Passate come uno studente, mangiare come Royalty

Sei allontanandosi da casa, forse per la prima volta. Il denaro è stretto e il vostro stomaco è vuoto, ei tuoi genitori non sono neppure in giro per cucinare a cena. Ecco alcuni suggerimenti su come mangiare una dieta che è salutare sia per il corpo e per il vostro portafoglio.

1. Mangiare a casa.

Potrebbe essere il momento degli esami, si potrebbe essere sottolineato, e non si potrebbe pensare che avete tempo per preparare la cena. Tuttavia, mangiare fuori (in particolare se un boccone da mangiare al campus), può essere molto costoso. Quindi, chiedo la tua mamma, tuo padre, tua zia, tuo fratello, o il tuo amico a insegnare come cucinare. Imparare a cucinare renderà molto più facile per voi per risparmiare denaro e impressionare la gente quando li riporterà al vostro posto per una data.

2. Essere preparati.

Come ogni scout bravo ragazzo o ragazza scout, che si sta per necessità di fare un po 'di pianificazione. Questo significa che il congelamento di uno o due buoni pasti (peperoncino, lasagne, zuppe, pasta e salsa di congelare tutti davvero facilmente) in modo che si potrà consumare un pasto veloce quando si è di fretta.

Alcune persone trovano più semplice per fare un pasto grande ogni settimana e poi a mangiare gli avanzi per il resto della settimana. Se questo funziona per voi, andare per esso! Si può preparare anche attraverso la condivisione delle responsabilità di cottura con i tuoi compagni di stanza o con gli amici, in modo che non si prendono troppo tempo fuori del vostro studio.

Progetti per il futuro significa anche l'imballaggio un pranzo da portare con te al campus. Può essere più facile per voi per rendere il vostro pranzo la sera prima, o potrebbe essere più facile per voi per rendere il vostro pranzo al mattino quando si va a scuola.

3. Usa il tuo congelatore.

Stai andando a voler utilizzare il congelatore, non solo per i pasti che si prevede per quei tempi stretti. Se si acquista il cibo (soprattutto carne) alla rinfusa, ti risparmierai un sacco di soldi. Quindi, acquistare il pacchetto grande delle offerte di pollo, e poi congelarlo. Non è intenzione di andare male, e costa molto meno nel lungo periodo.

4. Non dimenticate il vostro drink!

Quando alcune persone del bilancio per generi alimentari e degli alimenti, si dimentica di quanti soldi si spendono ogni settimana per caffè, succo, o uscire. Con caffè e succo, è possibile salvare un sacco di soldi facendo il vostro caffè o tè e portarlo con voi. Vi sarà anche salvare l'ambiente, perché si avrà un boccale ecologico riutilizzabile. Investire in una tazza bene che non si rovescerà e che manterrà le vostre bevande calde. Sarete contenti di averlo fatto in inverno.

GHT volte. Se si acquista il cibo (soprattutto carne) alla rinfusa, ti risparmierai un sacco di soldi. Quindi, acquistare il pacchetto grande delle offerte di pollo, e poi congelarlo. Non è intenzione di andare male, e costa molto meno nel lungo periodo.

4. Non dimenticate il vostro drink!

Quando alcune persone del bilancio per generi alimentari e degli alimenti, si dimentica di quanti soldi si spendono ogni settimana per caffè, succo, o uscire. Con caffè e succo, è possibile salvare un sacco di soldi facendo il vostro caffè o tè e portarlo con voi. Vi sarà anche salvare l'ambiente, perché si avrà un boccale ecologico riutilizzabile. Investire in una tazza bene che non si rovescerà e che manterrà le vostre bevande calde. Sarete contenti di averlo fatto in inverno.

Come con il cibo, il posto migliore per avere un paio di drink è di casa. E 'molto più economico di avere un paio di drink a casa prima di andare al pub che a bere molto lì. Così, si consideri che i tuoi amici per un paio di drink happy hour prima di uscire per una serata in città. E, quando si va fuori per una sera, portare solo contanti con voi. Una volta che questo denaro si esaurisce, non sarà più l'acquisto delle bevande.

5. Mangiare in stagione.

Anche se si potrebbe pensare che si desidera fragole a dicembre, probabilmente non lo fanno. Frutta e verdura quando sono fuori stagione sono molto più costosi di quanto dovrebbero essere. Non solo, essi saranno costosi, frutta e verdura fuori stagione, non il gusto così bello perché sono stati importati a migliaia di chilometri. Provare a mangiare frutta e verdura che vengono coltivati ​​localmente. In inverno, questo potrebbe non essere possibile. In tal caso, utilizzare il vostro giudizio per raccogliere cibo che è sano. A volte una buona vendita si può fare miracoli. E ricordate: le banane sono quasi sempre le offerte di frutta sullo scaffale. E il potassio in essi si fa miracoli mentre studi!

6. Guarda dove negozio.

Non fatevi la vostra spesa al negozio all'angolo. L'arresto da negozi di convenienza, anche una volta alla settimana, può essere una fuga sul vostro portafoglio. Vai a un negozio di alimentari a rifornirsi. Si potrebbe anche trovare più conveniente per visitare alcuni negozi diversi: un mercato, una gastronomia, e un panificio. Tuttavia, controllare i prezzi in ogni posto per vedere quale è il migliore. Quindi è possibile pianificare il vostro itinerario shopping di conseguenza.

7. Spice in su.

Le spezie sono il modo migliore per insaporire qualsiasi piatto. Se si possono acquistare i più economici di salsa di pomodoro, si può facilmente trasformare in una salsa gourmet con l'aggiunta di una varietà di spezie. Prova di averlo con fiocchi di pepe rosso, un giorno, e origano, basilico, aglio e il successivo. Essere sicuri di acquistare le spezie nella navata rinfusa, ma anche, che vi consente di risparmiare ancora più soldi.

Segreti di cottura per la bistecca ai ferri perfetta

Non c'è niente come una buona e succosa bistecca cotta alla griglia. Ma, molte persone non sanno cuocere segreti come i migliori tagli di utilizzare, quale dimensione essi dovrebbero essere, per quanto tempo a cucinare le bistecche, e marinate per l'uso.

La scelta del corretto taglio di carne è molto importante quando grigliate. Alcuni dei migliori bistecche per grigliare sono i tagli premio come:

- Filet Mignon
Il filet mignon è un taglio alla moda provenienti dal cuore del filetto di manzo che ha un gusto eccezionale così come texture.

- Controfiletto Top
La lombata superiore è un succoso taglio preso dal centro del filetto - la parte più tenera - e un taglio grande per cuocere.

- T-Bone
La t-bone è un taglio che succulenta è la preferita dei fans bistecca. È sia un controfiletto striscia (con l'osso) e un filetto mignon gara.

- New York Strip (noto anche come Kansas City Strip)
La striscia di New York è come un taglio eccellente per la griglia, molti esperti di cottura si riferiscono ad essa come la bistecca "finale" per la cottura fuori.

- Porterhouse
La Porterhouse è una bistecca molto grande che è in realtà una combinazione di due bistecche: la striscia di New York su un lato e un filetto di gara, dall'altro.

- Rib Eye
Un altro taglio classico, l'occhio costola ha marezzatura in tutta la carne - che lo rende uno dei più succosi tagli e tenera.

Spessore della bistecca è molto importante. Ogni taglio dovrebbe essere compreso tra 1 pollice e 1 ½ cm di spessore. Le bistecche di manzo e striscia in alto dovrebbe essere un po 'meno costoso del filet mignon, T-Bone, Osteria, e l'occhio costola.

Molte persone, come a marinare le loro bistecche prima della cottura. È possibile acquistare marinate nel negozio di alimentari (A1 marchio offre diversi tipi) o creare il proprio. Se non sono contrari all'utilizzo di alcool, la birra fa una marinata eccellente. È possibile combinare uno di 12 once di birra, ½ tazza di salsa di peperoncino rosso, ¼ di olio di insalata, 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 spicchi di aglio schiacciato, e 1 cucchiaino di senape di Digione. Lasciate che sobbollire per 30 minuti a fuoco medio. Marinate la carne nella miscela una notte in frigorifero per ammorbidire la carne e consentire di assorbire il sapore. Si può anche spazzolare la carne con la marinata come si cucina. Un altro marinata fatta in casa grande comprende 1 ½ tazza di salsa di bistecca, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 / 3 di tazza di insalata salsa italiana, 1 / 3 di tazza di miele, e ½ cucchiaino di aglio in polvere.

bistecche prima della cottura. È possibile acquistare marinate nel negozio di alimentari (A1 marchio offre diversi tipi) o creare il proprio. Se non sono contrari all'utilizzo di alcool, la birra fa una marinata eccellente. È possibile combinare uno di 12 once di birra, ½ tazza di salsa di peperoncino rosso, ¼ di olio di insalata, 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 spicchi di aglio schiacciato, e 1 cucchiaino di senape di Digione. Lasciate che sobbollire per 30 minuti a fuoco medio. Marinate la carne nella miscela una notte in frigorifero per ammorbidire la carne e consentire di assorbire il sapore. Si può anche spazzolare la carne con la marinata come si cucina. Un altro marinata fatta in casa grande comprende 1 ½ tazza di salsa di bistecca, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 / 3 di tazza di insalata salsa italiana, 1 / 3 di tazza di miele, e ½ cucchiaino di aglio in polvere.

Molte persone preferiscono utilizzare uno sfregamento sul loro bistecche, piuttosto che marinare loro. Un massaggio è una combinazione di spezie e piante aromatiche che viene strofinato sulla carne circa un'ora prima di cuocere. Si aggiunge un sapore molto alla carne, ma è più veloce di marinata in quanto non richiede l'ammollo durante la notte. Una ricetta ideale per un massaggio che darà alla vostra bistecche un aroma di affumicatura è di 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, cumino, pepe nero, pepe bianco, e sale kosher e 2 cucchiaini di origano, 1 cucchiaino di coriandolo, e ½ cucchiaino di pepe di Caienna. Se si utilizza un massaggio, assicurarsi di strofinare il composto nel taglio di carne, non solo lo sgorbio in alto.

Ci sono altre opzioni per cucinare le bistecche marinate diversi e si strofina. Molte volte, filet mignon sono serviti avvolti in pancetta (detenuto da uno spiedo) oppure si può tagliare la bistecca e combinarli su uno spiedo con verdure come i peperoni, zucchine, cipolla e fare un shish kebab.

Cappotto vostra griglia con cucina spray antiaderente prima di iniziare a mantenere il vostro bistecche di attaccarsi alla griglia. Preriscaldate il grill prima di immergere le bistecche su. Resistete alla tentazione di mettere il vostro bistecche sulla prima griglia è adeguatamente riscaldato. La temperatura corretta per bistecche alla griglia dovrebbe essere intorno a 550 gradi Fahrenheit. Tagliare il grasso in eccesso dal lato del taglio per evitare fiammate e quando curling grigliate.

Pressure Cooker - I vantaggi di utilizzare uno in Cucina

Cucinare è una parte integrante di ogni famiglia. A sua volta, una pentola a pressione è un recipiente molto importante che viene utilizzato per la cottura di cibi in fretta. Una pentola a pressione è come qualsiasi altra pentola in cucina, tranne che ha un coperchio più elaborato. Questo coperchio sigilla la cucina completamente, e quando il processo di ebollizione inizia in esso, intrappola il vapore all'interno. Di conseguenza, si porta ad una temperatura di cottura più alta e consente di risparmiare tempo di cottura.

Questa pressione intrappolata è misurata in chilo di forza per pollice quadrato (PSI).

L'anello di guarnizione di gomma o è una parte molto importante di una pentola a pressione, in quanto consente la pressione di costruire all'interno della pentola. E 'montato sul lato del coperchio. E 'essenziale che tu mantenga la guarnizione pulito e libero da qualsiasi cibo particelle per garantire una buona tenuta.

C'è un minimo di tre valvole nelle pentole a pressione più recenti, per motivi di sicurezza. Essi consentono il rilascio automatico della pressione nel caso in cui si accumula troppo alta. Le valvole differenti sono utilizzate per le cucine diverse.

Motivi per l'utilizzo di una pentola a pressione

Ci sono un sacco di motivi ragionevoli e benefico per l'utilizzo di questo utile strumento da cucina. Alcuni di questi includono:

Nutrizionale Boost: una pentola a pressione consuma meno tempo e meno acqua in cottura degli alimenti. E 'in grado di tenere in più vitamine e minerali che con metodi di cottura tradizionali.

Risparmio di tempo: Cucinare in una pentola a pressione è di circa il 70 per cento più veloce, che consente di cuocere i cibi rapidamente. Puoi mettere tutti gli ingredienti insieme e fare qualcosa di diverso e, nel tempo che normalmente necessario per cuocere il cibo.

Energia Efficiente: Dal momento che una pentola a pressione ci vuole meno tempo, di conseguenza, la quantità di energia consumata è ridotto.

Cucina Cooler: Come tutto il calore e la pressione è intrappolato dentro la pentola, la cucina rimane più freddo rispetto ai tradizionali fornelli o metodi forno.

Cucina Cleaner: Dal momento che tutto il cibo viene cotto in una pentola coperta, non è necessario per la pulizia di tutti gli schizzi disordinato o schizzi che normalmente bisogno di ripulire dopo la cottura.

Consigli per l'acquisto di una pentola a pressione

Una buona varietà di pentole a pressione sono disponibili sul mercato. Generalmente si va da quattro a otto quarti. Un modello a sei quarti è in grado di eseguire la maggior parte dei posti di lavoro, ma si dovrebbe optare per un modello più grande, se per esempio, si dispone di una grande famiglia.

cibo.

Energia Efficiente: Dal momento che una pentola a pressione ci vuole meno tempo, di conseguenza, la quantità di energia consumata è ridotto.

Cucina Cooler: Come tutto il calore e la pressione è intrappolato dentro la pentola, la cucina rimane più freddo rispetto ai tradizionali fornelli o metodi forno.

Cucina Cleaner: Dal momento che tutto il cibo viene cotto in una pentola coperta, non è necessario per la pulizia di tutti gli schizzi disordinato o schizzi che normalmente bisogno di ripulire dopo la cottura.

Consigli per l'acquisto di una pentola a pressione

Una buona varietà di pentole a pressione sono disponibili sul mercato. Generalmente si va da quattro a otto quarti. Un modello a sei quarti è in grado di eseguire la maggior parte dei posti di lavoro, ma si dovrebbe optare per un modello più grande, se per esempio, si dispone di una grande famiglia.

Pentole a pressione sono realizzati in alluminio o acciaio inox. L'acciaio inossidabile è preferito su alluminio, in quanto è di una qualità superiore e si traduce in una migliore cottura. Vi è anche un rischio minore di cibo attacchino al fondo. I modelli più pesanti in acciaio inox sono i migliori per la loro capacità di alimentare marrone o soffriggere prima della cottura sotto pressione. Questo significa che non c'è bisogno di spostare il cibo nella pentola a pressione da un altro utensile.

Pentole a pressione hanno fatto davvero la cottura più semplice e pratico. Basta ricordare che è sempre consigliato di passare attraverso il manuale d'uso e le precauzioni di sicurezza prima di utilizzare la pentola a pressione per la prima volta.

Cucina Suggerimento per le cipolle e aglio - Segreto di Nana A grande sapore, If You Know How

Cipolle e aglio sempre aggiungere sapore ai piatti più grande. Ma mi permetta di condividere con voi una tecnica di cottura per la preparazione che li permetterà di migliorare notevolmente il sapore dei vostri pasti. I vostri ospiti saranno conquistati la vostra cucina.

Molti piatti di chiamata per le cipolle e l'aglio nelle loro ricette. Li tritare, farli rosolare per 3 minuti e si è fatto. È qui che, a mio parere, perdere la barca sapore.

Quando ero più giovane avrei orologio di mio marito cuoco italiano Nana spaghetti sugo e una serie di altri piatti e si sa che cosa avrebbe fatto? Avrebbe sempre, tritate finemente la cipolla e soffriggere lentamente in olio di oliva per circa 35 o 40 minuti. E 'stato un processo abbastanza lento, perché tenderebbe alle cipolle mescolando frequentemente che lentamente cotti. Alla fine la cipolla avrebbe cucinato il basso (per quasi la metà di ciò che ha iniziato con) e di trasformare un bel colore marrone dorato.

Quando la cipolla è stato fatto su Nana dovrebbe aggiungere l'aglio tritato fresco e saltare l'intera miscela altri 4 o 5 minuti. Che un odore meraviglioso che era. Boy era la sua salsa spaghetti speciale ed è per questo credo che i suoi piatti erano così deliziosi.

Così ho iniziato a usare questa tecnica ogni volta che ho fatto un piatto che ha chiamato per la cipolla e l'aglio. Sai una cosa? Ogni volta che ho saltato la cipolla lentamente in olio d'oliva i miei piatti sono più saporiti. Speciale, se vuoi.

Così ora io uso questa tecnica poco ogni volta che faccio salsa spaghetti, casseruole, Stroganoff manzo, zuppa di taco e di qualsiasi altra pietanza che richiede la cipolla e l'aglio.

Una volta ho fatto una casseruola Pampered Chef con l'uovo, zucchine, cipolla e aglio e usato il mio po 'di tecnica. Beh, lasciate che vi dica, che scomparve piatto veloce, con molte richieste per la ricetta. Quando ho fatto questo piatto in precedenza senza usare la mia tecnica cipolla il piatto era niente di speciale.

Quindi, se avete il tempo, e credo che sia sicuramente la pena, provare a punta di Nana.

Una cosa da tenere a mente è che i cuochi cipolla fino a quasi la metà di quello che si avvia con tanto uso il doppio della quantità di cipolla che la ricetta prevede. Non preoccupatevi se sembra molto modo di cipolla. Una volta che i cuochi giù, l'importo dovrà essere solo di destra.

Ancora una volta, qui è tutto là è ad esso:

Tritare finemente la cipolla importo di cui avrete bisogno. Versare l'olio d'oliva in una padella. Siate generosi qui. Non vi è alcun importo. Dire 3 o 4 cucchiai per una cipolla.

Accendere il fuoco a medio alta. Aggiungere la cipolla mescolando spesso, fino a quando non si riduce di 1 / 3 e 1 / 2. Se la cipolla risulta essere troppo veloce cottura, abbassate la temperatura a basso. Solo assicurarsi che la cipolla non bruci.

Quando pensi che sia fatto (dopo 35 ai 40 minuti), aggiungere l'aglio tritato e fate cuocere altri 4 o 5 minuti.

credo che sia sicuramente valsa la pena, provare a punta di Nana.

Una cosa da tenere a mente è che i cuochi cipolla fino a quasi la metà di quello che si avvia con tanto uso il doppio della quantità di cipolla che la ricetta prevede. Non preoccupatevi se sembra molto modo di cipolla. Una volta che i cuochi giù, l'importo dovrà essere solo di destra.

Ancora una volta, qui è tutto là è ad esso:

Tritare finemente la cipolla importo di cui avrete bisogno. Versare l'olio d'oliva in una padella. Siate generosi qui. Non vi è alcun importo. Dire 3 o 4 cucchiai per una cipolla.

Accendere il fuoco a medio alta. Aggiungere la cipolla mescolando spesso, fino a quando non si riduce di 1 / 3 e 1 / 2. Se la cipolla risulta essere troppo veloce cottura, abbassate la temperatura a basso. Solo assicurarsi che la cipolla non bruci.

Quando pensi che sia fatto (dopo 35 ai 40 minuti), aggiungere l'aglio tritato e fate cuocere altri 4 o 5 minuti.

A questo punto aggiungere le cipolle e l'aglio a voi piatto preferito.

Si sta andando ad amare il sapore.

Ricetta - South African Buttermilk Fette biscottate

Fette biscottate in Sud Africa sono parte dell'identità culturale - una delle cose che esuli in terra straniera per lungo. I bambini sono cresciuti sul tè Rooibos (un infuso di erbe Bush) e fette biscottate. Questi non sono affari pallida fradicio che passano per le fette biscottate nel Regno Unito - Farleys fette biscottate somministrato a lattanti dentizione e garantito per rivestire la vostra intera casa con un impasto di Gloop gui. South African fette biscottate sono di una consistenza a metà strada tra il pane e dolci, con bit extra di uva passa o frutta secca, al forno rigido in modo che essi devono essere inzuppare nel tè o altro rosicchiato lentamente. Durano a lungo in un barattolo chiuso ermeticamente, così sono cotti in grandi lotti, ma anche così non Finalmente in casa nostra.

Come una donna inglese sposata con un sudafricano che vivono a Londra, mi sono imbattuto in fette biscottate sulle nostre visite alla sua famiglia ed è stato immediatamente convertito. 'Ouma di fette biscottate' famosi sono quelli che vengono in diverse varietà e siamo sempre tornati a casa con qualche pacchetto nella nostra valigia. In una visita più lunga in un cottage a Filadelfia, vicino a Cape Town, ho trovato una ricetta per cuocere le mie fette biscottate proprio, l'ho provato e sono stati loro cottura ogni due settimane, più o meno da allora.

Quando nostro figlio era un bambino svegliarsi di 5,30 ogni mattina, l'unica cosa che hanno fatto la mattina sopportabile era il pensiero di tea e fette biscottate. Nostro figlio ha cominciato presto su di loro e il nostro divano è diventato un nido di cuscini e briciole. La prima cosa che mai è stato aiutato a cuocere fette biscottate e ho sempre avuto la mia pazienza ha cercato, come il mix divenne teatro di scavi con ruspe o un castello con un fossato. Le ragazze si sono uniti quando erano abbastanza grandi, così per un momento ho avuto tre figli tutti wrestling per mettere le mani nella pasta. Ora il giovane è abile a fare palline delle dimensioni giuste e ho un gruppo di aiutanti utili. Quindi, fette biscottate sono diventate parte della nostra cultura familiare troppo, i miei figli possono avere mancato la tradizione del tè rooibos - (lo amo, lo odio) ma almeno sono stati portati correttamente per quanto riguarda le fette biscottate!

Molti amici a Londra sono stati colpiti, ha chiesto la ricetta e ha iniziato da forno e da allora è stato disperso lontani come Pakistan e Stati Uniti.

d, in quanto il mix divenne teatro di scavi con ruspe o un castello con un fossato. Le ragazze si sono uniti quando erano abbastanza grandi, così per un momento ho avuto tre figli tutti wrestling per mettere le mani nella pasta. Ora il giovane è abile a fare palline delle dimensioni giuste e ho un gruppo di aiutanti utili. Quindi, fette biscottate sono diventate parte della nostra cultura familiare troppo, i miei figli possono avere mancato la tradizione del tè rooibos - (lo amo, lo odio) ma almeno sono stati portati correttamente per quanto riguarda le fette biscottate!

Molti amici a Londra sono stati colpiti, ha chiesto la ricetta e ha iniziato da forno e da allora è stato disperso lontani come Pakistan e Stati Uniti.

La ricetta:

South African Latticello Fette biscottate

1.240kg / 2lb12oz farina (io uso integrale 1kg e il resto bianco)
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di crema di tartaro
2 cucchiaini di sale
250g / 9 once di burro
½ tazza di uva passa (opzionale)
2 uova
1 Coppe ½ di zucchero di canna
2 tazze di latticello
1 tazza di olio

(1 tazza = 250 ml)
Preriscaldare il forno a 190C/380F
Grease tre barattoli pagnotta di 20cmx10cm base di misura / 8 "x 4" ca o qualsiasi combinazione di pirofila profonda che ammonta a circa lo stesso.

In una ciotola setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato di soda, crema di tartaro e il sale. Tagliare il burro a dadini e strofinare nella farina. Aggiungere l'uva passa se si sta utilizzando. Si può sperimentare con noci e semi vari, nonché, anche se le fette biscottate sono altrettanto semplici buone.

In un'altra ciotola mescolare il latticello, zucchero, uova e olio e battere fino a ben combinato. Mescolate gli ingredienti liquidi in secca e mescolare poi impastare per un impasto sodo.

Forma l'impasto in palline delle dimensioni di una pallina da ping-pong e comprimerle ermeticamente in un solo strato in cassetta pagnotta. Io di solito ottenere sei file di tre in ciascuno dei miei barattoli. Cuocere per 45 minuti.

Sformare su una griglia e lasciar raffreddare per 30 minuti prima di sciogliersi in fette singole lungo le giunture delle sfere. Asciugare in un forno 100C/200F basso per 4-5 ore fino a quando il centro è completamente asciutto. Questi possono essere conservati per secoli in un contenitore ermetico.

Ricetta - Shepherds Pie

cibo vivaio tradizionale ha fatto un ritorno nella nostra famiglia di recente. Non ho preso la briga fare shepherd's pie (torta o cottage, come è anche conosciuto) per l'età, come i bambini appena usato per mangiare la patata dalla parte superiore e lasciare il trito. Tritare in generale è stato respinto anche. Se uso la carne stessa macinate per fare polpette o hamburger i bambini lo divorano, ma odiano la raccolta tutti i piccoli pezzi di verdure che ho speriamo messo in esso, quando faccio torta del pastore, nella speranza di contrabbando poche verdure nella loro dieta. Comunque mio figlio effettivamente richiesto shepherd's pie l'altro giorno, così ieri l'ho fatta e l'hanno divorati, verdure e tutto, diverse porzioni ciascuno, così ho guadagnato un piatto in più per il normale elenco.

Ricetta per pasticcio di carne - per alimentare quattro:

500g/1lb buona qualità di carne macinata di manzo o di agnello (hamburger di manzo)
1 cipolla
2 carote
1 gambo di sedano
1 spicchio di aglio
2 grossi pomodori freschi o mezza lattina di pomodori
2 cucchiai di olio d'oliva
un goccio di vino
poche gocce di salsa Worcestershire
2 foglie di alloro
sale e pepe
acqua o brodo
patate
pezzetto di burro - circa 20g/1oz e latte da schiacciare con

Tritare finemente la cipolla e rosolare a fuoco lento l'olio d'oliva fino a che morbidezza e traslucido. Aggiungere la carota, il sedano e aglio tritati finemente anche. Saute tutti insieme per cinque minuti. Alzate il fuoco e aggiungere la carne, rompendo i grumi e la cottura fino a che ha appena perso il rossore prime. Non esagerare a questo punto. Aggiungere il splosh di vino (bianco o rosso, tutto ciò che avete aperto. Se non si dispone di esso non è essenziale) e mescolare finché non è evaporato l'alcol. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Ora mettete nel resto dei condimenti e versare in acqua o brodo sufficienti a coprire appena la carne. Portate lentamente a ebollizione, mettere un coperchio e lasciate cuocere a bollire per 1-2 ore.

tutti i pezzi di burro - circa 20g/1oz e latte da schiacciare con

Tritare finemente la cipolla e rosolare a fuoco lento l'olio d'oliva fino a che morbidezza e traslucido. Aggiungere la carota, il sedano e aglio tritati finemente anche. Saute tutti insieme per cinque minuti. Alzate il fuoco e aggiungere la carne, rompendo i grumi e la cottura fino a che ha appena perso il rossore prime. Non esagerare a questo punto. Aggiungere il splosh di vino (bianco o rosso, tutto ciò che avete aperto. Se non si dispone di esso non è essenziale) e mescolare finché non è evaporato l'alcol. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Ora mettete nel resto dei condimenti e versare in acqua o brodo sufficienti a coprire appena la carne. Portate lentamente a ebollizione, mettere un coperchio e lasciate cuocere a bollire per 1-2 ore.

Il quantitativo di patate dipende da quanti vi hanno da sfamare, è possibile avere un sottile strato di patate topping o se avete bisogno di allungare la carne per sfamare un sacco di persone, un livello davvero denso di patate, che è ciò che i bambini preferiscono anyway . Pelare le patate e lessarle fino morbide. Poi scolarle e schiacciarle con il latte di burro, sale e pepe fino a quando sono morbide, ma non troppo liquida, purè di patate. In un piatto da forno di arrostimento o qualsiasi, ma non troppo piatto fondo, mettete la carne cotta in uno strato spesso, poi in alto con il purè di patate. Smooth fuori con una forchetta, quindi ci sono linee e volute e picchi di patata che marrone bene e mettere il piatto in un 200C/400F forno preriscaldato per 20 minuti o fino a che avrà preso colore al dorato. Se la carne e le patate sono appena finito di cucinare e ancora caldo si può solo gratinare sotto il grill. Tutto questo può essere assemblato e conservato in frigorifero fino al momento troppo, allora si avrebbe bisogno di almeno 30 minuti per cucinare ripercorrendo.

Tradizionalmente pasticcio di carne è stata fatta con carne di agnello macinata e cottage pie con carne macinata di manzo, ma la mia famiglia ha sempre chiamato pasticcio entrambi pastori. E 'utilizzato anche per essere un piatto di utilizzare fino avanzi di carne cotta da un arrosto, invece di iniziare fresco con trito di crudo, ma ci piace così com'è - cibo comfort per l'inverno.

Ricetta - Lavender Heart Cookies

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Ricetta - Biscotti al formaggio

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Come utilizzare le erbe nella cucina quotidiana?

Alla prima sperimentazione, non è facile! Usa erba appena sufficiente per aumentare i sapori dei cibi naturali. Un piatto molto condito a pasto è generalmente una buona regola. Di seguito è riportato un elenco di guide per le vostre esigenze di cottura di tutti i giorni:

- Inizia con 1 / 4 cucchiaino di erbe secche a quattro porzioni, o di una libbra di carne, pollame o pesce, o di 2 tazze di salsa o verdure.

- In caso di sostituzione di erbe fresche ed essiccate, uso 3-4 volte tanto erbe fresche.

- Misura erbe secche, poi schiacciarle nel palmo della vostra mano prima di aggiungere - questo aiuta affrettare il rilascio del sapore.

- Aggiungere le erbe, allo stesso tempo come il sale e il pepe a carni, verdure e salse.

- In alimenti a lunga cottura, come stufati, aggiungete le erbe durante la ultima mezz'ora di cottura.

- Aggiungi ai succhi di erbe o salse fredde prima del tempo - lasciare riposare per una notte, se possibile.

- Molte erbe sono compatibili, quindi non esitate a utilizzare le erbe diverse tra loro.

- Una ricca torta di zenzero piccante che durerà per settimane in una tortiera, se si è in grado di resistere per lungo tempo.

- Prova alcune di queste idee per le erbe, per poi provare sul proprio gusto e la differenza delizioso che le erbe fanno.

- Basilico è un naturale per piatti di pomodoro e patata. Provare a 1 / 4 cucchiaino per ogni tazza di succo di pomodoro per un aperitivo veloce.

- Quando insalata di patate fare, cucinare le patate con una foglia di alloro e qualche cipolla.

- Cospargere di semi di cumino su insalata di cavolo.

- Aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere di mais.

- Erba cipollina sono grandi nei formaggi e panna, e anche in uova strapazzate.

- Aggiungere la polvere di curry di uova deviled.

- Origano dona carattere ai polpettoni, spezzatino, chili e miscele di pomodoro.

- Frutti di mare Spark e piatti di pollo al dragoncello. Inoltre dà tang a salsa tartara.

- Timo è popolare per minestre e zuppe.

- La salvia è meglio piaceva con carne di maiale e di imbottiture per tacchini e polli.

10 consigli di cucina per cuochi Smart

Di seguito è riportato alcune linee guida per cuochi intelligenti:

- Conservare i prodotti alimentari a mano di uso frequente. raggruppare voci simili sugli scaffali. Questa selezione velocità e si può vedere a colpo d'occhio quando è il momento di comprare sostituzioni.

- Organizza il tuo frigorifero quindi c'è un certo spazio per gli avanzi. Poi si può facilmente vedere che cosa è a portata di mano e ciò che deve essere utilizzato immediatamente - in tal modo il taglio di rifiuti alimentari.

- Mentalmente controllare il menu piani per il giorno. Siate sicuri di non avere compiti dell'ultimo minuto di troppo. Quindi, pensare attraverso il vostro programma di preparazione, la pianificazione di attività a coda di rondine, quando possibile.

- Imparare a leggere attentamente le ricette prima di iniziare. Avete tutti gli ingredienti? C'è qualcosa che dovresti fare prima - fondere il cioccolato, sbattere le uova, fanno della pasticceria?

- Accendere il forno, se necessario, quando si avvia i preparativi, in modo che raggiunga la temperatura giusta per il cibo ora è pronto per essere cotto.

- Assemblare gli ingredienti e gli utensili prima di iniziare la ricetta - si risparmia tempo e fatica!

- Se più di una voce di menu bandi di cibo tritato, fare tutte le vostre tagliere in una volta. Ricordo, inoltre, la cipolla tritata e congelare pepe verde e per l'uso successivo.

- Uso cucina cesoie per tagliare il prezzemolo, erba cipollina, date, ecc E 'più veloce di un coltello.

- Nella pianificazione del menu, ricorda il sapore, la temperatura, e la consistenza contrasti mantenere i pasti di diventare monotono. Ad esempio, servire un'insalata croccante fredda con brodo caldo.

- Carni e pollame può fare una presentazione più mozzafiato sul piatto quando sono insieme, ma è molto più pratico per servire loro a fette.

- Alimenti Servire caldo caldo, cibi freddi freddo!

-Un cuoco smart piani di una sorpresa in ogni pasto - qualche piccolo extra, come un muffin speciale, un sapore insolito, un assetto saporita, un dessert preferito servita in un modo nuovo.

-Clean up as you go. Lavare gli utensili come termine che li utilizzano; ammollo pentole testardo. Prenditi cura di avanzi subito.

Impossibile Cook Non Cook! - Ulteriori 10 punti Molto semplice e facile

Cottura dei pasti conveniente

Si sono probabilmente alla ricerca di modi facile, veloce ed economico per alimentare la vostra famiglia. Ognuno è in esecuzione in un altro milione di direzioni in questi giorni ma si spera che questi consigli sarà più facile per voi quando si tratta di preparare i pasti.

1. Considerate cucina tutti i pasti per la settimana in una volta. Questa operazione potrebbe richiedere un paio d'ore, ma quando torni a casa ogni sera e avranno un pasto pronto da mangiare in un lasso di tempo molto breve sarai felice che avete fatto queste cose. Se si fa un arrosto di usarlo per un pasto principale e poi alcuni di essi per i panini, stir-fry e anche alla Stroganoff carni bovine. Se cucinare diversi chili di hamburger e mettere insieme una casseruola allora si avrà anche qualche residuo di carne taco e il peperoncino che può essere messo nel congelatore per più tardi nella settimana.

2. Preparare tutti i frutti e le verdure appena torni a casa dal negozio. Tutto quello che devi fare quando è il momento di un pasto è cuocerle o buttarli in un'insalata o una zuppa.

3. Guarda diversi programmi di cucina in TV per ottenere alcune grandi idee. Molti di questi spettacoli in grado di mostrare come fare grande, pasti sani in pochissimo tempo.

4. Dai vostri familiari scegliere alcuni dei loro pasti in famiglia e mettere quelle ricette in un file per quel mese. Questo processo ti aiuterà a creare un file girevole ricetta. Non si blocca rendendo gli stessi cibi più e più volte. In questo modo potete scorrere i vostri file al mese e ci sarà una nuova ricetta per provare.

5. Chiedete ai vostri familiari per aiutarvi. Dividere le faccende di cucina con i vostri figli non appena sono abbastanza vecchi. Sono tutti, a turno, fare un pasto intero. Piano di questi pasti in giro per la frutta e la verdura che sono già state preparate per aiutarvi a risparmiare ancora più tempo.

6. Invita i tuoi amici e vicini di casa per aiutare con le responsabilità di cottura. molti degli stessi piatti preparare e poi li scambi commerciali tra i vostri amici per finire con una settimana di pasti grande serata.

7. Prendetevi del tempo per passare attraverso la carta Domenica e ritagliare i coupon per oggetti di uso quotidiano si utilizza al negozio di alimentari. È possibile trovare interi pasti che sono freschi o congelati. Con un coupon si possono ridurre i costi in modo significativo e questi pasti sono grandi avere nel fornire quando si ha poco tempo e le cose sono frenetici.

8. E 'perfettamente trovare a mangiare fuori ogni tanto. Tenere d'occhio per cedole nel giornale locale per il tuo ristorante preferito e hanno familiari orologio per ristoranti con prezzi speciali per i bambini. È possibile anche trovare alcune scelte di alimenti naturali a alcuni dei fast food.

9. Trovare un business che prepara la cena per voi può essere conveniente e facile. Si potrebbe pensare che sono costosi, ma se si considera il tempo che sarà in grado di salvare la preparazione di un pasto da soli si potrebbe decidere che è valsa la pena. È possibile scegliere tra un sacco di scelte diverse e tali servizi offrono spesso bisogno di diete speciali.

on una settimana di pasti grande serata.

7. Prendetevi del tempo per passare attraverso la carta Domenica e ritagliare i coupon per oggetti di uso quotidiano si utilizza al negozio di alimentari. È possibile trovare interi pasti che sono freschi o congelati. Con un coupon si possono ridurre i costi in modo significativo e questi pasti sono grandi avere nel fornire quando si ha poco tempo e le cose sono frenetici.

8. E 'perfettamente trovare a mangiare fuori ogni tanto. Tenere d'occhio per cedole nel giornale locale per il tuo ristorante preferito e hanno familiari orologio per ristoranti con prezzi speciali per i bambini. È possibile anche trovare alcune scelte di alimenti naturali a alcuni dei fast food.

9. Trovare un business che prepara la cena per voi può essere conveniente e facile. Si potrebbe pensare che sono costosi, ma se si considera il tempo che sarà in grado di salvare la preparazione di un pasto da soli si potrebbe decidere che è valsa la pena. È possibile scegliere tra un sacco di scelte diverse e tali servizi offrono spesso bisogno di diete speciali.

10. Prendete molte delle idee di cui e creare il piano che funzionerà meglio per voi e la vostra famiglia.

Con una pianificazione ben poco si può cucinare i pasti che sono veloci e facili senza passare ore in cucina, su una base quotidiana.

Proteggi la tua casa dai disastri di cucina

Cucinare è un tempo passato di cui godono molte persone. La cucina è anche una professione per alcune persone. A queste persone, non c'è niente di più appagante che sporcarsi le mani gli ingredienti di un piatto preferito, il buon profumo di un pasto ancora più prelibato che si diffonde attraverso la casa, e le facce sorridenti dei loro familiari e amici, quando prendono quei primi e morde ultimo dal piatto.

Eppure, come sciocco come può sembrare, la cucina può essere pericoloso passatempo o professione in quanto è divertente. Sei mai stato da cucina quello che doveva essere una deliziosa per il vostro altro significativo solo per essere scosso dalla tua pelle, perché il rilevatore di fumo improvvisamente cominciato ad andare pazzo? Forse si erano rilassate comodamente sul divano, magari proprio ai fornelli. In ogni caso, le cose si sono surriscaldati e il rilevatore di fumo ti stava dando un testa a testa.

Così, il cibo può bruciare facilmente come si può cucinare, e se sei in un'altra stanza o anche se sei lì con lui, le cose possono andare fuori controllo. Quello che doveva essere una cena romantica può rapidamente trasformarsi in un incendio. Quando questo accade non è il momento di essere preoccupati per la vostra assicurazione del proprietario di abitazione.

Avere un'adeguata assicurazione casa è fondamentale - non solo per proteggere la casa da furto, atti vandalici e danni da agenti atmosferici, e non solo per proteggere se stessi e gli altri sulla vostra proprietà da lesioni personali. Avere un'adeguata assicurazione casa è cruciale in tempi di vostra negligenza, o la perdita di controllo, anche.

Quando arriva il momento per voi di decidere come insurance casa molto di acquistare, è importante tener conto della posizione della vostra casa, la dimensione della vostra casa, e la condizione della vostra casa, così come tutti i visitatori a casa tua. Tuttavia, è anche importante tener conto di tali disastri imprevisti, come la cucina andato a male.

Bring Your Imagination At The Table

Prima di decidere di passare un'altra sera seduto davanti allo schermo televisivo e mangiare cibo di consegna, immaginare il seguente scenario. Si entra nella casa e dopo la doccia, si mette sul tuo amato home-wear e si mette sulla compilation di musica antica. Come i suoni familiari delle vostre canzoni preferite, una volta riempiono l'aria, il vostro suona il campanello e un amico arriva in possesso di un bottiglia ghiacciata di vino bianco e un sacchetto pieno di generi alimentari freschi. Tu e gli altri entrano in cucina e in meno di mezz'ora di lasciare i locali cucina con una sensazione di felicità su tutto il viso. In un'ora la cena sarà pronto e di sfruttare il tempo per recuperare e ricordare vecchi momenti, mentre la costruzione di nuovi.

La cottura può facilmente rivolgersi ad essere un divertimento e un processo di distensione che non richiede niente di più che la tua immaginazione per trasformare una cena classico e noioso in un colorato, festa di buon gusto. Sia che si cucina per voi o si sta esponendo il vostro talento di cucina di un gruppo di amici, che sono disposti a gustare i vostri sforzi, la cucina può essere più di un semplice atto di preparare il cibo prima del consumo. Con la varietà di tecniche di cottura oggi esistenti, la tua prossima sfida di cucina può diventare un nuovo hobby probabilmente si decide di investire più tempo a esplorare. Selezionando, misura e combinando i vari ingredienti con una manciata di spirito creativo, la cucina in se stesso può diventare il vostro sport preferito prossimo.

Prima di concludere che i vostri tentativi di cottura non sarà mai simile al capolavoro di cottura è sempre piaciuto quando visitano il tuo materno, o persino regno della cucina della nonna, tenere a mente che, come tutti gli sport, la cucina ci vuole pratica prima di poter essere nominato ufficialmente il prossimo master chef. Con la pletora di ricette di cucina in tutto il mondo e con la varietà di ingredienti e metodi di preparazione applicata al cibo, cucinare qualcosa di unico si può anche nome dopo di te, non è difficile, dopo tutto. Modifica della, struttura sapore, e l'aspetto del cibo non è solo un processo altamente creativo, è considerato da molti come un'esperienza estremamente gioiosa. I vegetariani o gli amanti della carne possono facilmente entrare in questo gioco di competenze e la creatività e il gusto del risultato dei loro sforzi fieri della loro abilità acquisite.

diverto sempre quando visitano il tuo materno, o persino regno della cucina della nonna, tenere a mente che, come tutti gli sport, la cucina ci vuole pratica prima di poter essere nominato ufficialmente il prossimo master chef. Con la pletora di ricette di cucina in tutto il mondo e con la varietà di ingredienti e metodi di preparazione applicata al cibo, cucinare qualcosa di unico si può anche nome dopo di te, non è difficile, dopo tutto. Modifica della, struttura sapore, e l'aspetto del cibo non è solo un processo altamente creativo, è considerato da molti come un'esperienza estremamente gioiosa. I vegetariani o gli amanti della carne possono facilmente entrare in questo gioco di competenze e la creatività e il gusto del risultato dei loro sforzi fieri della loro abilità acquisite.

Così, la prossima volta si decide di alzare il telefono e ordina la tua pizza combo durante un altro desiderio a tarda notte, dare il vostro corpo e la tasca una pausa e il tentativo di sperimentare la tentazione di cottura di creare il vostro proprio cielo pizza nel comfort della propria casa. Amici e familiari possono sempre essere parte del processo di agire come giudice finale culinaria. Organizza serate di cucina, ricette di scambio, noleggiare un film, un gioco, o semplicemente appendere intorno sensazione di relax. I vostri giorni di cottura può essere tremendamente alterato con l'aggiunta di un solo ingrediente fondamentale, la tua immaginazione.

Ricette di famiglia Savor Forever: Come scrivere le ricette Cancella

Mia nonna Lois cotta enorme, piatti deliziosi per la mia famiglia allargata ogni Domenica. Quando mia sorella Whitney iniziato a cucinare da sola, ha chiesto per queste ricette, ma la maggior parte di loro erano radicati nella memoria Lois '- non scritta sulla carta. Quindi, Whitney avrebbe chiamato Lois per ricette particolari, che avrebbe dettato le indicazioni per telefono.? Può sembrare in termini di tempo o addirittura noioso rispetto alla tecnologia disponibile oggi, ma è valsa la pena. Sono così grato che Whitney ha registrato queste ricette. Ora sono inclusi nel libro di cucina cimelio della mia famiglia e ci sarà per le future generazioni Walling.

Uno dei modi migliori per preservare la tradizione di famiglia è di metterle su carta, in particolare le ricette. Ma scrivere una ricetta destinati ad anni di utilizzo da parte di molte persone richiede un qualche passo in più al di là di annotare ingredienti e le direzioni. Considerate i seguenti suggerimenti:

Fornire istruzioni speciali o Notes primo ingrediente

Ci dovrebbe essere più in alto della ricetta che solo il suo titolo. Questo è dove si dovrebbe includere tutte le note che i cuochi devono essere consapevoli di prima di iniziare la preparazione della ricetta. Ad esempio, alcune ricette non dovrebbe essere fatta nei giorni di pioggia o umido. Altre ricette possono richiedere molto tempo, come le ricette del pane che deve prova o altri alimenti che deve riposare una notte. Si consiglia inoltre di inserire dati sulla difficile da trovare ingredienti o suggerire sostituzioni se alcuni ingredienti non può essere individuato. Immaginate di aver scelto una ricetta di famiglia per un occasione speciale che deve essere preparato in anticipo e non scoprire quel dettaglio fino a quando i primi cinque ingredienti nel mixer e l'inizio della manifestazione in due ore!

Lista degli ingredienti nell'ordine in cui saranno utilizzati

? Vuoi lista degli ingredienti nell'ordine in cui saranno utilizzati nella ricetta. Ogni ingrediente deve essere su una riga separata. Si può considerare che divide gli ingredienti in parti. Ad esempio, gli ingredienti per la mia torta preferita appiccicoso sono divisi: gli ingredienti per la torta poi ingredienti per la glassa.

se certi ingredienti non può essere individuato. Immaginate di aver scelto una ricetta di famiglia per un occasione speciale che deve essere preparato in anticipo e non scoprire quel dettaglio fino a quando i primi cinque ingredienti nel mixer e l'inizio della manifestazione in due ore!

Lista degli ingredienti nell'ordine in cui saranno utilizzati

? Vuoi lista degli ingredienti nell'ordine in cui saranno utilizzati nella ricetta. Ogni ingrediente deve essere su una riga separata. Si può considerare che divide gli ingredienti in parti. Ad esempio, gli ingredienti per la mia torta preferita appiccicoso sono divisi: gli ingredienti per la torta poi ingredienti per la glassa.

? Fornire misurazioni dettagliate? Lascia la misurazione dettagliata per ogni ingrediente. Ricordati di dare l'esatta misura o il peso di tutti gli articoli confezionati perché negozi di alimentari in genere offrono una varietà di formati. Comprendere anche come l'ingrediente deve essere preparato: tritato, tagliato a dadini, sgocciolate, testa di serie, ecc

Fai Cuochi Consapevole di Special Equipment Obbligatorio? Non tutti hanno un miscelatore emersione o gelatiera a portata di mano. Se una qualsiasi apparecchiatura speciale è necessario per completare la ricetta, è possibile parlare di prima quotazione passo dopo passo.

Indicazioni Inizia con il primo passo

Pre-riscaldamento del forno o in padella non è il primo istinto per tutti i cuochi. Se un forno deve essere pre-riscaldato, fanno di questo il primo passo. Se teglie devono essere unta e infarinata, fanno di questo il secondo passo. Parte di scrivere una ricetta è renderlo il più semplice da seguire il più possibile per qualsiasi cuoco, non solo avanzato o intermedio cuochi.

Visualizzare e descrivere il processo

? Pensate a ogni passo che fai durante la preparazione la tua ricetta. Annotare ogni piccola cosa che fai evidenziando compiti specifici come la miscelazione, vagliatura, battitura o pieghevoli. Assicurati di scrivere la vostra ricetta per utilizzare il tempo in modo efficace. Ad esempio, è possibile rendere la glassa per la torta, mentre la torta è nel forno.

ingredienti in parti. Ad esempio, gli ingredienti per la mia torta preferita appiccicoso sono divisi: gli ingredienti per la torta poi ingredienti per la glassa.

? Fornire misurazioni dettagliate? Lascia la misurazione dettagliata per ogni ingrediente. Ricordati di dare l'esatta misura o il peso di tutti gli articoli confezionati perché negozi di alimentari in genere offrono una varietà di formati. Comprendere anche come l'ingrediente deve essere preparato: tritato, tagliato a dadini, sgocciolate, testa di serie, ecc

Fai Cuochi Consapevole di Special Equipment Obbligatorio? Non tutti hanno un miscelatore emersione o gelatiera a portata di mano. Se una qualsiasi apparecchiatura speciale è necessario per completare la ricetta, è possibile parlare di prima quotazione passo dopo passo.

Indicazioni Inizia con il primo passo

Pre-riscaldamento del forno o in padella non è il primo istinto per tutti i cuochi. Se un forno deve essere pre-riscaldato, fanno di questo il primo passo. Se teglie devono essere unta e infarinata, fanno di questo il secondo passo. Parte di scrivere una ricetta è renderlo il più semplice da seguire il più possibile per qualsiasi cuoco, non solo avanzato o intermedio cuochi.

Visualizzare e descrivere il processo

? Pensate a ogni passo che fai durante la preparazione la tua ricetta. Annotare ogni piccola cosa che fai evidenziando compiti specifici come la miscelazione, vagliatura, battitura o pieghevoli. Assicurati di scrivere la vostra ricetta per utilizzare il tempo in modo efficace. Ad esempio, è possibile rendere la glassa per la torta, mentre la torta è nel forno.

? Includere le note su come il cibo dovrebbe guardare varie fasi di cottura. Per esempio, c'è un punto in cui fare cagliata di limone dove sembra che hai appena coagulato l'intero mix e rovinato. Questo è il modo in cui dovrebbe guardare, ma per un primo temporizzatore, possono pensare il peggio!

Fornire Cuochi, con il vantaggio della vostra esperienza

Se sei quello che si scrive o dettando la ricetta, è probabile che hai fatto un centinaio di volte e hanno scoperto alcuni tagli corto o trucchi che rendono più semplice la preparazione. Pass questa saggezza a cuochi futuro, descrivendo i metodi preferiti.

Se hai provato qualcosa che non ha funzionato, che includono informazioni come bene. I dettagli più cuochi futuro hanno circa la vostra ricetta, più è probabile che sarà in grado di duplicare, che è il punto di passaggio verso il basso ricette di famiglia. Si può anche comprendere varianti ricette o suggerimenti per la presentazione alla fine.

Cosa rende questa ricetta speciale?

Se questa è la ricetta preferita di qualcuno torta di compleanno, o il piatto principale servito a un evento particolare famiglia, lasciare che i cuochi futuro sapere. Comprendere il significato di una ricetta è parte di ciò che rende tale un cimelio di famiglia gelosamente custodita.

Ricette rivelato da Chef Professional

CETRIOLO zuppa fredda e mousse SALMONE AFFUMICATO

Questa zuppa è così facile da fare e molto veloce. Ideale per una serata d'estate antipasto o solo un piccolo pallet detergente rinfrescante.

INGREDIENTI
Per la zuppa
4 cetrioli freschi
1 / 2 limone
3 cucchiai di vino bianco vinagar
1 cucchiaio salsa dolce Chillie
1 cucchiaio di zucchero
6 / 7 cubetti di ghiaccio grandi sale e pepe

Per la mousse
200 g di salmone affumicato
50ml panna
succo di limone sale e pepe

1. Sbucciate i cetrioli e togliamo i semi e tagliare a pezzi.

2. Mettere tutti gli ingredienti per la zuppa in un frullatore e blitz fino a quando un liquido verde chiaro è formata.

3. Aggiustate di sale, ma non più di farlo, ricordatevi di tenere la luce sapore e fresco e il gusto del cetriolo dovrebbe essere la più importante. Conservare in un contenitore a tenuta ermetica in frigorifero.

Per la mousse posto tutti gli ingredienti in un frullatore e blitz fino combinati, stagione a piacere. Premere la miscela attraverso un SIVE fine di rimuovere qualsiasi ossa indesiderati. La consistenza deve essere liscia, vellutata e luminosa.

Per servire il mouse nel posto al centro di un piatto fondo e il cucchiaio di zuppa di cetriolo in giro per l'importo desiderato. Guarnire con lattuga frisse vestito e servire immediatamente

Padella PICCIONE BREST LEGNO CON REDCURRENTS, SPAGHETTI vegetale e un JUS Vino di Porto

INGREDIENTI
4 petti di piccione
2 carote grandi (più diritta possibile)
2 corrgetts grande
redcurrents fresco
100ml di porto
500 ml di brodo di carne

piccioni fresco può essere acquistato da qualsiasi buon macellaio. È possibile addio solo il seno se si preffer o il piccione intero.

1. Gli spaghetti vegatable può essere fatta in addvance, buccia sia le carote e corrgets e fuori dalla piazza, la fetta a lungo a forma di spaghetti sottili filamenti. Una volta effettuata questa la spaghettie dovrà essere scottati e rinfrescati, questo è un processo a parte cuocere le verdure ma continua a tenere lì il colore. Drop the spaghettie per acqua bollente per un minuto e mezzo e poi imediatly infilzarlo in acqua gelata. Una volta scarico fresco e asciugare.

2. Comporre il piatto, hanno stock al di calore attraverso una padella e anche su.

3. Condite la parte della pelle del petto di piccione e la pelle lato posto verso il basso nella padella frizzante calda. Dopo tre minuti girare e sigillare l'altro lato, toglierli dalla padella e lasciate riposare.

4. Wilst il piccione è reasting restituire il tegame sul fuoco e deglaze wth il porto, aggiungere il brodo caldo di manzo a questo e ridurre di almeno la metà.

5. Mentre la salsa sta riducendo tuffo spaghettie i veg 'in acqua a boilling a caldo su, rimuovere dopo 30 secondi e scolare e condire.

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2. Comporre il piatto, hanno stock al di calore attraverso una padella e anche su.

3. Condite la parte della pelle del petto di piccione e la pelle lato posto verso il basso nella padella frizzante calda. Dopo tre minuti girare e sigillare l'altro lato, toglierli dalla padella e lasciate riposare.

4. Wilst il piccione è reasting restituire il tegame sul fuoco e deglaze wth il porto, aggiungere il brodo caldo di manzo a questo e ridurre di almeno la metà.

5. Mentre la salsa sta riducendo tuffo spaghettie i veg 'in acqua a boilling a caldo su, rimuovere dopo 30 secondi e scolare e condire.

6. per searv il piatto, partoriscono il petto di piccione a metà e posto in cima a vicenda. Intrecciare i spaghettie e disporre sul piatto. Per terminare la salsa di togliere dal fuoco e Wisk in un 1 oncia bene di burro, aggiungere il cucchiaio redcurrents e il piccione e intorno alla piastra. per finire guarnire con erba cipollina fresca e concasses.

Per la ricetta originale e molte ricette di più visita il mio sito.

Un vecchio amico - Betty Crocker

Betty Crocker è un'icona che molti di noi sono cresciuti con corso degli anni. Betty Crocker è sinonimo di libri di cucina e di miscele di torta. Ricordo ancora visto la foto del buon vecchio Betty sulla scatola di quelle deliziosa torta mix.

Il nome di Betty Crocker ha un significato storico. Il nome "Betty Crocker" è stato sviluppato per commercializzare i prodotti a casalinghe, e creato dalla combinazione del cognome di un dirigente della società in pensione, William Crocker, e piacevole, confortevole nome femminile, Betty. Vi posso assicurare che il nome non è stato in prestito dai Flintstones. Secondo una fonte online, General Mills è diventato sommersi da richieste di ricette e suggerimenti di cottura, e per rendere le risposte più personale, l'azienda ha risposto con le lettere con la firma di un segretario che ha vinto un concorso di ufficio. Questo fatto davvero Betty Crocker si animano e le donne in tutta l'America improvvisamente sentii come se uno spirito affine. Questo è stato nel 1921 e questa stessa firma è ancora in uso oggi. C'è qualcosa di quasi confortante in proposito, anche se non sono davvero sicuro perché mi sento così.

ker si animano e le donne in tutta l'America improvvisamente sentii come se uno spirito affine. Questo è stato nel 1921 e questa stessa firma è ancora in uso oggi. C'è qualcosa di quasi confortante in proposito, anche se non sono davvero sicuro perché mi sento così.

Nel 1924 il primo Betty Crocker School of the Air, la nazione il primo debutto spettacolo di cucina in tutta la terra attraverso la radio. E 'durato un incredibile 24 anni. Nel 1936 un artista combinato le caratteristiche delle donne che lavoravano nel reparto casa della società a immagine ufficiale di "Betty Crocker", ma la verità è che l'immagine di Betty è cambiata di mantenere un look moderno.

Ora siamo tutti chiari sul fatto che Betty Crocker non è mai stato una persona reale (è stata votata la donna più popolare del paese secondo Eleanor Roosevelt!) Passiamo a tutte quelle grandi ricette di Betty Crocker e prodotti.

Il primo libro di cucina di Betty Crocker è stato messo a disposizione della popolazione americana nel 1950. E 'stato chiamato il "Betty Crocker Picture Cook Book". Per l'amor di nostalgia gli è stato ripubblicato in tutto il suo splendore originale e si può ottenere on-line su www.amazon.com o si può prendere a vostra libreria di fiducia. Questo libro di cucina è risplendente con le immagini in bianco e nero ea colori.

Lo fa davvero coprono l'intero spettro compreso tutto, dalla più elementare delle ricette per i veri coinvolti, con utili suggerimenti su come selezione, presentazioni e delle impostazioni della tabella. Essi in realtà ha suggerito che il cuoco, al fine di prendere un meritato riposo, deve poggiare sul pavimento per un rapido pisolino cinque minuti. Cosa ne pensi, sei pronto? La maggior parte di noi probabilmente scegliere il divano o sedia sul nostro pavimento della cucina. E 'davvero strano come sono cambiati i tempi.

Il primo libro di cucina di Betty Crocker è stato messo a disposizione della popolazione americana nel 1950. E 'stato chiamato il "Betty Crocker Picture Cook Book". Per l'amor di nostalgia gli è stato ripubblicato in tutto il suo splendore originale e si può ottenere on-line su www.amazon.com o si può prendere a vostra libreria di fiducia. Questo libro di cucina è risplendente con le immagini in bianco e nero ea colori.

Lo fa davvero coprono l'intero spettro compreso tutto, dalla più elementare delle ricette per i veri coinvolti, con utili suggerimenti su come selezione, presentazioni e delle impostazioni della tabella. Essi in realtà ha suggerito che il cuoco, al fine di prendere un meritato riposo, deve poggiare sul pavimento per un rapido pisolino cinque minuti. Cosa ne pensi, sei pronto? La maggior parte di noi probabilmente scegliere il divano o sedia sul nostro pavimento della cucina. E 'davvero strano come sono cambiati i tempi.

Consigli per aiutarvi a utilizzare meno grassi nel cucina di ogni giorno!

Così come non si deve rinunciare dolcezza nel vostro cibo, non dovete rinunciare del tutto i grassi. E 'importante, tuttavia, che limitare l'assunzione. Tagli inizia in cucina, e continua a tavola.

Ricordate che mangiare troppi grassi può avere un effetto diretto sulle attività dell'insulina nel corpo, causando un aumento nel livello di glucosio nel sangue.

- Selezionare i tagli magri di carne e rimuovere i depositi di pelle e grasso di pollame.

- Utilizzare l'olio o il grasso minimo assoluto in cucina. Se possibile, non usare alcun grasso aggiunto a tutti.

- Quando è necessario utilizzare grassi, utilizzare un pennello per stendere un sottile strato di grasso sul tuo padella, o utilizzare uno spray da cucina.

- Grill o carne arrosto su un rack per permettere al grasso di gocciolare via.

- Per le zuppe e stufati, carni cadere in acqua bollente per sigillare piuttosto che rosolare nel grasso o olio.

- Distribuire il burro o la margarina in strati molto sottili di pane e biscotti, o lasciarlo spento. Utilizzare ricotta, ricotta, un po 'di avocado o di un raschiare di crema di formaggio magro come uno spread, invece.

- Utilizzare latticini a basso contenuto di grassi piuttosto che le varietà regolari.

- Usa 'no-oil', 'low-olio' o 'joule basso' (a basso contenuto calorico) condimento al posto di quelle grasse o maionese. Meglio ancora, usare il succo di limone o aceto con le erbe da aggiungere al vostro gusto insalate.

- Imparare ad usare erbe fresche o essiccate e spezie per insaporire gli alimenti al posto del burro o olio.

- Evitare l'aggiunta di olio o grasso di verdure durante o dopo la preparazione. Per esempio, quando si purè di patate o verdure di altri, non aggiungere il burro, margarina o panna. Utilizzare latte a basso contenuto di grassi. Avvolgete le verdure al cartoccio con erbe, o provare a secco la cottura in forno a propria pelle.

- Se ti piace la panna acida come un vegetale vestirsi, uso leben basso contenuto di grassi o di ricotta o di yogurt magro naturale, invece.

Cooking 101

Cucinare per sé è un'arte che non è facile. Per evocare i pasti sontuosi veramente, bisogna avere una grande abilità, disciplina, e, naturalmente, la passione per soddisfare i gusti delle persone. La maggior parte delle celebrità hanno livelli più elevati di gustare cibi rispetto alla gente comune, per la loro immensa ricchezza e le connessioni consentono loro di gustare i piatti più gustosi del pianeta. Quindi, ci vuole molto di più di cottura ordinario per rendere queste ruttare celebrità e sorriso. Che cosa ci vuole per raggiungere il paradiso culinario all'interno degli standard di persone famose? Ecco alcuni consigli e segreti per la preparazione e manipolazione di alimenti di base per voi a passare.

Generale Must-Knows

Prima di iniziare la cottura, scegliere le ricette che non sono troppo complicate. Troppo difficile passi ricetta può essere schiacciante. Essere consapevoli di quanto le risorse è possibile acquisire e quanto tempo si può investire sul processo di cottura.

Assemblare tutti i vostri ingredienti in un unico luogo prima di cucinare per evitare di stressare le oltre ingredients perso nel mezzo del processo di cottura. Disponi anche gli utensili e altre cose si sta andando ad avere bisogno di una cottura più organizzato.

Mai e poi mai mettere cotti o pronti da servire i cibi su piatti, taglieri, o altre superfici dove avete posto a base di carne cruda, pesce, pollame, o altri cibi maleodoranti. Lavare le superfici prima con acqua calda e sapone per rimuovere tutti odore indesiderati.

Sperimentare con differenti colori e texture in pasti e far emergere quel lato creativo. È anche possibile imparare le variazioni di un determinato piatto. Potete provare le ricette di altre culture e fatelo vostro. Oppure si può inventare un piatto completamente fuori dalla blu. Tutto ciò che serve è l'immaginazione e boccioli di buon gusto e siete sicuri di evocare piatti deliziosi con il vostro tocco personale.

Segreti di base, ha rivelato

Torta di cioccolato. Aggiungere un cucchiaino di aceto al mix torta per una torta al cioccolato più gustoso.

Grata Cheese. Per facilitare la triturazione, il primo formaggio mettere in freezer per 30 minuti.

Formazione di ghiaccio. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio al tuo velo di trattenere l'umidità la ciliegina ed evitare fessurazioni.

Frittelle. Aggiungere un po 'di zucchero al vostro pastella, frittelle e cialde per renderli marrone più rapidamente.

Torta di pasticceria. Per creare flakier pasticceria, di sostituire un cucchiaino di aceto per un cucchiaino di acqua fredda chiesto nella ricetta.

Spaghetti salsa. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di salsa spaghetti di rimuovere qualsiasi sapore acido del pomodoro.

Tender Meat. Mettere 1-2 cucchiai di aceto sulla vostra carne aiuta a intenerire la carne durante la cottura.

njure piatti deliziosi con il vostro tocco personale.

Segreti di base, ha rivelato

Torta di cioccolato. Aggiungere un cucchiaino di aceto al mix torta per una torta al cioccolato più gustoso.

Grata Cheese. Per facilitare la triturazione, il primo formaggio mettere in freezer per 30 minuti.

Formazione di ghiaccio. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio al tuo velo di trattenere l'umidità la ciliegina ed evitare fessurazioni.

Frittelle. Aggiungere un po 'di zucchero al vostro pastella, frittelle e cialde per renderli marrone più rapidamente.

Torta di pasticceria. Per creare flakier pasticceria, di sostituire un cucchiaino di aceto per un cucchiaino di acqua fredda chiesto nella ricetta.

Spaghetti salsa. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di salsa spaghetti di rimuovere qualsiasi sapore acido del pomodoro.

Tender Meat. Mettere 1-2 cucchiai di aceto sulla vostra carne aiuta a intenerire la carne durante la cottura.

Vaniglia. Potete fare il vostro proprio concentrato di vaniglia mettendo due parti separate e tritato baccelli di vaniglia in un litro di vodka o bourbon. Ricordarsi di agitare la bottiglia una volta al giorno e lasciare il sito per circa due o tre mesi fino a quando il composto diventa il colore desiderato.

Non abbiate paura di fallire le prime volte. La cucina è un'arte, e ogni arte prende sempre un processo e, naturalmente, determinazione. Finché si ha la passione, si può montare il vostro cammino verso il cielo culinarie e impressionare nessuno con papille gustative volenterosi.

All You Need To Know About Wine Gourmet Cesti Present

Le persone ama ricevere cesti regalo. cesti regalo aziendali sono in genere dotati dalle imprese per i propri clienti come un segno del loro apprezzamento. Anche se, cesti regalo più persone sono a persona espressioni di amore e amicizia. cesti regalo Gourmet fare un grande presente in qualsiasi momento dell'anno, tuttavia, sono particolarmente benvenuti sulle feste. Non sei sicuro di quello che a qualcuno dono e in breve tempo? La maggior parte delle persone ama e ama il presente del cibo. E 'impossibile non andare a destra. Ci sono migliaia di imprese del cestino del regalo, alcune fra le più favorevoli e una grande quantità di quelli non così utile.

Qui ci sono un po 'della mia adorata aziende che sono affidabili, buona caratteristica gastronomia di qualità e servizio sono favorevole al cliente.

Delightful consegne
Dean & Deluca
Fill-Up-r
Primo Wine
Zabar's
Missione Orchards
Zingerman's
Citarella
Terroso Delights
Chatham Port affumicati di pesce

Anche si può regalare ai vostri amici attraverso basket vino gastronomico per un picnic. Aditionally a cose normali di basket vino, iniziano a essere un po 'di burro coltello, un cavatappi, e 2 bicchieri di vino non costoso. Dopo aver raccolto tutti gli elementi per un paniere ideale vino gourmet, raccogliere un cesto grande come un contenitore per contenere tutto. E in qualche modo cominciare ad avere un po 'di nastrini per legare tutto la considerevole cesto vino gourmet. Si può celebrare amicizie sopra dando loro un cesto gastronomico vino, anche se il tuo amico è letteralmente ovunque nel mondo. Questo può essere raggiungibile con solo clic sul mouse del proprio sistema sulla strada Internet.Questo è possibile ottenere la combinazione perfetta di basket gourmet vino.

Cesti regalo sono la strada da percorrere, ma se anche su di cose da mettere nel carrello o altre cose da regalo, basta andare su Amazon o eBay e troverai tutto ciò che si desidera e con prezzi molto bene che spesso non trovare nei negozi al dettaglio. Un minuto per visitare il vostro sito preferito e confronta i prezzi, si potrà ottenere il massimo doni e con i prezzi migliori.

L'eccezionale Popolare Gourmet Dolci Ricetta

ricette torta di granchio comprendono che cosa è considerato il migliore. Totalmente americano una organizzazione di prelibatezze alimentari - rende come nessun altro. ricette torta di granchio comunemente ottenere un po 'di calore sulla miscela. Essenzialmente americano è con excactitud equilibrata. Sono finiti da giorni in cui sono stati considerati come torte di lusso, ora, in questo momento torte devono essere parte integrante della vita e di tutti i giorni e trova in qualche modo posto per la cena Domenica, alle socials chiesa o compleanni. La maggior parte di noi assumiamo che torte gourmet è difficile fare, inoltre è una presunzione errata, dal momento torte gourmet dovrebbe essere uno dei deserti più difficili da fare.

torte gelato includono inoltre considerato come un gourmet dolci fin dalla sua qualcosa di eccezionale. Per offrire una torta gourmet fantastique di origine gelato, mescolare il gelato con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Ora il suo tempo di gelo il vostro gusto di gelato preferito tra gli strati di torta. Dopo aver distrutto il montaggio della torta gourmet, gelo con la panna montata topping al di fuori della torta. In questo momento si può guarnire la vostra torta gelato gourmet crema con le sezioni migliori frutti in due modi cioccolatini.

Solo sbirciare sul sito di Google o MSN e proprio genere nella finestra di analisi per bene le ricette torta Gourmet e fare clic. Si possono catturare molti siti che non offrono ricette golose torte costo come torte gelato, Noce Mud Cake, Sydney torta di fango, Pera e lamponi Torta, russo Cheesecake, Bailey's Cheesecake marmorizzata, Chocolate Peanut Butter Cheesecake e te sono solo alcuni esempi. Potete essere sicuri che questa ricetta di torta gourmet di gelato è di qualità molto alta e ti trasmettono un migliore cena o deserto.

I deserti sono parte integrante del nostro cibo ora un giorno. Quindi dovremmo scegliere quello che ci piace di più e imparare a farlo noi stessi, perché potrebbe costare molto alto se si compra fuori. Io consiglio di controllare alcune ricette deserto al negozio di libri Amazon in modo da poter iniziare a fare i vostri meriti.

Celebrity Chefs Piombo Stellar Culinario Carriera

Carismatico e chef creativi hanno avuto un impatto culturale dal 1880, quando la Francia Antoine Carême salito a celebrità come chef di Napoleone e di canoni europei. Meno di un secolo dopo, americana Julia Child ricreato la comprensione del mondo della cucina francese attraverso i suoi libri di cucina e di apparizioni televisive, aprendo la strada ad una valanga di chef famosi nel 1990 e nel prossimo secolo.

Celebrity chef guadagnato la loro fama a partire con i gradi scuola di cucina o la cottura nelle cucine dei loro genitori '. Alcuni scuola supplemento culinarie o di istruzione formale culinarie con un talento naturale e personalità magnetica per guadagnare successo di pubblico. Celebrity chef e la loro saggezza cottura sono disponibili in tutto il mondo tra cui una rete televisiva dedicata interamente alle arti culinarie e scaffali di libri di cucina presso la libreria locale.

Julia Child: chef americano Turni francese

Julia Child, nato nel 1912 a Pasadena, in California, ha ottenuto il suo inizio in cucina alla fine del 1940 dopo una carriera in pubblicità e pubbliche relazioni. Già un laureato di Smith College, si iscrive a scuola Le Cordon Bleu culinaria quando il marito è stato assegnato un posto di lavoro a Parigi. In seguito ha aperto una scuola di cucina, L'Ecole des Trois Gourmandes, e pubblicò il famoso libro di cucina, Mastering l'arte della cucina francese con due colleghi di Le Cordon Bleu. Bambino è diventato uno degli chef americano prima celebrità e goduto di una lunga carriera di apparizioni televisive, l'insegnamento, e la scrittura.

Rocco DiSpirito: Cucina Reality

New York Rocco DiSpirito è uno dei migliori stelle educato chefdom celebrità. Si iscrive al Culinary Institute of America a 16 anni, dove ha conseguito una laurea con lode scuola culinaria. In seguito ha studiato presso il Jardin de Cygne a Parigi, e ha trascorso due anni di studio regionali cibo francese e vino. Rocco completato la sua formazione culinaria con una laurea in economia alla Boston University. DiSpirito è conosciuto per la sua fusione di stili francesi e asiatici, e ha aperto alcuni ristoranti popolari. I suoi crediti televisivi includono il reality show Il Ristorante e la vendita di Rocco Mestoli su QVC.

Bobby Flay: per talento naturale di cucina

Bobby Flay ha iniziato la sua carriera culinaria a 17 anni, quando fu assunto al ristorante Joe Allen in Manhattan. Allen è stato così impressionato con abilità Flay di cottura che ha pagato per l'educazione culinaria Flay presso l'Istituto Culinario francese. Dopo la laurea culinario scuola, Flay è diventato famoso per la sua miscela unica di piatti della cucina spagnola e americana. Flay possiede quattro ristoranti, tra cui Bolo a New York, e appare regolarmente sul Food Network e The Early Show sulla CBS.

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Bobby Flay: per talento naturale di cucina

Bobby Flay ha iniziato la sua carriera culinaria a 17 anni, quando fu assunto al ristorante Joe Allen in Manhattan. Allen è stato così impressionato con abilità Flay di cottura che ha pagato per l'educazione culinaria Flay presso l'Istituto Culinario francese. Dopo la laurea culinario scuola, Flay è diventato famoso per la sua miscela unica di piatti della cucina spagnola e americana. Flay possiede quattro ristoranti, tra cui Bolo a New York, e appare regolarmente sul Food Network e The Early Show sulla CBS.

Emeril Lagasse: Kickin 'Cooking su una tacca

Noto per la divulgazione Cajun e cucina creola, Emeril Lagasse imparato sulla cucina da sua madre come un ragazzo in Massachusetts. Ha ricevuto il suo grado culinario scuola dalla Johnson & Wales University, e ha lavorato come chef presso il Palazzo Commander's a New Orleans prima di aprire il suo ristorante proprio lì e in altre città degli Stati Uniti. Egli è anche un famoso personaggio televisivo, ottenendo il suo inizio nel 1993 su Food Network. Il "Bam" parola è diventata sinonimo con il suo nome.

Nigella Lawson: scrivendo la sua carriera culinaria

A differenza di chef più famosi, Nigella Lawson ha iniziato la sua carriera culinaria come scrittore alimentare. Ha conseguito una laurea lingua da Lady Margaret Hall di Oxford, in Inghilterra ed ha ottenuto un lavoro di scrittura di una colonna ristorante per Spectator. Lei ora scrive per diverse importanti pubblicazioni culinarie, tra cui Gourmet e Bon Appetit, ha pubblicato una serie di libri di cucina bestseller basato sul suo motto, "Per raggiungere il massimo del piacere attraverso il minimo sforzo." Oggi, ospita numerose cottura TV di successo mostrano come Nigella Bites.

Jamie Oliver: Life-Long (e Naked) Chef

Jamie Oliver ha iniziato la sua formazione culinaria all'età di otto anni nel pub popolare dei suoi genitori 'in Inghilterra. Ha lavorato per la sua formazione culinaria al Westminster Catering College attraverso l'età di sedici anni, e ha ottenuto la sua rottura celebrità quando è apparso su un documentario sul caffè inglese, in cui stava lavorando. produttori televisivi lo chiamò la mattina successiva, e ha iniziato da protagonista nella Chef enorme successo Naked. Da allora ha scritto numerosi libri Naked Chef, preso il suo spettacolo dal vivo di cottura sulla strada, e non ha aperto un ristorante popolare-per-profit. Jamie dedizione al servizio pubblico e per rendere l'istruzione accessibile culinaria ha vinto lui molti fan.

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Emeril Lagasse: Kickin 'Cooking su una tacca

Noto per la divulgazione Cajun e cucina creola, Emeril Lagasse imparato sulla cucina da sua madre come un ragazzo in Massachusetts. Ha ricevuto il suo grado culinario scuola dalla Johnson & Wales University, e ha lavorato come chef presso il Palazzo Commander's a New Orleans prima di aprire il suo ristorante proprio lì e in altre città degli Stati Uniti. Egli è anche un famoso personaggio televisivo, ottenendo il suo inizio nel 1993 su Food Network. Il "Bam" parola è diventata sinonimo con il suo nome.

Nigella Lawson: scrivendo la sua carriera culinaria

A differenza di chef più famosi, Nigella Lawson ha iniziato la sua carriera culinaria come scrittore alimentare. Ha conseguito una laurea lingua da Lady Margaret Hall di Oxford, in Inghilterra ed ha ottenuto un lavoro di scrittura di una colonna ristorante per Spectator. Lei ora scrive per diverse importanti pubblicazioni culinarie, tra cui Gourmet e Bon Appetit, ha pubblicato una serie di libri di cucina bestseller basato sul suo motto, "Per raggiungere il massimo del piacere attraverso il minimo sforzo." Oggi, ospita numerose cottura TV di successo mostrano come Nigella Bites.

Jamie Oliver: Life-Long (e Naked) Chef

Jamie Oliver ha iniziato la sua formazione culinaria all'età di otto anni nel pub popolare dei suoi genitori 'in Inghilterra. Ha lavorato per la sua formazione culinaria al Westminster Catering College attraverso l'età di sedici anni, e ha ottenuto la sua rottura celebrità quando è apparso su un documentario sul caffè inglese, in cui stava lavorando. produttori televisivi lo chiamò la mattina successiva, e ha iniziato da protagonista nella Chef enorme successo Naked. Da allora ha scritto numerosi libri Naked Chef, preso il suo spettacolo dal vivo di cottura sulla strada, e non ha aperto un ristorante popolare-per-profit. Jamie dedizione al servizio pubblico e per rendere l'istruzione accessibile culinaria ha vinto lui molti fan.

Wolfgang Puck: carismatico talento culinario

Originario di Austria, Wolfgang Puck è stato uno dei primi chef super di stabilire un impero di cottura. Il suo interesse per la cucina per la prima volta innescata da sua madre, uno chef dell'hotel. Puck ricevuto la sua formazione culinaria come apprendista nelle cucine dei migliori ristoranti maestro francese in Europa. La sua personalità carismatica e il talento di cottura portato a apparizioni televisive, libri di cucina popolare, e di progetti imprenditoriali di grande successo. Spago, il suo famoso ristorante di Los Angeles, California, ha rivoluzionato la pizza con il suo menu di guarnizioni gourmet.

Gordon Ramsay: Chef Villain o Helper Hero?

Inghilterra, Gordon Ramsay è diventato uno dei cattivi più famosi del chefdom celebrità, noto sia per la sua abilità di cottura eccezionale e personalità abrasive. La sua carriera calcistica è stata interrotta per un infortunio all'età di quindici anni. Ha iniziato la cottura quattro anni più tardi, lavorando con grandi chef di Londra e Parigi, prima di diventare chef a Melanzana nel 1993. infamia Ramsay si è diffuso negli Stati Uniti nel suo televisivo Kitchen Hell's reality show. La sua carriera culinaria continua a crescere con nuovi ristoranti e un'altra serie televisiva in cui fornisce on-the-spot formazione culinaria per i ristoratori che lottano.

Beyond The microonde: Pentole Of The Future

Immaginate una donna chiama il marito dal suo lavoro in ufficio a preparare la cena per la sera per le 8.00 pm. Il marito decide di rendere il cibo cinese, piuttosto che togliere. La donna a casa il marito commuta su un treno. Lui tira fuori il suo pilota di palma e incarica il suo cuoco per rendere il cibo cinese in meno di 1 ora, sono sulla strada di casa.

1 ora dopo, la famiglia si riunisce intorno al tavolo da pranzo e la cameriera esce con un vassoio di deliziosi cucina cinese. Questo accade ogni notte in questa casa. La moglie non ha preparato la cena da quattro Natale 'fa, quando il marito ha ordinato la cameriera attraverso un catalogo online. KC234589 Kelvit numero di serie è un robot. La sua specialità è la cucina buona cucina.

Nel frattempo, mentre la moglie prende un morso del suo 'Caliloo' (spinaci mescolata con ocra) e le richieste per averlo riscaldato per circa 1 minuto. Kelvin apre una porta a microonde vicino al suo ventre di acciaio, la moglie mette il piatto nel forno a microonde e chiude la porta. La luce si accende a microonde e in 1 minuto, il cibo della moglie è bello e caldo.

Questo può sembrare qualcosa da un film di fantascienza. Stoviglie del 21 ° si sta dirigendo verso quella direzione. Molte persone iniziano a consumare i pasti a casa piuttosto che mangiare fuori. Cucinare oggi è più facile che mai perché ci sono così tante opzioni da scegliere.

La tecnologia nel settore della cottura è grande perché è un assistente per gli uomini occupati e le donne che non hanno il tempo di schiavo in una cucina tutto il giorno solo per preparare i pasti, come ziti al forno, stufato di tonno o un pollo e la cena di riso.

Anche i frigoriferi che memorizzano i nostri deliziosi piatti sono allo stato dell'arte. Nel tardo 20 ° secolo, frigoriferi con fabbricatori di ghiaccio è diventato il rave. Pochi anni giù la linea, i frigoriferi è fornito di 'schiacciato' fabbricatori di ghiaccio e acqua. Oggi, nel 21 ° secolo, i frigoriferi sono dotati di monitor TV. È possibile guardare la televisione mentre si prepara i pasti, mangiare i pasti, la pulizia e la conservazione il cibo di distanza. Frigoriferi persino vengono dotati di schermi computerizzati in cui è possibile bloccare elettronicamente il vostro frigorifero con un codice in modo che i membri della famiglia avido o ospite non devono strisciare e mangiare il cibo delizioso quando non sei in giro.

ch come ziti al forno, stufato di tonno o di un pollo e la cena di riso.

Anche i frigoriferi che memorizzano i nostri deliziosi piatti sono allo stato dell'arte. Nel tardo 20 ° secolo, frigoriferi con fabbricatori di ghiaccio è diventato il rave. Pochi anni giù la linea, i frigoriferi è fornito di 'schiacciato' fabbricatori di ghiaccio e acqua. Oggi, nel 21 ° secolo, i frigoriferi sono dotati di monitor TV. È possibile guardare la televisione mentre si prepara i pasti, mangiare i pasti, la pulizia e la conservazione il cibo di distanza. Frigoriferi persino vengono dotati di schermi computerizzati in cui è possibile bloccare elettronicamente il vostro frigorifero con un codice in modo che i membri della famiglia avido o ospite non devono strisciare e mangiare il cibo delizioso quando non sei in giro.

Iron Chef Chen Kenichi

Se c'è uno chef che ha fatto il suo marchio in televisione, è Chen Kenichi, l'unica Iron Chef di essere stato il grande successo "Iron Chef", serie televisiva dal suo avvio nel 1993 al 2002. Con 300 episodi del possibile, lo spettacolo uno è ancora in syndication oggi. Conosciuto per il suo ruolo di Iron Chef cinese, Chin ha vinto il concorso Iron Chef 67 volte. Oggi è ampiamente riconosciuto come uno dei grandi chef del mondo.

Chen è nato il 5 gennaio 1956 per un altro grande cuoco, Chen Kenmin, che è riconosciuto come il padre della cucina del Sichuan in Giappone.

l'influenza del padre è evidente nella Chen, il cui piatto speciale, "Gamberi in salsa di peperoncino," è stato ispirato da un piatto simile che suo padre aveva introdotto in Giappone. Dal momento che la grande cucina e 'in famiglia, ci sono molti paragoni tra Chen e suo padre. Tuttavia, con il suo clamoroso successo sulla serie Iron Chef, il giovane Chen competenze sono ampiamente considerati hanno superato quelli di suo padre.

La storia racconta che Chen ha accettato la sua posizione su Iron Chef perché voleva la sfida di dimostrare che lui era il miglior cuoco del pianeta. Come il più longevo Iron Chef, ci sono quelli che dicono che lui è riuscito a fare proprio questo. La manna finanziaria per Chen è stato grande pure. Da quando lo show colpito le onde radio, Chen ristoranti hanno fatto ottimi affari ogni notte, che, ironia della sorte, quasi spinto a lasciare lo show in modo che potesse tendere ai suoi ristoranti.

Chen gestisce la catena di ristoranti di grande successo Shisen Hanten in Giappone. Ha punti vendita in Akasaka, Ikebukuro, Roppongi, Tokushima, Kure (Prefettura di Hiroshima), Matsuyama e Hakata

E 'stato un altro Iron Chef, e il principale rivale di Chen a che, la cosiddetta Iron Chef francese Hiroyuki Sakai, che lo convinse a restare, dicendo che la mostra non sarebbe la stessa senza di lui. I due avevano un gentleman's agreement che se uno di loro hanno lasciato lo show, in modo che l'altro. Entrambi hanno onorato il contratto fino all'ultimo episodio della serie.

Chen ha stabilito il record per la maggior parte delle battaglie nello show Iron Chef con 92 battaglie. Ha vinto 67 e perso 22, nonché legato a tre altri casi.

Dopo una corsa di grande successo in televisione, Chen ha fermamente affermato come uno dei migliori chef di tutti i tempi.

Mangiatori Cena Picky: Cucina

Se siete come la maggior parte dei genitori, probabilmente hanno un piccolo membro della famiglia che si siede a tavola a cena e si agita al pensiero di mangiare i cibi che si preparano. E 'facilmente riconoscibile per l'aspetto respinti sul suo volto dopo aver servirlo una delle ricette preferite della famiglia e insiste a giocare con il cibo, piuttosto che l'ingestione di esso. Altri membri della famiglia mangiare avidamente la tua cena deliziosa ma questo bambino si rifiuta di mangiare ciò che è servito o lo fa solo con la sollecitazione e persuadere.

Credetemi, ogni singola famiglia in tutto il mondo è un membro simile a questo. Essa ha davvero nulla a che fare con la vostra cucina. Come nutrire un mangiatore schizzinoso, che analizza il modo in cui i suoi pasti studenti di biologia fare in laboratorio? La chiave sta nel cercare di far mangiare solo un altro divertente e interessante attività per i giovani occupati. Di solito, se il cibo non può essere giocato con, spalmato su, o decorati non sono interessati. Per i più piccoli vogliono cibo da una esperienza interattiva. Ci deve essere qualcosa di più di incoraggiare il bambino a mangiare. I piccoli amano tuffo oggetti in ricotta, burro di arachidi, yogurt o panna acida.

Per i più piccoli tendono a godere di tutto ciò che richiede loro di ottenere disordinato e permette loro di muovere le mani. Offerta cracker che possono "decorare" con altri alimenti. Quando si cucina per il vostro bambino, assicuratevi di cuocere gli oggetti in forme interessanti con formine per biscotti. Molte madri si può dire quanto bene una frittella a forma di coniglio o di una figura di San Valentino può fare miracoli a ottenere la nutrizione in un mangiatore testardo. Altre alternative sta dando le porzioni piccolo bambino del pasto.

Urt, o panna acida.

Per i più piccoli tendono a godere di tutto ciò che richiede loro di ottenere disordinato e permette loro di muovere le mani. Offerta cracker che possono "decorare" con altri alimenti. Quando si cucina per il vostro bambino, assicuratevi di cuocere gli oggetti in forme interessanti con formine per biscotti. Molte madri si può dire quanto bene una frittella a forma di coniglio o di una figura di San Valentino può fare miracoli a ottenere la nutrizione in un mangiatore testardo. Altre alternative sta dando le porzioni piccolo bambino del pasto.

Porzioni più piccole sembreranno meno intimidatorio ad un bambino. Acquisto mini-crackers, mini-panini, o mini-verdure. Sì, di solito si può convincere un bambino a mangiare le verdure piccoli se sono immersi in una salsa appetitosa. Un altro suggerimento che funziona è quello di rendere il vostro bambino il cuoco assistente. Lui è più adatto a mangiare la cena se ritiene che ciò ha contribuito a fare la farina. Un altro punto da considerare è la fusione di fragole e banane in un frullato di latte che può sorseggiare.

Questo è un modo subdolo e molto da dare al tuo bambino la sua indennità giornaliera raccomandata di frutta o verdura. Ben presto, comincerà a riconoscere i sapori che i gusti nella sua frullati a ciò che è servita su un piatto. Prima che tu lo sai, lo vedrete mangiare più cibi a cena.

Cuocere con saggezza per evitare il diabete!

Vi è una forte correlazione tra l'obesità e l'insorgenza di diabete di tipo 2 con la sua resistenza insulinica associata. Va sottolineato che negli Stati Uniti la percentuale di popolazione sotto i 40 che può essere definito come clinicamente obeso ora supera il 25%. Molti bambini sono obesi e sviluppano diabete di tipo 2 ad un tasso allarmante epidemia. Il drammatico aumento dell'obesità negli Stati Uniti ha portato ad un aumento altrettanto preoccupante della percentuale di popolazione che soffrono di sindrome metabolica. La sindrome metabolica è un cluster di fattori di rischio di malattia aterosclerotica cardiovascolare, uno dei quali coinvolge resistenza caratteristica di insulina nel diabete di tipo 2. E 'opportuno sottolineare che l'obesità da sola non porta sempre a resistenza all'insulina, come alcuni individui che sono obesi non si verificano la resistenza all'insulina e, viceversa, alcuni individui che manifestano resistenza all'insulina non sono obesi.

È il diabete grave?

Sì. Il diabete è una condizione di vita. Alti livelli di glucosio nel sangue per un lungo periodo di tempo può causare cecità, malattie cardiache, problemi renali, le amputazioni, danni ai nervi, e la disfunzione erettile. Buona la cura del diabete e di gestione può ritardare o prevenire l'insorgenza di queste complicanze.

La buona notizia

È possibile vivere una vita lunga e sana mantenendo la glicemia nel range di riferimento. È possibile fare questo:

1. Mangiare pasti sani
2. Essere fisicamente attivi regolarmente
3. L'assunzione di farmaci diabete, inclusa l'insulina

Le cose che dovete sapere su di insulina
Quando l'insulina è stato scoperto e reso disponibile per le persone con diabete, c'era un solo tipo di insulina ad azione rapida. Questo iniezioni richiesto più volte al giorno. Col passare del tempo, l'insulina sono stati sviluppati nuovi che durò più a lungo, che richiede un minor numero di iniezioni, ma che richiedono un'attenzione rigorosa ai tempi dei pasti.

Questo fornisce una maggiore flessibilità nella quantità e la tempistica delle iniezioni, il che rende più facile mantenere i livelli di glucosio nel sangue obiettivo, sulla base di uno stile di vita. Da una a quattro iniezioni al giorno possono essere proposti a voi per un controllo ottimale della glicemia.

Ci sono delle precauzioni prima di passare ad insulina?

Prima di considerare il passaggio a insulina è opportuno esaminare tutte le possibilità per quanto riguarda la terapia di combinazione. La dieta deve essere ottimizzata e il beneficio di esercizio discussi. E 'importante essere consapevoli della possibilità di aumento del peso e della necessità di mantenere il peso' neutro ', soprattutto se già obesi.