti maturi. Ma non si fermano qui. Assicuratevi di provare qualche schiacciata salata tratta nel cioccolato come salatini e patatine. Mixing cibi dolci e salati crea un sapore unico che si è sicuri di godere.

Sunday, January 23, 2011

Scegliere i migliori tagli di carne bovina

Vi state chiedendo come scegliere la carne migliore per le vostre esigenze di cottura? Tuttavia si sceglie di cucinare le carni bovine selezionate, gli stessi criteri si applicano alle carni bovine scelta. Selezionare carne che è di colore rosso brillante con venature di grasso, o di marmorizzazione, attraverso. Il colore rosso indica che la carne è appena tagliata. La gestione grasso attraverso la carne fornisce succosità e sapore. Mentre i cuochi di manzo il grasso colerà la carne, separandosi in modo che non mangiano grandi quantità di grasso che non è sano per voi. Grasso intorno ai bordi della carne bovina deve essere bianco avorio e solida al tatto. Prima di cucinare il tuo bistecche, verificare la presenza di grossi pezzi di grasso e tagliare via. Il grasso aggiunge sapore e protegge la carne di diventare secco durante la cottura troppo grasso rimanente in una padella dopo la cottura possono influenzare la salsa o sugo. Una buona regola è quella di tagliare il grasso di circa 1 / 8 di pollice di spessore.

La United States Department of Agriculture (USDA), carne bovina gradi per imballatori di carne. Marmorizzazione è il criterio principale per come carni bovine è classificato e prezzo in USA La marmorizzazione di più in tutta carne di manzo, la più tenera, saporita, la carne e costoso sarà. La più alta qualità, carni bovine di prima si trova raramente nei negozi di alimentari. La maggior parte dei tagli prime vanno ai ristoranti di prima categoria. La scelta di carne che è ben in marmo e tenera può essere trovato presso i mercati di qualità e macellerie.

Selezionare le carni, con marmorizzazione contiene poco o nulla, è il più fornito grado di carni bovine. Per il miglior gusto e tenerezza, acquistare carne bovina scelta USDA consegna delle carni selezionate. Ufficialmente classificato di manzo porteranno la designazione USDA, altrimenti il grado è stato determinato dal negozio di alimentari che si sta acquistando la carne.

manzo nutrito Grass sta diventando più desiderabile e disponibile in alcuni mercati. Mentre il pubblico diventa sempre più informati sulle additivi alimentati agli carne che acquistano, la più popolare delle carni bovine alimentate erba sta diventando. manzo nutrito Grass è un po 'più basso in grasso di marezzatura e poi mais manzo nutrito. Tuttavia, bistecche nutriti di erba può essere molto teneri e hanno un sapore meraviglioso manzo.

Saturday, January 22, 2011

Idee su come utilizzare miscele di erbe fresche

A volte basta stanco di usare la stessa ricetta che ha un sapore antico al tempo stesso a più riprese. Ma siamo tutti così impegnati siamo alla ricerca di modi semplici per rendere più sono repertorio. Un modo che molti cuochi dimenticare è quella di utilizzare miscele di erbe per aggiungere sapore distinzioni sottili. I francesi hanno fatto questo per sempre.

Il mai francese utilizzare un solo erba in là piatti, ma piuttosto una miscela di erbe che loro chiamano un "bouquet garni". Non lasciatevi scoraggiare da questo nome di fantasia, significa semplicemente un bouquet di erbe. La miscela di erbe aggiunge sapori sottili ma distinte per ogni piatto si prepara. Il trucco è quello di ottenere la giusta miscela per tanto nessuno erba domina il piatto. Si desidera i sapori essere delicato.

Con solo un paio di mazzi di erbe si può cambiare il gusto di una ricetta all'istante. Ora, vecchie ricette sono state aggiunte scintilla e ti porterà un sacco di "Questa è Greats". Il tuo obiettivo è quello di creare un sapore complesso, che è equilibrato facendo ogni ospite vuole prendere immediatamente un altro morso. Naturalmente non vi è garni diverso per ogni ricetta. Si vuole raggiungere le erbe e le spezie giusto che si completano a vicenda. Si desidera utilizzare il giusto rapporto tra quantità di ogni erba si sta utilizzando.

Per casseruole a base di carne, stufati, le scorte e la minestra, il mazzetto vecchio provato e di prezzemolo, timo e alloro sono ancora valide. Ma un passo avanti e aggiungere un tocco di agrumi (lime, limone o arancio) per una piccola zip. La formula per questa garni è 3 rametti di prezzemolo, 1 rametto di timo e 1 foglia di alloro. Prendi un pezzo di spago da cucina e legare il bundle insieme. Viola, è sufficiente aggiungere il pacchetto al vostro piatto e rimuoverlo prima di servire. Si prega di utilizzare erbe fresche, sono molto meglio. Se si deve usare secchi, cospargete le erbe in una chiazza di garza e legare il tessuto insieme alla corda .. Herbes Fine e Herbes de Provence sono altri mazzi che l'impiego francesi nella loro cucina.

È possibile acquistare questi al supermercato o in un negozio gourmet ma perché non fare il proprio. Tritare finemente origano fresco, timo, maggiorana, santoreggia, maggiorana e per Herbes de Provence. Aggiungere un cucchiaio di ogni tuo piatto. Questa combinazione può essere utilizzato anche in insalate, piatti di carne e verdure.

La versione inglese di Herbes de Provence è salvia, rosmarino, maggiorana, erba cipollina prezzemolo italiano, dragoncello e timo. Mescolare tutti insieme e l'uso di carne di agnello, maiale o nel ripieno.

y're molto meglio. Se si deve usare secchi, cospargete le erbe in una chiazza di garza e legare il tessuto insieme alla corda .. Herbes Fine e Herbes de Provence sono altri mazzi che l'impiego francesi nella loro cucina.

È possibile acquistare questi al supermercato o in un negozio gourmet ma perché non fare il proprio. Tritare finemente origano fresco, timo, maggiorana, santoreggia, maggiorana e per Herbes de Provence. Aggiungere un cucchiaio di ogni tuo piatto. Questa combinazione può essere utilizzato anche in insalate, piatti di carne e verdure.

La versione inglese di Herbes de Provence è salvia, rosmarino, maggiorana, erba cipollina prezzemolo italiano, dragoncello e timo. Mescolare tutti insieme e l'uso di carne di agnello, maiale o nel ripieno.

Per Fine Herbes, mescolare insieme il prezzemolo tritato, dragoncello, erba cipollina e cerfoglio. Esperimento con le quantità. Sia avventuroso! Mantenere le note attenzione quando si stanno sperimentando in modo che sia possibile duplicare i successi e gettare le catastrofi. Ricorda che la creazione di belle piatti gustosi è un più di un mestiere che un'arte.

Sarà necessario individuare il sapore e la forza di ogni erba modo che sia possibile raggrupparli in lieve o robusto. Esempi di piante leggere sono il basilico, alloro, aneto, cerfoglio e maggiorana. Queste erbe si combinano bene con la maggior parte delle altre erbe e dei loro sapori diventano più miti durante il processo di cottura. Con erbe aromatiche mite è possibile utilizzare grandi quantità e con più variazioni. Possono anche essere utilizzate in insalate e altri piatti in cui le foglie non sono cotti o cotti brevemente.

Le vostre erbe robusto stand fino a cottura. Spesso, vengono utilizzati per le carni brasate o arrosto o pollo, zuppe, minestroni e persino i cibi alla griglia. Si dovrà lavorare sulla ricetta da qualche tempo le erbe alterare leggermente durante la cottura. Essi o diventare più tenui o in alcuni casi si intensificano. Possono sempre essere combinata con le erbe mite. Robusto erbe includono acetosa, rosmarino, aglio, origano, salvia, dragoncello e timo.

Un'altra facile per raffreddare l'uso delle erbe fresche di olio o aceto di sapore con una miscela di erbe o di grado lieve o robusto. Avrete bisogno di vasetti di vetro abbastanza (scuro preferibile) e una tenuta ermetica. In poche parole la combinazione di erbe nel vaso, aggiungere l'olio o aceto, sigillare e lasciare riposare per diverse settimane. Gli oli devono essere conservati in frigorifero. Le erbe si aggiunge un gusto sottile per il liquido e saranno deliziosi in una varietà di modi.

È possibile effettuare tinture davvero salutare con erbe fresche. Ma vi esorto a padroneggiare la cucina con le erbe prima che si diramano in altre aree. Da sapere esattamente come ogni erba sapori ogni piatto si sa istintivamente cosa usare in tinture.

Friday, January 21, 2011

Una guida per l'acquisto di pesce e frutti di mare

Online, locale al pescivendolo o al supermercato. Qual è la migliore opzione per l'acquisto di pesce?

Al supermercato

Possono avere un contatore di pesce fresco o una sezione nel reparto di refrigeratore, saranno quasi certamente un reparto congelatore.

Si può o non può realizzare questo, ma tutto il pesce inizia a rovinare appena ucciso e tanto più il pesce è trasformato / maneggiato più rapidamente si comincia a deteriorarsi. Al momento dell'acquisto di frutti di mare lo si vuole rendere il più fresco possibile, preferibilmente ancora svolazzanti.

Quando comprate pesce un buon modo per capire se è fresco è quello di premere con il dito, la carne deve ritorno elastico, non lasciare le impronte digitali in esso. Dovrebbe odore del mare, un po 'di ozono e sicuramente non di pesce.

La ragione che i frutti di mare nei supermercati riesce ad avere una lunga durata perché quei contenitori sigillati poco hanno pompato l'aria in essi - non aria esattamente come te e me, ma respirare l'aria con gli stessi elementi calibrati per un rapporto diverso e questo è ciò che ferma il pesce andando via così in fretta. Non appena il contenitore si apre il pesce inizia a rovinare più veloce (mi permetto di aggiungere che fanno lo stesso con insalata di sacchi). Vuoi davvero essere l'acquisto di pesce che è stato tenuto artificialmente commestibile?

Al banco del pesce si rischia di trovare non solo i pesci interi e filetti di pesce, ma anche, bistecche e cotolette. E 'una buona idea chiedere l'assistente quando il pesce è stato catturato / portato dentro Essi dovrebbero essere in grado di dirvi. Siate consapevoli di un pesce che è stato coperto di ghiaccio con la sola testa fuori, questo è un vecchio trucco per camuffare prodotto vecchio, portarli a tirarla fuori in modo che si può vedere il pesce in modo corretto. Se ci sono filetti in vendita, i filetti di sogliola o passera di mare soprattutto controllare per vedere se c'è l'ingiallimento della carne, questa è un'altra indicazione di pesce stantio, e, naturalmente, chiedere di sentirne l'odore.

Se stai guardando un pesce intero - prendere un buon guardare i suoi occhi, devono essere chiari e luminosi, non infossati e nuvoloso. Le branchie devono essere di un colore rosso intenso e la pelle lucida e scivolosa. Se si prende in mano il pesce si deve sentire dell'impresa, non come alcuni floppy bambola di pezza vecchia.

Se siete alla ricerca di molluschi non c'è due regole molto semplici da seguire. Prima della cottura, se è aperto e non si chiude se battuto nettamente non comprarlo o cucinarlo. Dopo la cottura se è ancora chiusa, non lo mangia.

può vedere il pesce in modo corretto. Se ci sono filetti in vendita, i filetti di sogliola o passera di mare soprattutto controllare per vedere se c'è l'ingiallimento della carne, questa è un'altra indicazione di pesce stantio, e, naturalmente, chiedere di sentirne l'odore.

Se stai guardando un pesce intero - prendere un buon guardare i suoi occhi, devono essere chiari e luminosi, non infossati e nuvoloso. Le branchie devono essere di un colore rosso intenso e la pelle lucida e scivolosa. Se si prende in mano il pesce si deve sentire dell'impresa, non come alcuni floppy bambola di pezza vecchia.

Se siete alla ricerca di molluschi non c'è due regole molto semplici da seguire. Prima della cottura, se è aperto e non si chiude se battuto nettamente non comprarlo o cucinarlo. Dopo la cottura se è ancora chiusa, non lo mangia.

Al momento dell'acquisto di granchio o aragosta, pick it up, si dovrebbe sentire pesante per la sua dimensione.

La terza opzione nel supermercato è il reparto freezer. Questa può essere una valida alternativa al pesce fresco. Cercare il pesce che è stato 'congelato flash', questo significa che il pesce è stato catturato e filetti molto rapidamente - possibilmente in mare, poi congelato molto rapidamente conservando in tal modo tutto il sapore e sostanze nutritive. Questo è spesso una scelta molto migliore del pesce in giro per giorni nel banco frigo.

Il pescivendolo

Se si è fortunati abbastanza per essere vicino a un dignitoso Pescivendolo, per conoscere lui e lui prenderò cura di te. Egli sarà sempre sapere dove il pesce è venuto da e quando è stato catturato. Si può preparare per voi e per darvi consigli e ricette. Se hai un occasione speciale in arrivo, gli dico in anticipo e sarà solo felice di soddisfare la vostra richiesta, consegnarlo pronto a mettere nel forno o qualsiasi altra cosa.

Il Internet

Fortunatamente, ora che Internet è entrata in proprio, l'acquisto di pesce e frutti di mare on line non è mai stato così facile. Ci sono molte piccole aziende specializzate dove si possono acquistare non solo pesce fresco e frutti di mare, ma prelibatezze come il salmone affumicato e caviale. Questi garantiscono ottimi frutti di mare freschi o in scatole refrigerati, congelati o sottovuoto.

Thursday, January 20, 2011

Ricetta Mousse di salmone in scatola

Un piatto grande festa, questa no-cuoco Salmone Ricetta delizierà i vostri familiari e amici. Facile fare usando solo 1 lattina piccola di salmone e si nutre di 6-8 come parte di un buffet.

Ammettiamolo, l'ultima cosa che vuoi fare a una festa è passare le ore seduto davanti una stufa calda. Questo fanno avanti, no-cuoco in scatola ricetta rosa salmone delizierà i vostri familiari e amici e darvi il tempo di godersi la festa con i vostri ospiti.

Ingredienti - Dosi per 6-8

1 x 7 oz Can rosa salmone con succhi di frutta, ossa e pelle rimosso
¼ di panna acida pinta
scorza grattugiata e il succo di ½ limone
1tabsp passata di pomodoro
2 cucchiaino di essenza di alici
2 colmo maionese schede
1 uovo separato
½ oz gelatina in polvere
2tabsp acqua
½ litro di latte
1 cipolla piccola dimezzato
2 gambi di prezzemolo
1 foglia di alloro
1 striscia di scorza di limone
1 oncia di farina
1 oncia di burro
sale e pepe

Metodo

Prima di tutto la salsa come segue:

Scaldare il latte in una casseruola con il prezzemolo, cipolla, alloro e scorza di limone. Lasciare in infusione per almeno 10 minuti e filtrare.

Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e poi il latte aromatizzato.

Portare ad ebollizione, poi lasciate cuocere per 2 minuti.

Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.

(Se non hai l'aroma del latte per utilizzare tale pianura).

Sformare il salmone in scatola rosa con il suo succo in una ciotola. Togliere tutte le ossa e la pelle e schiacciatele bene con una forchetta.

Beat nella salsa, poi la maionese e panna acida.

Aggiungete la scorza di limone e il succo, passata di pomodoro, l'essenza di alici e tuorlo d'uovo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Sciogliere la gelatina in acqua e mescolate al composto.

Sbattere gli albumi a neve e piega in

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Sformare il salmone in scatola rosa con il suo succo in una ciotola. Togliere tutte le ossa e la pelle e schiacciatele bene con una forchetta.

Beat nella salsa, poi la maionese e panna acida.

Aggiungete la scorza di limone e il succo, passata di pomodoro, l'essenza di alici e tuorlo d'uovo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Sciogliere la gelatina in acqua e mescolate al composto.

Sbattere gli albumi a neve e piega in

Trasformarsi in un anello di 1 ½ litro, pesce o piatto souffle stampo e raffreddare in frigo fino al set.

Per servire - Immergere rapidamente stampo in acqua calda e girare il salmone in scatola ricetta su un piatto da portata.

Guarnire con i gamberi interi e cetriolo.

Wednesday, January 19, 2011

Outdoor Kitchen - Le dinamiche di presa del vostro Fuori cucina!

La cucina è tipicamente una parte interna della nostra casa, questo è il rifugio dove si sta preparando i pasti per tutto il giorno, preparare i cibi per la famiglia da assaporare durante le vacanze e altre occasioni o, a volte anche condividere reciprocamente storia. La cucina è tipicamente costituito da diversi utensili da cucina, le scorte utilizzate per le preparazioni alimentari, utensili da cucina e articoli da cucina, ecc

Nel corso degli anni, i disegni hanno rivoluzionato la cucina e le opzioni su cose che si potrebbe includere nel vostro cucine sono cambiamenti. un design moderno e modelli di cucina sono stati resi disponibili al giorno d'oggi per coloro che vogliono migliorare le loro esperienze di cucina nelle loro cucine. Cucina esterna è stata una delle innovazioni più emozionanti che era successo in design della cucina, permettendo, come tante possibilità nei disegni e strutture ricettive come può immaginare.

Oggi, si possono trovare a casa la maggior parte medie sono cucine all'aperto dotato di una preparazione più piacevole feste o anche intrattenere gli ospiti. Si sono per lo più di trovare numerose varietà di design della cucina all'aperto; quali dipende soprattutto dalle scelte dei proprietari cucina e le loro esigenze. È possibile avere una cucina all'aperto dotata nelle vostre case troppo! Non c'è bisogno di preoccuparsi di più gli spazi come cucina all'aperto non richiedono gran parte di essa, un'altra cosa è che non ci sono limiti a ciò che si desidera la vostra cucina esterna per avere, è possibile installare qualsiasi cosa che ti piace da camini a griglie.

Disegni cucina esterna e vantaggi

Il divertimento con cucina esterna si trova in molte cose, si può liberamente cucinare qualunque cosa gli alimenti che hai paura che l'odore all'interno tutta la casa, si può facilmente parti di set-up di piccole dimensioni come barbecue party o tea party, è possibile consentire a tutti partecipare alla preparati per cucina e il cibo, è possibile impostare qualsiasi merce cucina, utensili e strumenti di vostra scelta.

Ma non essere troppo precipitoso! Anche se non ci sono limitazioni sul design della vostra cucina all'aperto, ci sono pochi modelli e progetti che richiedono talune prestazioni che si possono o non possono aggiungere altro. cucina all'aperto nei disegni del Mediterraneo, per esempio, possono richiedere i kit di erbe e spezie, mentre Western design della cucina all'aperto può comprendere tostapane maggior parte del tempo.

In sostanza, cosa ne sarà della vostra cucina all'aperto dipende in larga misura alle vostre esigenze, i cibi di solito si preparano, gli ospiti di solito intrattenere, la merce e gli utensili di solito si usa così come i materiali di preparazione degli alimenti in genere è necessario. Queste cose anche conto con la vostra scelta di elettrodomestici da cucina.

rty, è possibile lasciare che tutti partecipano alla preparazione e cottura degli alimenti, è possibile impostare qualsiasi merce cucina, utensili e strumenti di vostra scelta.

Ma non essere troppo precipitoso! Anche se non ci sono limitazioni sul design della vostra cucina all'aperto, ci sono pochi modelli e progetti che richiedono talune prestazioni che si possono o non possono aggiungere altro. cucina all'aperto nei disegni del Mediterraneo, per esempio, possono richiedere i kit di erbe e spezie, mentre Western design della cucina all'aperto può comprendere tostapane maggior parte del tempo.

In sostanza, cosa ne sarà della vostra cucina all'aperto dipende in larga misura alle vostre esigenze, i cibi di solito si preparano, gli ospiti di solito intrattenere, la merce e gli utensili di solito si usa così come i materiali di preparazione degli alimenti in genere è necessario. Queste cose anche conto con la vostra scelta di elettrodomestici da cucina.

Assicuratevi che la vostra cucina esterna ha le seguenti;

- Funzionalità e garantisce un accesso più facile alla tua chiuso quando è necessario
- Deve avere gruppi di merci, di apparecchi e accessori che sono solo per uso esterno e sono diversi da quelli destinati al chiuso; devono essere durevoli e in grado di resistere a condizioni atmosferiche
- Fare qualcosa di sicuro che funziona con gas ed elettriche è ben collegata

Disegni e accessori per la cucina all'aperto Online

Se hai una cucina all'aperto dotata al tuo cortile di casa o il rinnovamento di un antico disegno, è possibile ricevere assistenza per lo più dai libri di cucina all'aperto e Internet. Ci sono molti disegni e modelli disponibili su molti siti web che vengono generati da animazioni al computer per darti un'idea su quello che le vostre cucine all'aperto dovrebbe essere. Queste possono includere anche le guide su ciò che la cucina deve avere.

Ci sono anche molti libri, riviste e siti on-line su refitting cucina esterna e lavori di ristrutturazione per coloro che già dispongono di cucina all'aperto, ma volevo qualche ridisegna, si possono ottenere linee guida sui disegni, apparecchi e utensili e come massimizzare la tua nuova cucina all'aperto.

È inoltre possibile trovare forniture cucina all'aperto e offre sconti per le cose cucina esterna e accessori in linea. È possibile sfogliare centinaia di siti che offrono un'ampia gamma di scelte per le vostre esigenze. Di ordinazione e di acquisto di tali articoli sono anche reso più facile con i loro numeri verdi e opzioni di consegna.

Tuesday, January 18, 2011

3 semplici vegetali Crockpot Cene

Se non siete in vena di manzo o hai bisogno di un pasto senza carne in esso, di seguito sono tre ricette si possono usare con la vostra crockpot.

Ricetta # 1 - VERDURA ITALIANE-STYLE

1 cucchiaino di sale
1 melanzana media, taglio in 1 "cubi
2-3 zucchine medie, dimezzato e affettate 1 / 2 "
1 cipolla grande, affettata sottilmente
12 once funghi freschi, tagliati
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 pomodori prugna, tagliati 1 / 4 "di spessore
1 1 / 2 tazze di mozzarella, triturato
2 tazze di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di origano
sale e pepe, qb

Toss melanzane e zucchine con il cucchiaino 1 di sale. Mettere in un colino grande sopra una ciotola a scolare per circa 1 ora. Scolare e strizzare l 'eccesso di umidità. In una padella grande a fuoco medio, soffriggere la cipolla, melanzane, zucchine, funghi e fino a un po 'di gara. Nel fornello lento / Crock Pot, il livello 1 / 3 della verdura (inclusi i pomodori a fette), 1 / 3 della salsa di pomodoro. e 1 / 3 del formaggio. Cospargere di origano, sale e pepe. Ripetere la stratificazione altre 2 volte. Coprire e cuocere a bassa 6 a 8 ore. Servire su riso, pasta o altri cereali.
Dosi per 6 persone.

sale e pepe. Ripetere la stratificazione altre 2 volte. Coprire e cuocere a bassa 6 a 8 ore. Servire su riso, pasta o altri cereali.
Dosi per 6 persone.

Ricetta # 2 - Crockpot CHUNKY VEGETALI Clam Chowder

2 6 1 / 2 oz lattine tritato vongole
2 C. patate sbucciate, tagliate a 1 / 2 "cubi
1 c. cipolla tritata finemente
1 c. sedano tritato
1 cucchiaino. di zucchero
1 / 4 cucchiaino. sale
1 / 4 cucchiaino. pepe
2 10 3 / 4 oz crema di latte condensato di zuppa di patate
2 C. acqua
1 c. nonfat polvere secca del latte
1 / 3 c. farina
1 c. acqua fredda
4 fette di pancetta, croccante, cotto, sgocciolate, e sbriciolato
Paprika

Scolare le vongole, riservando liquido. Cover vongole; freddo. In CP combinare liquido vongola riservato, patate, cipolla, sedano, carota, zucchero, sale, e papper. Mescolare in agro di patate e 2 tazze d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8 a 10 ore o sul fuoco vivo per 4 o 5 ore. In caso di utilizzo con temperatura bassa, girare a elevata. In una ciotola media unire nonfat polvere di latte e farina. A poco a poco frusta in 1 c. acqua fredda, mescolare in una zuppa. Coprire e cuocere in alto 10 a 15 minuti o fino a ispessita. Mescolare in vongole. Coprire e cuocere altri 5 minuti. Zuppa di Mestolo nelle ciotole. Cospargete ogni porzione con bacon sbriciolato e paprica. Rende 6-8 porzioni.

Ricetta # 3 - Cuocere verdura mista

* 2 lattine di mais mantecato, 17 oz ogni
* 2 lattine di fagiolini, tagliare, 16 oz ogni
* 2 lattine di Piselli, 16 oz ogni
* 1 Pomodori possibile, 17 oz
* 1 / 2 tazza di maionese
* 1 cucchiaino di dragoncello
* 1 cucchiaino di Basil
* 1 / 2 cucchiaino di sale
* Pepper

Unire tutti gli ingredienti in fodera removibile, mescolare bene per mescolare le erbe aromatiche. Luogo di linea in base. Coprire e cuocere a bassa 4-6 ore.

Monday, January 17, 2011

Hearty Summer Salad

Questo ceci biologici e insalata di piselli con gli occhi neri è grande per quei giorni di estate che sono semplicemente troppo caldo per cucinare. Sai, quei giorni che sono così caldo si dice: "Non guardare anche ai fornelli!"

Servito freddo, questa insalata è rinfrescante. E 'fantastico con cibi estate alla brace, come hamburger Portobello organici o bratwurst vegetariana.

Anche se questo è deliziosa insalata come contorno, è così ricca che può essere il centro del pasto. Questa insalata biologica è ricca di proteine, in modo da ottenere un sacco di chilometri con questo pasto, non avrà più fame in sole due ore!

E 'servito fantastico con abbondante pane integrale sul lato, preferibilmente biologici e cotto da un panettiere locale, per assorbire la vinaigrette.

Ingredienti:

2 15 oz lattine di ceci biologici (ceci)
2 15 oz lattine di piselli organico dagli occhi neri
2 15 oz cuori di carciofo lattine organici
4 grossi pomodori biologici
½ cipolla grande organico
6 grandi freschi spicchi d'aglio biologico
¼ di tazza di olio d'oliva biologico
½ tazza di aceto balsamico biologico
Qualche pizzico di prezzemolo secco organico
macinato fresco sale e pepe qb

Scolare i ceci e piselli con gli occhi neri, e li scarico in una grande ciotola. cuori di carciofo Chop (in ottavi se sono tutto, o in quarti se sono già dimezzata). Tritate i pomodori e tagliarli a cubetti di cipolla; carciofi dump, pomodori e cipolla a ciotola. guanti Crush aglio con la stampa l'aglio e aggiungere al mucchio luscious di goodies.

Whip olio d'oliva e aceto balsamico in una ciotola più piccola, poi versarvi sopra il mucchio. La tua bocca deve essere irrigazione ora. Aggiungere qualche pizzico abbondante di prezzemolo, poi sale e pepe a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti bene con un grosso cucchiaio di distribuirli in modo uniforme e il cappotto con vinaigrette.

È possibile aumentare il rapporto di aceto balsamico di olio d'oliva se ti piace la vinaigrette di sapore più piccante! E si può aumentare l'importo complessivo di olio e aceto, se si desidera l'insalata di essere più succosa.

È inoltre possibile sperimentare, con quale tipo di sapore aceto ti piace di più. Rosso vino o aceto balsamico gusto lampone grande in questo piatto.

Per quanto riguarda il sale e pepe macinato fresco, è possibile aggiungere alla miscela di olio e aceto, basta spolverare sul ingredienti prima di agitazione, o entrambi.

e palo. La tua bocca deve essere irrigazione ora. Aggiungere qualche pizzico abbondante di prezzemolo, poi sale e pepe a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti bene con un grosso cucchiaio di distribuirli in modo uniforme e il cappotto con vinaigrette.

È possibile aumentare il rapporto di aceto balsamico di olio d'oliva se ti piace la vinaigrette di sapore più piccante! E si può aumentare l'importo complessivo di olio e aceto, se si desidera l'insalata di essere più succosa.

È inoltre possibile sperimentare, con quale tipo di sapore aceto ti piace di più. Rosso vino o aceto balsamico gusto lampone grande in questo piatto.

Per quanto riguarda il sale e pepe macinato fresco, è possibile aggiungere alla miscela di olio e aceto, basta spolverare sul ingredienti prima di agitazione, o entrambi.

L'aggiunta di basilico fresco tritato - o qualsiasi erba fresca biologica si pensa che ben si armonizzano con questo piatto - è anche un'opzione. È anche possibile sostituire escallions organici (cipolle verdi) per la cipolla a dadini, che aggiunge anche più colore.

Sunday, January 16, 2011

Fantastic Vegan giamaicano Jerk kabobs

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Saturday, January 15, 2011

Gustosa insalata biologica vegetariana

Questa ricca insalata biologica chef vegetariano avrà carnivori dietro le spalle, dando gli occhi da cucciolo per un morso.

Esso fornirà anche con carichi di verdure fresche per aumentare il vostro quotidiano di frutta fresca e verdura. E questo è non parlare di essere ricco di proteine, in modo che funzioni come un lauto pasto che vi darà un sacco di chilometraggio.

Inoltre, il sapore sapido dei prodotti biologici, rispetto ai prodotti convenzionali, traspare. Basta chiedere a qualsiasi chef se lui o lei preferisce convenzionali o biologiche produrre - dicono organico, per sapore, ogni volta.

Ingredienti:

Due uova sode organici o locale (opzionale se sei vegan o troppo impaziente)
pezzi di pancetta biologici alternativi
2 cuori di lattuga romana organico
Organic formaggio grattugiato o alternativi formaggio (a scelta: o formaggi di colore giallo o arancione sono grandi)
2 hamburger vegetariano di pollo impanato
2 pomodori biologici
1 peperone rosso organico
Organic crostini

Portare una piccola casseruola d'acqua a ebollizione. Nel frattempo, lavare accuratamente i cuori romana, poi asciugatele con un asciugamano. Strappare le aree marrone al compost, poi il gruppo romana con la mano e tagliarlo a fette orizzontali, lavorando dalla punta alla testa.

Ripetere l'operazione per secondo cuore di lattuga romana. Compost i mozziconi. Dice pomodori e peperoni rossi. Compost il nucleo di pomodoro e peperone rosso berretto e interiora. Mentre si sta tagliere, riflettere su una citazione di Thich Nhat Hanh: "Dobbiamo mangiare le uova da galline felici felice".

Quando l'acqua bolle, delicatamente cadere nelle uova. Far bollire per tre minuti o fino a quando sono sode. Nel frattempo, si sviluppa il cuore a fette romaine equamente tra due piatti. (Questo serve a due, nel caso non lo abbiate già indovinato.)

Cuocere i tortini di pollo vegetariano in base alle indicazioni sulla confezione, o nel microonde, se siete super fame e bisogno di mangiare presto, o in forno, se si desidera loro di essere più croccanti. (Naturalmente, se li cuocete in forno, fanno si che il primo passo prima di ebollizione le uova.) Tagliare le polpettine a fette quando hanno finito, quindi disporre le fette su ogni piatto di lattuga romana.

POR nelle uova. Far bollire per tre minuti o fino a quando sono sode. Nel frattempo, si sviluppa il cuore a fette romaine equamente tra due piatti. (Questo serve a due, nel caso non lo abbiate già indovinato.)

Cuocere i tortini di pollo vegetariano in base alle indicazioni sulla confezione, o nel microonde, se siete super fame e bisogno di mangiare presto, o in forno, se si desidera loro di essere più croccanti. (Naturalmente, se li cuocete in forno, fanno si che il primo passo prima di ebollizione le uova.) Tagliare le polpettine a fette quando hanno finito, quindi disporre le fette su ogni piatto di lattuga romana.

Sciacquare le uova sotto l'acqua fredda fino a quando sono abbastanza fresco da gestire. Tritare le uova, oppure utilizzare un affettatrice uovo e far finta che sia la testa del politico meno preferito.

Cospargere la pancetta peperoni organico alternativo bit, formaggio o alternative formaggio, rosso, pomodori e crostini di pane in modo uniforme su ogni insalata. In realtà, non lo faccio in modo uniforme - sneak solo un paio di chicche sul vostro insalata.

È possibile utilizzare pre-confezionati crostini di pane biologico, oppure si può essere in grado di trovare i chip baguette croccanti biologici o locali che si può sbriciolare sul insalata. E se siete in un pizzico, si può semplicemente sbriciolarsi qualche cracker organico o tortilla chips che si possono già avere a portata di mano.

I prodotti biologici si usa in questa insalata ricca sconfinato come la vostra immaginazione. Si può anche provare cetriolo tagliato a dadini, le carote a pezzi, piselli - l'elenco potrebbe continuare all'infinito.

Friday, January 14, 2011

Deliziose Fettuccine con asparagi, peperone e avocado

Questo piatto di pasta è semplicemente meraviglioso! E se si vive da qualche parte che si possono trovare gli asparagi freschi della fattoria in primavera, rende questo piatto semplice a morire per!

La vinaigrette tira fuori il sapidità dei peperoni rossi, avocado e il cordiale aggiungere un rivestimento modesto per le tagliatelle fettuccine.

Ingredienti:

1 16 once pacchetto di noodles fettuccine organici
1 £ asparagi freschi biologici (cercare di ottenere locali, agricoli freschi!)
2 peperoni rossi organici
2 avocado biologici
Una mezza cipolla biologica
Un quarto di tazza di olio d'oliva biologico
Una mezza tazza di aceto balsamico biologico
macinato fresco sale e pepe qb

Portate una pentola di acqua e una piccola casseruola d'acqua a ebollizione. Nel frattempo, tagliare gli asparagi in pezzi da un pollice. Dice peperoni e avocado. Per dadi l'avocado, tagliare con cautela lungo l'intero perimetro con un coltello.

Ruotare le due metà in direzioni opposte fino alla loro entrata a parte. Spremere il mezzo che esercita la buca fino alla buca salta fuori. (Se sciacquare la fossa al largo, fa un gioco stupido gatto temporaneo.)

Utilizzare un coltello per tagliare lungo linee parallele verso l'avocado, quindi tagliare le linee perpendicolari a quelle. Utilizzare un cucchiaio per il pop cubi fuori della pelle. Affettare la cipolla molto sottili, quindi tagliare ogni lastra sottile a metà e livelli separati per creare schegge. Whip olio e aceto in una ciotola più piccola; regolare rapporto di aceto per aumentare la sapidità, se volete.

Quando più piccolo pentolino di acqua bolle, aggiungete gli asparagi e cuocete per due minuti - non più! L'acqua non può tornare a ebollizione, che è bene. Volete gli asparagi ad essere abbastanza stabile. Scolare gli asparagi, poi rimettetelo nella casseruola e coprire di tenere in caldo.

fettuccine Cuocere in pentola con abbondante acqua fino a quando è al dente, in altre parole, finché non è solo fatto e ancora fermo - non troppo cotto e pastoso. La pasta è sano, se non è troppo cotto.

Scolare la pasta, poi mettere in una casseruola. Aggiungi vinaigrette alla pasta e mescolare fino a quando le tagliatelle sono completamente rivestite. vinaigrette Whip su altro da aggiungere, se volete. Aggiungere gli asparagi, i peperoni, avocado e cipolla. Piegare miscela fino a quando le verdure sono distribuiti uniformemente in tutta la pasta.

Se si vuole un po 'di proteine per accompagnare questo piatto, servire con una luce di colore formaggi biologici o locali semi-rigido sul lato, come la raclette. Questo piatto anche abbinamento con vino bianco. Serve facilmente sei.

r non può restituire a ebollizione, che è bene. Volete gli asparagi ad essere abbastanza stabile. Scolare gli asparagi, poi rimettetelo nella casseruola e coprire di tenere in caldo.

fettuccine Cuocere in pentola con abbondante acqua fino a quando è al dente, in altre parole, finché non è solo fatto e ancora fermo - non troppo cotto e pastoso. La pasta è sano, se non è troppo cotto.

Scolare la pasta, poi mettere in una casseruola. Aggiungi vinaigrette alla pasta e mescolare fino a quando le tagliatelle sono completamente rivestite. vinaigrette Whip su altro da aggiungere, se volete. Aggiungere gli asparagi, i peperoni, avocado e cipolla. Piegare miscela fino a quando le verdure sono distribuiti uniformemente in tutta la pasta.

Se si vuole un po 'di proteine per accompagnare questo piatto, servire con una luce di colore formaggi biologici o locali semi-rigido sul lato, come la raclette. Questo piatto anche abbinamento con vino bianco. Serve facilmente sei.

Thursday, January 13, 2011

10 suggerimenti Grande sui pasti di cucina

Se sei occupato come la maggior parte persone che sono sempre alla ricerca di modi per alimentare la vostra famiglia in comodo, veloce, tuttavia modi non troppo costoso. Prova i seguenti suggerimenti:

1. Cucinare diversi pasti per la settimana in una sola volta. Si può prendere un paio d'ore del vostro tempo in anticipo, ma pagherà a lungo termine quando torni a casa ogni sera e avere un pasto pronto da mangiare in un breve lasso di tempo. Prova a cucinare un arrosto e l'utilizzo di parte di esso come un pasto principale e quindi usando un po 'per panini, carne alla Stroganoff o come parte di un fritto misto. libra Fry diversi e fare un hamburger, carne casseruola taco e chili di congelare per un uso successivo nel corso della settimana.

2. Al rientro a casa dal negozio di alimentari pulire tutti i frutti e le verdure si può. Quando è tempo per un pasto tutti dovrete fare è cucinare o aggiungerli a una insalata o minestra.

3. Le idee emerse nei programmi di cucina in TV ci sono grandi spettacoli che mostrano come fare un pasto sano in breve tempo.

4. Sviluppare un file girevole ricetta. Se impantanarsi dall'idea di dover pianificare 30 pasti al mese il file ricetta è per voi. i membri della famiglia permette di scegliere alcuni dei loro preferiti e mettere le ricette in un file mensile. Flip di giorni cinque o quindici anni e vi è il pasto che aspettano solo di essere cucinato.

5. Farsi aiutare i membri della vostra famiglia. Non appena i bambini sono abbastanza grandi si dividono le responsabilità di cottura. Lasciate che ognuno, a turno, con compiti specifici o l'intero pasto. Coppia di questi pasti con frutta e verdura che sono già stati lavati e cut-up e si è pronti per la cena.

6. Condividi la cottura con gli amici o vicini di casa. Ho conosciuto persone che cucinano quattro o cinque del pasto stesso e quindi il commercio con quattro o cinque altre persone. Questo funziona meglio quando le persone condividono le stesse idee di base su ciò che piace e non piace. E 'una grande idea anche se per una settimana molto facile di cena.

7. Salva tagliandi per quelle cose convenienza al supermercato. Hanno antipasti intero e cene fresca o surgelata. A volte sono piuttosto pricy ma con i buoni sono buoni per avere a portata di mano per una serata in cui tutti sono in esecuzione in diverse direzioni e il tempo è essenziale.

8. It's OK per mangiare fuori di volta in volta. Clip tagliandi per queste occasioni e se si hanno dei bambini mantenere un look-out per tutte le località che hanno prezzi speciali per i bambini. Alcuni dei ristoranti fast-food stanno cercando di offrire la scelta voce che sono un po 'più sano.

9. Molte grandi città hanno le aziende che preparano il cibo per il pasto serale. Sembrano costosi all'inizio, ma sono così conveniente e disponibile per una persona o intere famiglie. Ci sono molte scelte di menu e piatti cucinati per diete speciali. Quando si calcola la spesa acquistando i tempi e si mangia fuori ogni settimana, questo può funzionare per voi.

10. molte delle idee di cui sopra in un piano che è meglio per voi Combine.

NGS al supermercato. Hanno antipasti intero e cene fresca o surgelata. A volte sono piuttosto pricy ma con i buoni sono buoni per avere a portata di mano per una serata in cui tutti sono in esecuzione in diverse direzioni e il tempo è essenziale.

8. It's OK per mangiare fuori di volta in volta. Clip tagliandi per queste occasioni e se si hanno dei bambini mantenere un look-out per tutte le località che hanno prezzi speciali per i bambini. Alcuni dei ristoranti fast-food stanno cercando di offrire la scelta voce che sono un po 'più sano.

9. Molte grandi città hanno le aziende che preparano il cibo per il pasto serale. Sembrano costosi all'inizio, ma sono così conveniente e disponibile per una persona o intere famiglie. Ci sono molte scelte di menu e piatti cucinati per diete speciali. Quando si calcola la spesa acquistando i tempi e si mangia fuori ogni settimana, questo può funzionare per voi.

10. molte delle idee di cui sopra in un piano che è meglio per voi Combine.

E 'possibile con un po' di pianificazione per cucinare pasti che vengono facile e veloce senza passare ore in cucina ogni giorno.

Wednesday, January 12, 2011

Cucinare con miele il dolcificante sano

Se si vuole essere in grado di cucinare dolci senza gli effetti negativi sulla salute di zucchero raffinato, il miele è una scelta eccellente. Tra l'altro, il miele viene metabolizzato più lentamente dal corpo, il che significa che si hanno meno probabilità di ottenere un zucchero "alta" dopo aver mangiato qualcosa fatto con il miele.

Il miele può essere stimolante per cucinare, anche se, per vari motivi. Così tante persone non cucinare con esso perché non so come. Ma una volta che sapete come utilizzare il miele in cucina, le tue creazioni preferite, non è affatto difficile da usare.

La prima sfida che il miele presenta è che si brucia più facilmente che lo zucchero normale. Questo problema viene solitamente eliminato facendo la vostra cucina o la cottura a fuoco leggermente più basso.

L'ostacolo principale alla cucina con il miele è che è un liquido. Sostituire lo zucchero con il miele si rovina alcune ricette se non fare un assegno per il liquido in più che il miele aggiunge.

La maggior parte dei muffin, semplice pane rapido, pane lieviti, etc è possibile effettuare la sostituzione senza alcuna regolazione. Torte, biscotti e alcune altre ricette è necessario diminuire la quantità di liquido nella ricetta per tenere conto del miele.

Il miele è anche molto facile da usare in torte. Dal momento che sono già un po 'di liquido, è possibile sostituire lo zucchero con il miele. Se il ripieno sembra troppo liquida, è sufficiente aggiungere un addensante piccolo extra prima di versare nel vostro guscio torta.

Il sapore del miele a volte può essere un problema, ma di solito non. Se si effettua una ricetta che non si desidera il sapore ad essere evidente, ci sono diverse cose che si possono provare. Prima di tutto, arrivare il più mite miele aromatizzato si può. Di solito questo sarà un miele di trifoglio molto pallido. (Il più pallido del miele, la più dolce e più mite il sapore, in generale.)

Se necessario, è possibile utilizzare il miele parte, e parte qualche altro dolcificante, come il succo di mela concentrato, nettare d'agave, stevia, zucchero o anche se è necessario.

Tuesday, January 11, 2011

Fondue non alcolica

Vuoi condividere il tuo amore per la fonduta di formaggio con i vostri bambini? Oppure hai appena scoperto che uno dei tuoi ospiti fonduta non beve alcolici? Bene, allora è il momento di imparare a fare la fonduta non alcoliche. fonduta non alcolica è ideale per i bambini e altre persone che per qualsiasi ragione loro, hanno una certa avversione per l'alcool. Il vino bianco che fornisce il sapore unico di fonduta può essere sostituito con sidro di mele. sidro di mele vi darà la grande gusto che ci si aspetta da fondue, senza alcool.

La storia di come la fonduta si va in giro qualcosa di simile a questo. Le persone che vivono attraverso lunghi inverni nelle Alpi svizzere hanno dovuto preoccuparsi per la propria sicurezza alimentare. Mangiarono quello che era a portata di mano. Alla fine della stagione fredda, in genere tutto ciò che rimaneva era formaggi a pasta dura e il vino. Quindi, con qualche sperimentazione e innovazione, gli ingredienti sono stati combinati con pane croccante per creare il primo cene fonduta.

Quindi prendere una lezione dal popolo delle Alpi svizzere e utilizzare ciò che avete a portata di mano. Non ti preoccupare gli appassionati su fonduta di lamentarsi che il tuo fonduta non ha morso ad esso. Utilizzo di sidro di mele al posto del vino bianco è una soluzione del tutto accettabile. E 'di gran gusto e aggiungerà un sapore piacevole il vostro fonduta. Se si utilizza il sidro nella tua fonduta, non perderete mai il vino bianco.

sapore e di fonduta può essere sostituito con sidro di mele. sidro di mele vi darà la grande gusto che ci si aspetta da fondue, senza alcool.

La storia di come la fonduta si va in giro qualcosa di simile a questo. Le persone che vivono attraverso lunghi inverni nelle Alpi svizzere hanno dovuto preoccuparsi per la propria sicurezza alimentare. Mangiarono quello che era a portata di mano. Alla fine della stagione fredda, in genere tutto ciò che rimaneva era formaggi a pasta dura e il vino. Quindi, con qualche sperimentazione e innovazione, gli ingredienti sono stati combinati con pane croccante per creare il primo cene fonduta.

Quindi prendere una lezione dal popolo delle Alpi svizzere e utilizzare ciò che avete a portata di mano. Non ti preoccupare gli appassionati su fonduta di lamentarsi che il tuo fonduta non ha morso ad esso. Utilizzo di sidro di mele al posto del vino bianco è una soluzione del tutto accettabile. E 'di gran gusto e aggiungerà un sapore piacevole il vostro fonduta. Se si utilizza il sidro nella tua fonduta, non perderete mai il vino bianco.

Monday, January 10, 2011

Attrezzature da Cucina Barbecue

Non è un segreto che la maggior parte delle persone che sono interessati a una cucina all'aperto sono infatti pensando soprattutto su un barbecue cucina esterna, ha perfettamente senso che l'utilizzo principale per una cucina all'aperto sarebbe di host come molti partiti barbeque possibile.

Una cucina all'aperto è perfetto per un barbecue, una volta che avete visto una grigliata svolge in un luogo che aveva una cucina esterna si sarebbe probabilmente mai voglio tornare a quel disordinato, disorganizzato e design completamente uncool del vecchio, barbeque più classico. La nuova era è qui, ed è sicuramente crescendo in popolarità che è assolutamente naturale.

Perché preoccuparsi con il barbecue in stile antico, quando si può avere la propria cucina all'aperto, rendendo tutto accessibile e semplice, molto semplice da effettuare e pulire e, soprattutto, aiuto incredibile con la preparazione del cibo e servizi igienici.

Il mercato all'aperto barbecue cucina ha molti prodotti diversi in essa, ed è importante che si fanno un paio di decisioni prima di iniziare la ricerca per il barbeque finale cucina all'aperto. L'una, la decisione più importante è se si sceglie di andare con il barbecue a gas o il carbone di legna barbecue riscaldata, ciò avrà un grande significato per la vostra cucina, e il layout della vostra cucina all'aperto. Una volta che avete preso questa decisione sarà molto più facile fare acquisti e la ricerca.

Vorrei raccomandare avere qualche idea su questi due diversi stili di cucina prima di fare questo i disegni, non volete spendere i vostri soldi su un barbecue cucina esterna solo per scoprire che si preferisce un altro metodo di cottura in qualche festa barbeque amici, si dovrebbe anche provare e chiedere altri membri della famiglia che è la loro preferenza, in quanto probabilmente vorrete loro di godere di questa cucina all'aperto troppo.

Un errore mi sento di raccomandare di evitare è di non chiedere troppo in giro, la gente sente molto fortemente sul tipo di barbecue che usano e non tutti sono aperto a sentire cose nuove, quindi il modo migliore è solo per provare e gustare la differenza, sia in un ristorante o da amici che hanno diversi tipi di barbecue.

cottura, e il layout della vostra cucina all'aperto. Una volta che avete preso questa decisione sarà molto più facile fare acquisti e la ricerca.

Vorrei raccomandare avere qualche idea su questi due diversi stili di cucina prima di fare questo i disegni, non volete spendere i vostri soldi su un barbecue cucina esterna solo per scoprire che si preferisce un altro metodo di cottura in qualche festa barbeque amici, si dovrebbe anche provare e chiedere altri membri della famiglia che è la loro preferenza, in quanto probabilmente vorrete loro di godere di questa cucina all'aperto troppo.

Un errore mi sento di raccomandare di evitare è di non chiedere troppo in giro, la gente sente molto fortemente sul tipo di barbecue che usano e non tutti sono aperto a sentire cose nuove, quindi il modo migliore è solo per provare e gustare la differenza, sia in un ristorante o da amici che hanno diversi tipi di barbecue.

L'opzione carbone di legna è stato un favorito classico per molti anni, ma negli anni scorsi sempre più persone decidono di andare con un grill a gas. La varietà di griglie a gas consente di trovare uno in quasi tutti i budget, un grill a gas può costare tra i 204 mila dollari. Come con tutti gli accessori e le funzionalità si aggiungono alla vostra cucina all'aperto, il barbecue cucina esterna è davvero una questione di quanto sarà disposto a spendere, in modo da riflettere attentamente su quanto si prevede di utilizzare questa funzionalità, forma e la mia esperienza mi può dire che la maggior parte delle persone sorprendentemente sotto stimare il loro uso barbeque, semplicemente perché non riescono a capire come sia facile da usare su un regolare, giorno per giorno.

Andando nemico il barbecue costoso non è necessariamente una scelta saggia, ma essere sicuri che le griglie di migliore qualità là fuori non costano molto, è necessario per la ricerca in questo mercato perché ha molti prodotti ed i giocatori e le cose possono cambiare, cercare sempre il più pesante grill e cercare di scoprire quanto gli extra che si ottiene con esso.

Sunday, January 9, 2011

Posate un cucchiaio o due

Se scrivo ", nato con un posate d'argento in bocca" a tutti voi rideranno di me mentre si accetteranno l'istruzione "nato con un cucchiaio d'argento in bocca", anche-se entrambi parole hanno il significato simile.

Che cosa è posate? E 'il nome deriva dal termine "Cutler" che è una persona esperta nel fare coltelli. Ogni mano utensili usati per preparare, servire e mangiare il cibo è definito come posate.

C'era un treno chiamato "Master Cutler", che correva tra Londra Marylebone e Sheffield - centro di produzione di posate in Inghilterra durante il 1950 e il tardo 1960. Gli americani chiamano il loro posate, argenteria e posate che comprende coltelli assortiti e strumenti da taglio maggior parte dei quali realizzati in argento.

Le posate termine comprende forchetta, coltello e cucchiaio. posate tradizionale di buona qualità è stato realizzato in argento, anche se in acciaio è stato utilizzato per più coltelli utilitaristico. posate più economico è stato fatto da peltro - soprattutto cucchiai.

XX secolo ha visto in acciaio inox e plastica viene sostituita dalla argento placcato nichel (EPNS) utilizzato nel XIX secolo come un sostituto più economico per posate d'argento. posate di plastica è favorito e utilizzato dalle compagnie aeree, fast food e take-away per il cibo da essi fornita.

Knork (coltello e forchetta) Spork (cucchiaio e forchetta) sono i nomi di fantasia per utensili con funzioni combinate.

Nel medioevo il commercio posate è stata data maggiore importanza. Londra Livrea Società aveva un gruppo chiamato come Worshipful Company of Cutlers che riflettono l'importanza di questo commercio.

Una collezione di sette-otto coltelli da cucina formare un set di posate. Essi possono includere anche coltelli da bistecca, ma la fondazione di un set di posate tradizionale è il coltello usato per la preparazione dei cibi. Un set di posate può costare fino a $ 40 e alto come $ 800 o più, che si compone di coltello da cuoco, coltello multiuso, sbucciatura coltello, coltello da pane, mannaia, trinciante, coltello Santoku, disossamento coltello, cesoie da cucina e una canna levigatura per raddrizzare i bordi dei coltelli.

Manutenzione delle posate è lavandoli subito dopo l'uso e l'asciugatura. Conservarle in un luogo che è fuori dalla portata dei bambini. Asciugare i vostri posate immediatamente, e poi mettere via i vostri coltelli in modo che la vostra cucina è il più sicuro possibile. Il posto migliore per conservare le posate è in un blocco di coltello o con ogni coltello nel fodero proprio. Se si posiziona tutti i vostri coltelli in un cassetto argenteria, molto probabilmente danno l'un l'altro come battere l'altro.

set è il coltello usato per la preparazione dei cibi. Un set di posate può costare fino a $ 40 e alto come $ 800 o più, che si compone di coltello da cuoco, coltello multiuso, sbucciatura coltello, coltello da pane, mannaia, trinciante, coltello Santoku, disossamento coltello, cesoie da cucina e una canna levigatura per raddrizzare i bordi dei coltelli.

Manutenzione delle posate è lavandoli subito dopo l'uso e l'asciugatura. Conservarle in un luogo che è fuori dalla portata dei bambini. Asciugare i vostri posate immediatamente, e poi mettere via i vostri coltelli in modo che la vostra cucina è il più sicuro possibile. Il posto migliore per conservare le posate è in un blocco di coltello o con ogni coltello nel fodero proprio. Se si posiziona tutti i vostri coltelli in un cassetto argenteria, molto probabilmente danno l'un l'altro come battere l'altro.

Saturday, January 8, 2011

Amano il cibo? Leggi tutte le informazioni a una sottoscrizione rivista di cucina

Se amate alimenti e bevande, se vi piace li rende, mangiare, o entrambi, non è destinata a essere una rivista per voi. Da riviste di cucina interesse generale a riviste concentrandosi su tutto, dalla birra al cioccolato, i buongustai hanno una casa.

Se si desidera che le ricette e molti di loro, coprono lo spettro dal classico cucina casalinga americana a piatti provenienti da tutto il mondo, Cookbook Digest è una rivista grande per voi. Avete scaffali traboccanti di libri di cucina che è possibile utilizzare solo alcune ricette da, se del caso a tutti? Cookbook Digest tira le migliori ricette dal più recente libri di cucina e li passa insieme a voi, perché è possibile mantenere più spazio nella vostra casa, e più soldi nel portafoglio. Un'altra buona base è la casa di cucina, che ha ricette e tecniche, nonché ai concorsi in modo da poter mostrare le vostre creazioni. alimenti comfort tradizionale e vecchio stampo di cottura homestyle sono al centro di Taste of Home.

Alla ricerca di qualcosa di un po 'più gourmet? Come su Bon Appetit o gourmet? Queste riviste copertura del buon cibo, buon vino, informazioni su ristoranti, viaggi cibo, e suggerimenti divertente. Saveur viaggia per il mondo per fornire agli utenti informazioni sui più grandi cucine di tutto il mondo. Enogastronomia copertine, beh, cibo e vino, insieme a viaggiare, mangiare sano, e divertente.

Se si segue un particolare tipo di dieta per la salute, la perdita di peso, o per motivi religiosi, ci sono riviste per rendere la vita più facile, anche. Se voi o qualcuno nella sua famiglia è diabetico, diabete di cucina può aiutare a preparare i pasti per tutta la famiglia godrà che può anche essere montato con un piano alimentare diabetica. rivista Kashrus ha informazioni su come mantenere una cucina kosher, tra ricette e informazioni sui prodotti. Molte persone stanno seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso, e SheKnows Lowcarb fornisce ricette, consigli perdita di peso e di più sullo stile di vita low carb. Per i vegetariani, vegetariana rivista Times offre menù, informazioni sulla dieta e all'esercizio fisico, e aggiorna la ricerca sui problemi vegetariana.

Infine, ci sono riviste che si concentrano su un particolare alimento. Cile Pepe propone ricette speziate, insieme a consigli di viaggio e il ristorante, mentre Chocolatier è tutto dolci. Se sei un intenditore di birra, tutta la birra Chi è per voi. Ulteriori informazioni sui metodi di fermentazione, la storia della birra, e la cultura degli amanti della birra di tutto il mondo.

Friday, January 7, 2011

Come preparare il vostro capolavoro culinario

La prima cosa che viene prima. Quindi vuoi un capolavoro culinario? Stare attenti e seguire queste istruzioni per diventare grande.

Preparare il vostro piatto liste

Avete ingredienti in offerta? Avete abbastanza per la vostra ricetta? Sono gli ingredienti sempre freschi o hanno rovinato? Lista cosa vi state perdendo e quanto avete bisogno. Se sei solo la cottura per una o due, non avere i pacchetti famiglia di prodotti deperibili meno che non si può congelare l'extra e usarla prima che si freezer bruciare. La maggior parte delle spezie secche tenere un bel po ', ma può perdere efficacia se conservato in zone calde e umide.

Controllare gli annunci di alimentari

Vedere cosa c'è in vendita. Non ha senso pagare in più che si deve. Considera quante persone devi cucinare e quanto frigorifero e spazio congelatore che avete. Niente è un affare se non è possibile memorizzare il tempo necessario per cucinare e mangiare. Un arrosto di grandi dimensioni, ad esempio, può essere tagliato in pezzi di dimensioni pasto e congelato, oppure si può cuocere il tutto, mangiare quello che vuoi, e salvare il resto per panini, stufati, pasticci e snack - se avete la spazio frigorifero o nel congelatore per memorizzarlo.

Utilizzo di coupon: Coupon può risparmiare denaro o del costo di voi.
Se la cedola è per qualcosa che avrebbe comprato comunque, vale la pena utilizzare. Se è solo una marca diversa, la cedola rende più conveniente che il vostro marchio regolare, e non si può assaggiare la distinzione, l'uso. Se l'unico motivo per cui stai acquistando il prodotto è quello di utilizzare il coupon, scordatelo! Se si tratta di qualcosa di nuovo che ti piacerebbe provare, e non si deve comprare una gran quantità, guarda il prezzo e decidere se vale la pena i soldi a voi. Vai avanti e concedetevi ogni tanto. Little tratta rendere più facile attenersi a un sano routine il resto del tempo.

denaro o di costo.
Se la cedola è per qualcosa che avrebbe comprato comunque, vale la pena utilizzare. Se è solo una marca diversa, la cedola rende più conveniente che il vostro marchio regolare, e non si può assaggiare la distinzione, l'uso. Se l'unico motivo per cui stai acquistando il prodotto è quello di utilizzare il coupon, scordatelo! Se si tratta di qualcosa di nuovo che ti piacerebbe provare, e non si deve comprare una gran quantità, guarda il prezzo e decidere se vale la pena i soldi a voi. Vai avanti e concedetevi ogni tanto. Little tratta rendere più facile attenersi a un sano routine il resto del tempo.

Quanto si deve comprare?

La maggior parte dei supermercati hanno segnato i prezzi sugli scaffali, e mostrano un prezzo unitario sul biglietto. A volte i costi più ampio pacchetto di meno per libbra, o once, o qualunque apparecchio viene usato. A volte il più piccolo pacchetto è di fatto l'acquisto migliore. calcolatori di piccola taglia sono così economici che al giorno d'oggi ottenere uno shopping di prendere con te si può risparmiare denaro, soprattutto quando un marchio, per esempio, elenca il prezzo al chilo e un altro mostra il prezzo per oncia.

Con gli alimenti che devono essere congelati o refrigerati, o frutta fresca e verdura che rovinano velocemente (noto come "deperibili") di acquistare solo per quanto è possibile utilizzare prima che muoia. Il più fresco è, meglio il sapore e la nutrizione, così, anche se è possibile mantenere un sacco di roba nel congelatore per lunghi periodi, è meglio non tenerlo per più di poche settimane. (Tieni traccia di ciò che è nel congelatore - tutto quanto va data in - in modo che nulla viene sepolto nel retro o sul fondo per anni alla volta.)

E 'vero overbuy facile quando le cose sono in vendita. Poi si rischia o di dover mangiare così tanto di esso che non si può sopportare il pensiero di essa per molto tempo dopo, o essere costretti a buttare via alcune delle quali quando si guasta.

gelati segnato sugli scaffali, e mostrano un prezzo unitario sul biglietto. A volte i costi più ampio pacchetto di meno per libbra, o once, o qualunque apparecchio viene usato. A volte il più piccolo pacchetto è di fatto l'acquisto migliore. calcolatori di piccola taglia sono così economici che al giorno d'oggi ottenere uno shopping di prendere con te si può risparmiare denaro, soprattutto quando un marchio, per esempio, elenca il prezzo al chilo e un altro mostra il prezzo per oncia.

Con gli alimenti che devono essere congelati o refrigerati, o frutta fresca e verdura che rovinano velocemente (noto come "deperibili") di acquistare solo per quanto è possibile utilizzare prima che muoia. Il più fresco è, meglio il sapore e la nutrizione, così, anche se è possibile mantenere un sacco di roba nel congelatore per lunghi periodi, è meglio non tenerlo per più di poche settimane. (Tieni traccia di ciò che è nel congelatore - tutto quanto va data in - in modo che nulla viene sepolto nel retro o sul fondo per anni alla volta.)

E 'vero overbuy facile quando le cose sono in vendita. Poi si rischia o di dover mangiare così tanto di esso che non si può sopportare il pensiero di essa per molto tempo dopo, o essere costretti a buttare via alcune delle quali quando si guasta.

Se le marche nazionali vale il prezzo? Sono marchi di casa o generico solo buono come i marchi nazionali?

Tutte le principali catene di supermercati hanno marchi propri o chiaramente imballati prodotti generici. Alcune catene hanno entrambi. Controlla le tue catene locali, provare i prodotti di casa, e decidere voi stessi quando (o se) si vuole spendere un po 'di più per il marchio nazionale. Se davvero preferite un marchio nazionale, soprattutto nel non deperibili, guardare gli annunci, e quando va in vendita, scorta. Molti dei marchi propri sono fatti dalle stesse società che fanno le marche nazionali. L'unica differenza è che la catena di supermercati acquista in quantità, e il costruttore non ha alcuna spesa di pubblicità.

forniture di graffetta che ogni cucina ha bisogno.
di farina, amido di mais (per addensare sugo), tagliatelle assortiti e pasta, riso, olio (vegetale, di oliva, di arachidi), brodo di manzo aceto (vino bianco, vino rosso, sidro di mele, pianura distillata), minestre in scatola (, pollo brodo, pomodoro, crema di funghi), spezie e aromi assortiti (secchi cipolla tritata, origano per i piatti italiani, sale, pepe, tutti gli altri che ti piace.) Acquisto piccole quantità su nuovi oggetti e prova di degustazione prima di rifornirsi.

Altre buone cose da tenere a portata di mano.
carni e verdure in scatola, maionese, senape, ketchup, salse per insalata preferita, salsa di rafano, cereali pronti da mangiare, farina d'avena cucina rapida, Crema di frumento, crema di riso, semola, sugo mescola, bevanda che mescola, qualsiasi cibo preferito.

Con queste indicazioni di base si dovrebbe essere sulla buona strada per avere una cucina ben fornita e grande esperienza di cucina.

Thursday, January 6, 2011

Gas Forni

Se si vogliono prendere le vostre abilità di cottura su un'altra tacca allora potrebbe essere il momento di guardare al cambiamento di una stufa a gas.

stufe a gas sono la scelta preferita di cuochi professionisti per la semplice ragione che essi offrono una maggiore flessibilità.

Le regolazioni di calore sono più precisi e immediati.
Se si accende il gas verso il basso, il calore si abbassa subito, a differenza di una stufa elettrica che ci vorrà tempo per raffreddare la regolazione di calore inferiore.

Stufe a gas permettono anche vari stili di cottura che non sono così facilmente ottenuto con una stufa elettrica, come la cucina wok.

stufe a gas offrono la possibilità di mettere a punto il calore e con l'uso di un wok si può cucinare diversi piatti diversi che non sarebbe possibile con un piano cottura elettrico.

Molte persone sono interessate con l'utilizzo del gas in cucina e in particolare gli aspetti di sicurezza di utilizzare il gas.

Ci sono alcune regolazioni che devono essere fatte per le procedure di cottura quando la cottura a gas, in particolare è necessario essere consapevoli della importanza di evitare il contatto con la fiamma nuda.
I forni a gas più recenti hanno molti fattori di sicurezza costruiti in loro che non erano le caratteristiche standard diversi anni fa.

forni a gas moderni hanno accensione automatica del gas di gas e di sicurezza tagliato per garantire la massima sicurezza possibile.

Un altro vantaggio di una cucina a gas è il fatto che si raffreddano più velocemente di un piano cottura elettrico quando hai finito di cucinare.
Solo per questo motivo molte persone considerano con gas un'alternativa più sicura.

E 'tutto preferenza personale, ma la capacità di preparare meglio i pasti sono buoni motivi per considerare l'acquisto di un forno a gas.

I prezzi variano notevolmente, da relativamente poco costoso per astronomico a seconda delle caratteristiche che desiderate, così è meglio a guardarsi intorno prima di decidere il forno a gas per le vostre esigenze.

Wednesday, January 5, 2011

Segreto Per Cottura di verdure

Le verdure sono indispensabili per la dieta umana. Abbiamo un grande del nostro tenore di vitamine tutti i giorni dalle verdure. Dobbiamo fare in modo che il modo in cui cuocerle non scarica il contenuto vitaminico e benefici del consumo.

Cottura delle verdure può essere difficile. Più di cottura può rendere verdure blando e molliccia. La mia convinzione è che le verdure non devono essere bolliti. Boling non solo ci privano di contenuto di vitamine, è il colpevole principale nel trasformare le verdure in un senza vita, forma insapore.

Se riusciamo a non far bollire, come possiamo procedere?

prima opzione, verdure al vapore è sempre una buona scelta. Questo lascerà verdura piena di vita. Saranno fresco e colorato. Sarà inoltre non riducono le verdure del loro contenuto vitaminico.

Con la regola del pollice, verdure bisogno solo pochi minuti nel vapore.

Per coloro che non hanno piroscafi vegetale ufficiale, un piroscafo facile può essere una moda di pentola, uno scolapasta di metallo, e un coperchio piatto. Mettete una piccola quantità di acqua nel fondo di una pentola dato. Inserire il colino in metallo nel piatto. Iniziare a bollire l'acqua. Si inizierà il vedere il sorgere del vapore. Inserite i vostri ortaggi nel colino in metallo e il coperchio posto sopra la pentola scolapasta di metallo e piatto. Questa collezione di articoli da cucina vi permetterà di verdure a vapore buono come qualsiasi negozio di fantasia comprato piroscafo.

Un'altra buona opzione è quella di cuocere le verdure in un wok. Il segreto del wok è che si cuoce rapidamente ad una temperatura molto elevata. Ortaggi e legumi mantengono la loro sapori, consistenze e colori con una piccola quantità di perdita di sostanze nutritive.

La mia ricetta preferita wok per le verdure è quello di cuocere i broccoli, carote, cavolo bok, e piselli in una salsa leggera all'aglio. Le verdure restano croccanti e l'aglio aggiunge solo la giusta quantità di aromatizzanti. Questa combinazione può essere servita con qualsiasi taglio di carne.

Spero che si vedrà che segreto per cucinare le verdure non è quello di cuocere. Verdure devono rimanere croccanti, pieni di colore. Come si impara vari trucchi per portare le verdure a vita, questi diventeranno i piatti più richiesti sul vostro tavolo da pranzo.

Tuesday, January 4, 2011

Ricetta Ispirazione

Una delle domande che mi viene chiesto, come mi è venuto su con le mie ricette. La verità è che ho la mia ispirazione per le mie ricette da varie fonti.

Ristorante Menu:

Questa è una fonte per la mia ispirazione. Quante volte sei stato in un ristorante, ed era un piatto che era così buono, era necessario provare a fare poi da soli a casa? So di avere. Almeno una delle mie ricette meglio è stato ispirato da una cena ho avuto il mio primo anniversario in un ristorante italiano. E 'una semplice questione di tradurre gli ingredienti principali del piatto ristorante per la propria cucina. Ma per ottenere i sapori sottili, dovrete sperimentare un po 'con erbe e spezie per farlo lo stesso sapore. Mi capita spesso accontentarsi di qualcosa di simile invece di esattamente lo stesso.

Contenuto della Credenza / Frigorifero:

Alcuni dei miei migliori ricette sono venuti dalla semplice sperimentazione. Comincerò con tutto quello che ho tolto dal freezer per disgelo ... bistecca, pollo, o qualsiasi altra cosa, e poi guardare attraverso l'armadio e frigorifero per avere alcune idee su come cucinare il pasto. Non c'è quasi sempre qualcosa in giro per la vostra cucina che è possibile utilizzare per una marinata o una salsa. Hai solo bisogno di avere una buona idea di che cosa sapori andrà bene insieme. Basta usare la vostra immaginazione.

Cookbook / Magazine Ricette:

Avete probabilmente visto diverse ricette nei libri di cucina o riviste che ti piacerebbe provare, o hanno provato. Trovo libri di cucina, riviste, e la sezione cibo del mio giornale locale di essere un'ottima fonte di ispirazione ricetta. Se trovo una ricetta che mi piace, mi prendere la ricetta, cambiare alcune cose un po ', e aggiungere il mio tocco personale per farlo mio. Oppure, mi può prendere diversi elementi da diverse ricette, e combinarli per creare una nuova ricetta. Un'altra possibilità è prendere una ricetta, scritta per un ingrediente principale, e l'adeguamento di utilizzare un altro ingrediente principale. Prendete la ricetta qui sotto, per esempio. all'arrabiata La pasta è una ricetta comune italiano, in questo caso, invece di utilizzare Arrabiata sugo per la pasta, ho messo su il pollo.

Non si depositi per lo stesso pasto precedente. E 'facile trovare l'ispirazione per le vostre cene jazz un po'. Basta guardare attraverso i vostri libri di cucina o armadi, e lasciare correre la vostra immaginazione.

LOCALE giornale di essere un'ottima fonte di ispirazione ricetta. Se trovo una ricetta che mi piace, mi prendere la ricetta, cambiare alcune cose un po ', e aggiungere il mio tocco personale per farlo mio. Oppure, mi può prendere diversi elementi da diverse ricette, e combinarli per creare una nuova ricetta. Un'altra possibilità è prendere una ricetta, scritta per un ingrediente principale, e l'adeguamento di utilizzare un altro ingrediente principale. Prendete la ricetta qui sotto, per esempio. all'arrabiata La pasta è una ricetta comune italiano, in questo caso, invece di utilizzare Arrabiata sugo per la pasta, ho messo su il pollo.

Non si depositi per lo stesso pasto precedente. E 'facile trovare l'ispirazione per le vostre cene jazz un po'. Basta guardare attraverso i vostri libri di cucina o armadi, e lasciare correre la vostra immaginazione.

POLLO ALL'ARRABIATA

4 petto di pollo disossati e senza pelle metà
1 uovo
1 cucchiaio di acqua o latte
1 tazza di farina
1 tazza di briciole di pane
1 tazza di parmigiano grattugiato
sale e pepe per condire
2 cucchiai di margarina
2 spicchi di aglio tritati.
1 14 once barattolo di pomodori pelati
1 / 4 vino tazza (rosso o bianco, come preferite)
2 cucchiaini. tritato peperoncino
1 pizzico di salsa Worcestershire
1 cucchiaino. origano secco

Preaheat il forno a 425 gradi F.

In un piatto fondo, sbattete l'uovo e il latte o acqua.

Mettere la farina in un piatto, e unire il pangrattato e il parmigiano su un altro piatto. Condite la farina con sale e pepe.

Dragare il pollo nella farina, e poi tuffo in un ovulo. Immergere il pollo nel pangrattato e parmigiano, facendo attenzione a ricoprire il pollo.

Mettere il pollo in una teglia con 1 cucchiaio di margarina, e cuocere per 20-25 minuti nel forno, o fino a quando il pollo non è più rosa al centro.

In una padella grande, fate sciogliere il burro a med. alto calore. Quando il burro è sciolto, aggiungete l'aglio tritato, e cuocere fino a quando l'aglio è dorato ... Non cuocere troppo!

Aggiungete i pomodori, rompendo in su con il lato di un cucchiaio o una spatola.

Aggiungere il vino, peperoncino, salsa Worcestershire, e origano. Quando la miscela viene a bollore, abbassate il fuoco al mezzo, e lasciare sobbollire per 15-20 minuti, fino a addensato.

Quando il pollo è fatto, togliere dal forno e versate la salsa sopra. Spolverare con parmigiano, se necessario, e servire subito.

Monday, January 3, 2011

Metallici Stoviglie

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