Evitando errori di grigliatura

Capita di tanto in tanto. Siamo solo umani e sbagliare. Commettiamo errori in tutti i settori della nostra vita, anche nella cottura alla griglia. A volte, non siamo anche consapevoli che abbiamo fatto un errore. Quando noi stiamo cocendo, nostri errori possono significare minori conseguenze, come il cibo cotto. Nostri errori possono anche essere disastrose, vale a dire una visita all'emergenza, o una visita da vigili del fuoco. Non importa quali conseguenze, però, dovremmo prendere provvedimenti per evitare errori.

Grigliare gli errori sono fatti solitamente in una delle tre aree, preparazione del cibo e la sicurezza, cucina e griglia di sicurezza e manutenzione.

Sicurezza e preparazione di alimenti

Preparazione e sicurezza alimentare sono importanti. Sicurezza alimentare per prevenire la diffusione della malattia di origine alimentare, preparazione per rendere la cottura vai di processo in modo più rapido ed efficiente.

Essere sicuri di scongelare correttamente la carne prima di cuocerla. Almeno 24 ore prima della cottura, spostare la carne dal freezer al frigorifero per consentirle di disgelo. Se è necessario, è possibile utilizzare il vostro forno a microonde per scongelare la carne, ma essere sicuri di usarlo subito.

Evitare la contaminazione incrociata. Non utilizzare mai stesso tagliere per la carne cruda e cotta, o carne cruda e verdure. Il bordo di taglio che si utilizza per la carne cruda deve essere utilizzato solo per la carne cruda. Essere sicuri di correttamente pulire e sanificare e tra usi.

Se voi marinare la carne, non utilizzare la marinata per imbastitura durante la cottura. Se si desidera utilizzare alcuni di marinata come un Giancarlo, poi mettere da parte una porzione di esso e utilizzare il resto per la marinatura. Puoi anche versare la marinata in una casseruola e portarlo ad ebollizione per diversi minuti, per uccidere tutti i batteri nocivi.

Dopo la cottura della carne, utilizzare un piatto fresco per servirlo. Mai mettere la carne cotta sulla piastra che avete usato per trasportare la carne cruda con.

Cucina

Preparatevi tutti i vostri ingredienti, utensili e pentole prima di iniziare. La cottura andrà molto più agevole se avete tutto pronto ad andare prima di iniziare. Se dovete prendere tempo per trovare qualcosa che è necessario nel mezzo di cottura, si potrebbe finire con il cibo cotto.

Se stai usando una ricetta, leggere completamente la ricetta e assicurarsi di che comprendere tutte le istruzioni. Non voglio iniziare a cucinare per cena tonights e scoprire che la carne dovrebbe essere marinata durante la notte.

Non utilizzare una forchetta per girare la carne sulla griglia, invece di utilizzare un paio di pinze. Frugando fori nella carne permetterà i succhi a defluire, causando il cibo a venire fuori asciutto. I succhi gocciolerà anche nella parte inferiore della griglia, rendendo più difficile la pulizia e causando possibili incendi.

Cuocere la carne alla temperatura corretta. Alcune carni devono essere cotti velocemente a fuoco alto. Altri diventerà secchi o bruciare se la temperatura è troppo alta.

Sicurezza

Non lasciare mai incustodito il grill quando è in uso. Gli incendi possono verificarsi sulla griglia, e può diffondersi rapidamente. Tenere d'occhio il vostro grill, si può prendere cura di piccoli fuochi rapidamente. Se non sono attento, poteva diffondere il fuoco, che richiedono una visita da quelle persone nel grande camion rosso.

Non fare grill troppo vicino a un muro o staccionata in legno. Il grill è caldo abbastanza per causare un incendio. Spostare la griglia dalla parete prima luce. Se si memorizza il grill accanto a un muro, assicuratevi che sia completamente fredda prima di ritornare verso il muro. Non mettere il coperchio griglia su, o, fino a quando la griglia è completamente raffreddato.

Il grill deve essere pulito dopo ogni utilizzo. Eseguire un pennello grill sopra la griglia, mentre è ancora caldo, per allentare ogni cibo che può essere bloccato. Lasciate raffreddare il grill giù completamente prima di spruzzare detergenti soluzione o olio, altrimenti si potrebbe causare un incendio.

Queste sono tutte semplici precauzioni, ma potrebbe significare la differenza tra un grande barbecue e un viaggio in ospedale.

Cibo cinese è sano?

Cibo cinese detiene un posto popolare tra tutta la popolazione del mondo. Potete trovare un ristorante cinese in tutte le principali città e in molte aree più piccole del mondo pure. Perché il cibo cinese è così popolare? Cibo cinese è sano? Che cosa è la storia del cibo cinese?

La storia del cibo cinese

La storia del cibo cinese è una interessante. A differenza di molte culture cinesi credono che la preparazione del cibo è un'arte e non semplicemente un mestiere. L'arte di cucinare cibo cinese può includere piatti e tecniche di preparazione degli alimenti che sono difficili da sviluppare e possono richiedere la perizia di uno chef con un sacco di esperienza. Una tale tecnica è noodle tirando (scorrere fino al fondo della pagina per saperne di più su questa tecnica). Noodle tirando richiede abilità e un sacco di pratica e risultati in un piatto di spaghetti deliziosi. Questo articolo si riferiscono a noodle tirando più tardi, ma per ora, torniamo alla storia del cibo cinese.

Cibo cinese e la strada è preparato è molto influenzata da due principali filosofie, che influenzano tutta la cultura cinese. Queste filosofie dominanti sono il confucianesimo e il Taoismo. Entrambi hanno queste filosofie hanno influenzato il modo che il popolo cinese cook e il modo che essi godono il loro cibo.

Il confucianesimo e cucina cinese

Confucio era l'uomo dietro le credenze del confucianesimo. Tra i molti altri standard di Confucio stabilito norme per galateo tabella corretta e per l'aspetto e il gusto del cibo cinese. Uno degli standard impostato da Confucio (potreste aver notato questo in un autentico ristorante cinese) è che il cibo dovrà essere tagliato in pezzi di dimensioni piccolo morso prima di servire il piatto. Questa è una consuetudine che è sicuramente unica per la cultura cinese.

Coltelli a tavola sono anche considerati un segno di pessimo gusto da coloro che abbracciano le credenze confucianesimo. Gli standard di qualità e gusto che Confucio raccomanda necessaria la perfetta miscela di ingredienti, erbe e condimenti - una miscela che si tradurrebbe in una combinazione perfetta di sapore. Confucio anche sottolineato l'importanza della texture e colore di un piatto e insegnato che alimentare deve essere preparato e mangiato con armonia. Abbastanza interessante, Confucio era anche del parere che un ottimo cuoco deve fare prima un sensale eccellente.

Taoismo e cucina cinese

Coloro che seguono la messa a fuoco di Taoismo credenze sui benefici per la salute dei cibi particolari vs la presentazione dello stesso. Taoisti di ricerca per gli alimenti che aumenteranno la loro salute e longevità. Ricerca per gli alimenti che hanno poteri di guarigione. Molte volte questi benefici sono stati spesso definiti come 'vita dando poteri'. Per esempio, il cinese trovato che lo zenzero, che può essere considerato un contorno o un condimento è stato trovato per essere un rimedio per problemi di stomaco o un rimedio per il raffreddore.

Cibo cinese è sano?

Cibo cinese, quando autentica è probabilmente l'alimento più sano del mondo. Alcuni ristoranti, che non sono autentici, preparano loro menu altamente grassi saturi o con carni che contengono quantità malsana di grasso animale. Questi ristoranti cinesi non sono raccomandati e sono entrambi autentica né sano.

Buon cibo cinese, tuttavia, è preparato e cotto con oli polinsaturi. Autentico cibo cinese non richiede l'uso di grasso di latte ingredienti quali panna, burro o formaggio. Carne è usato, ma non in abbondanza, che lo rende facile per coloro che amano la cucina cinese autentica per evitare alti livelli di grassi animali. Molti credono che l'autentica cucina cinese è davvero la dieta ideale.

Ristoranti cinesi in ogni parte della nazione

Se è in un ristorante cinese di Tennessee ad un ristorante cinese di New York sta andando a trovare pietanze culinarie che sono sani e deliziosi. Assaporare il sapore con cibo cinese!

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Trovare il meglio in pentole messicana

Quando arriva il momento di preparare un pasto preferito o snack, avere gli strumenti giusti per il lavoro è un must. Pentole messicana sono una meravigliosa opportunità di utilizzare i migliori strumenti del settore disponibile a un prezzo che non si romperà il portafoglio. Abbondante e durevole, questi utensili da cucina versatili rendono di più facile e più sano di preparare i pasti, voi e il vostro bisogno di famiglia per migliorare la vita familiare a partire da un'età giovane.

Pentole messicana è ideale per qualsiasi tipo di cucina, ma certamente, rendendo il meglio in cucina Messico nativa sta per essere ancora migliore con questo tipo di strumento. Apprezzando ciò che viene offerto voi e la vostra vorrà dire che si ottiene di più per il vostro tempo e denaro. Indipendentemente dalla vostra esigenza, troverete che c'è qualcosa per tutti.

Che tipo di pentole messicana troveranno sul mercato oggi?

Messicano Tortilla Press – gli strumenti nifty sono perfetti per quei avventuroso chef o cuochi che vogliono fare la loro propria tortillas. Questi stanno andando a fare tortillas fatte in casa una brezza di fare. Con no rolling coinvolti, chiunque troverà che questi fanno tortilla rendendo super facile. Solitamente costruiti in ghisa, la stampa di tortilla offre un pezzo versatile e durevole di pentole messicano che saranno nella tua famiglia per generazioni.

Ghisa Tortilla piastra – quando si tratta di strumenti culinari, questo è un deve avere. Tortillas di mais o farina fresca di riscaldamento è sulla vostra piastra, scoprirete la bellezza di questo meraviglioso pezzo di pentole messicano. In genere questi stanno per avere due tipi di superfici di cottura. Il lato piatto e il lato increspato stanno per offrire la perfezione di un diverso aspetto della tua esperienza in cucina. Il risultato finale è semplicemente delizioso e perfetto.

Cast alluminio Bean Pot – rendendo fagioli è un modo meraviglioso per sfamare la famiglia anche sul budget ristretti. Questa è una pentola di alluminio cast perfetta per anche il forno o alla griglia. Rendendo il piatto perfetto di fagioli è un'esperienza meravigliosa tradizionalmente, e questo è un rustico aggiunta a qualsiasi cucina. L'utilizzo di questi per un barbecue o un pic-nic è solo uno dei benefici aggiunti di avere il tuo piatto di fagioli!

Victoria ghisa tritacarne – questa è una parte importante di ogni famiglia dove rettifica la propria carne è parte di una dieta sana e naturale. Un buon tritacarne vi permetterà di fare il salame o salsiccia di controllare ciò che accade nel corpo della vostra famiglia. Queste sono in ghisa pesante e sarà sicuramente intorno per le generazioni a venire. Quando la famiglia merita il meglio, rettifica la propria carne è una buona aggiunta alla cucina.

Quando si tratta di pentole messicana, si può dipendere la qualità eccezionali di oggi e di ieri. La ghisa è solo l'inizio! Avere il meglio per voi e la vostra significa controllare ciò che si mangia. Prendere il controllo con deliziose aggiunte che rendono la cucina esperienza ancora migliore. Sì, è troppo può avere tutto a un prezzo conveniente. Tutto quello che dovete fare è esplorare quali tipi di utensili e strumenti saranno beneficio la maggior parte delle vostre esigenze.

Ricette che stuzzicheranno il vostro gusto

Mangiare il tuo veggies - soprattutto la lattuga. Ma te non limitarsi a lattuga iceberg o insalate! Verdi più scure hanno circa lo stesso numero di calorie e carboidrati-molto basso! - ma pack punch molto di più in altre categorie nutrienti e le vitamine. Sostituendo con radicchio, crescione, scarola o spinaci per la lattuga iceberg, si aggiunge la vitamina C, riboflavins, manganese e altre vitamine essenziali che non sono presenti nella lattuga. Provali brasati, al vapore o alla griglia per qualcosa di diverso dalla solita insalata.

Ecco alcune ricette per verdi che solleticare il vostro palato e rendere felice il tuo cuore!

Insalata di spinaci avvizzite:

Le cipolle assumono una dolcezza naturale che contrasta con lo yogurt piccante e il morso di spinaci. Un favorito di famiglia che è a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze nutritive importanti.

Heres quello che ti serve:

2 tazze di foglie di spinaci
1 cipolla media, sbucciata, affettata
olio extravergine di oliva 2 TBS.
1/2 tazza di yogurt pianura

Saut cipolle in olio d'oliva fino a trasparente. Aggiungere gli spinaci e condirli in padella a cappotto con olio fino a quando le foglie sono appena appassiti. Mescolare lo yogurt mentre gli spinaci sono ancora caldo. Mangiare caldo o freddo. Solo 50 calorie per porzione!

Con questa ricetta, si otterrà: proteine, calcio, vitamina c, manganese, ferro, vitamina B12, vitamina A, selenio, magnesio, fosforo, potassio, beta-carotene, vitamina K, ALA

Radicchio alla griglia:

Senape e salsa Worcestershire aggiungere spezie a cuore-sano radicchio senza molto in termini di calorie.

1 testa radicchio
olio d'oliva 1 TBS.
1/4 di tazza di aceto balsamico
1 TBS. senape di Digione
Una spruzzata di salsa Worcestershire

Unire tutti gli ingredienti tranne il radicchio in una scodella. Tagliare la testa di radicchio in 1/4 di pollice fette. Spazzola taglio laterale con miscela di marinata. Griglia brace caldo fino a doratura. Solo 25 calorie per porzione!

Con questa ricetta, si otterrà: magnesio, fosforo, potassio, vitamina A, vitamina E, foliate, vitamina K, beta-carotene,

Spinaci, funghi e acciughe insalata:

Acciughe sono una delle migliori fonti di acidi grassi omega 3 e sono a basso contenuto di calorie. Semplice da difficoltà e delizioso per la cena, in proprio, o con una ciotola di pasta grosso.

6 tazze di foglie di spinaci, vagamente imballati
1 2 oz può acciughe in olio
10-12 piccoli funghi
Succo di 1 limone

Lavare e asciugare gli spinaci. Drenare l'olio acciuga in caldo e saut pan. Aggiungere le acciughe e mescolare delicatamente sopra il calore fino a acciughe vengono disciolti in olio. Affettare i funghi fittamente e aggiungere all'olio di acciuga, sauting fino a doratura. Aggiungere gli spinaci, gettando con olio e acciughe fino ad appena appassiti. Spritz con limone spremuto. Solo 50 calorie per porzione!

Con questa ricetta, si otterrà: magnesio, fosforo, potassio, vitamina A, vitamina E, foliate, vitamina K, beta-carotene, niacina, tiamina, vitamina B6, vitamina B12, acidi grassi omega 3, riboflavina e calcio

Noce & Raisin verdi:

Ottenere ancora più essenziale acidi grassi e antiossidanti in questa grande degustazione insalata tiepida.

6 tazze verdi, vagamente imballati (spinaci, cavolo, rapa funzionerà tutto bene)
2 TBS. noce olio
3 spicchi d'aglio
1/2 tazza di uva passa
1/4 tazza tritate noci

Tritare verdure e mettere in una ciotola poco profonda. Olio di noce di calore lentamente a fuoco basso. Poltiglia di aglio e saut in olio di noce fino al morbido e rosolato. Aggiungere uvetta e toss e quindi aggiungere noci e calore attraverso. Versare sopra verdi e lancio per ricoprire bene. Solo 150 calorie per porzione!

Con questa ricetta, si otterrà: magnesio, fosforo, potassio, vitamina A, vitamina E, foliate, vitamina K, beta-carotene, niacina, tiamina, vitamina B6, vitamina B12, acidi grassi omega 3, riboflavina e calcio.

Ricetta ali di pollo alla griglia

Non c'è niente come una buon pollo alla griglia ala ricetta. E non c'è niente come tempo grigliate estive! Tempo di prendere il coperchio dal vostro grill, fuoco che il bambino e iniziare Cookin '.

Una delle cose che preferisco è Ali di pollo alla griglia. Ali teriyaki per essere più specifici. Amo la bontà appiccicosa quando vengono in primo luogo fuori della griglia. Sono così facili da fare e tutti li ama così ho pensato di che condividere con tutti la mia ricetta ali di pollo alla griglia.

3 o 4 chili di ali di pollo
1 tazza di salsa di soia basso contenuto di sodio
1 tazza di zucchero di canna
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
1 cucchiaino di aglio
Non c'è niente come una buon pollo alla griglia ala ricetta. E non c'è niente come tempo grigliate estive! Tempo di prendere il coperchio dal vostro grill, fuoco che il bambino e iniziare Cookin '.

Una delle cose che preferisco è Ali di pollo alla griglia. Ali teriyaki per essere più specifici. Amo la bontà appiccicosa quando vengono in primo luogo fuori della griglia. Sono così facili da fare e tutti li ama così ho pensato di che condividere con tutti la mia ricetta ali di pollo alla griglia.

3 o 4 chili di ali di pollo
1 tazza di salsa di soia basso contenuto di sodio
1 tazza di zucchero di canna
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
1 cucchiaino di aglio

Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando ben combinati.

Organizzare le ali di pollo in un bicchiere di 9 x 13 piatto di cottura e versate la marinata sopra la parte superiore delle ali girando per rivestire le ali. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte o si può anche mettere le ali in un sacchetto freezer gallone e versare la marinata sopra, sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero durante la notte. È meglio mescolare girare una volta o due volte le ali mentre sono seduti nella marinata.

Griglia a fuoco basso girando spesso fino a quando le ali sono fatte, circa 30-45 minuti a seconda delle dimensioni delle tue ali. Sarà necessario tenere d'occhio sulle tue ali a causa del contenuto di zucchero. Bruceranno molto facilmente.

Troverete questa ricetta di ala di pollo alla griglia insieme a molte più grandi ricette

Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando ben combinati.

Organizzare le ali di pollo in un bicchiere di 9 x 13 piatto di cottura e versate la marinata sopra la parte superiore delle ali girando per rivestire le ali. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte o si può anche mettere le ali in un sacchetto freezer gallone e versare la marinata sopra, sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero durante la notte. È meglio mescolare girare una volta o due volte le ali mentre sono seduti nella marinata.

Griglia a fuoco basso girando spesso fino a quando le ali sono fatte, circa 30-45 minuti a seconda delle dimensioni delle tue ali. Sarà necessario tenere d'occhio sulle tue ali a causa del contenuto di zucchero. Bruceranno molto facilmente.

Cibi italiani e mangiare stile sono un affare abbastanza rilassato

Quando si tratta di parlare di Italia, il cibo è tutto - seduti intorno a un tavolo, dopo un lungo giorno di lavoro o in spiaggia, è cibo che riunisce la famiglia. Materia di discussioni sulla vita, famiglia, politica italiana e del mondo intero sono molto popolari durante i periodi di pasto quando famiglie estese sedersi per ore.

Gli italiani amano sedersi a mangiare con la loro famiglia immediata, l'intero processo è diverso da quello che in Inghilterra. Ci possono essere membri della famiglia seduta intorno a un tavolo, ma non è la stessa esperienza. Pasti sono un affare piuttosto rilassato in Italia; non non c'è nessuna voglia di mangiare il vostro pasto giù più velocemente possibile, di correre fuori a fare qualcos'altro. Il cibo viene portato al tavolo a un ritmo rilassato e mangiato lentamente; in seguito, naturalmente, la famiglia parla segue.

Nel caso di una grande riunione di famiglia, i preparativi ore in anticipo rispetto all'arrivo del cliente primo di iniziare e continuano fino a molto più tardi, mentre i padroni di casa preparano solitamente molto più cibo del necessario. L'evento in corso ottiene solo quando tutti arriva – è come una regola di un-written che fino a tutti gli ospiti arrivano e tutti i cibi preparati, nessuno in vena di godere. I bambini, tuttavia, sono un'eccezione a questa regola inviata a mexicanfoodsrecipes.com, come tendono a superare gli occhi attenti degli adulti e un pizzico salame e formaggio dalla tabella.

Infine, quando ti siedi per il pasto, è molto lungo, rilassato e tirato fuori processo. In genere, gli italiani possono sedersi per un pasto di dieci portate, mangiato per oltre tre ore, sottolineati da italianfood-recipes.com. Ci saranno ulteriori corsi se la riunione di famiglia è più grande, come tutti di solito porta qualcosa con loro di aggiungere alla tabella - una buona cucina tradizionale italiana fatta in casa. I corsi sono generalmente piuttosto piccoli e di solito vengono serviti su grandi vassoi al centro del tavolo, facilmente raggiungibili tutti a rentbarcelonaapartment.co.uk/planning_europe_vacation.htm. Se siete nuovi a questa esperienza; Ricordate, non troppo ottenere così pieno sul pugno alcuni corsi che si dispiace di non avere spazio per un altro corso più ulteriormente giù la linea.

Non c'è mai qualcosa di simile a un tavolo da pranzo italiano tranquillo sempre qualcosa sta succedendo! Gli uomini più anziani siedono a capo del tavolo discutendo i vecchi tempi, le donne di solito correre indietro e dalla cucina con più vassoi di cibo, la generazione più giovane, competere per essere sentito quando tutti siedono intorno al centro del tavolo discutendo lo stato del mondo e i bambini fanno tutto ciò che normalmente fanno i bambini.

Anche se raggiunge il pasto è gran finale, la maggior parte dei membri rimane intorno al tavolo con le conversazioni in corso per ore, o forse un gioco o due di scopa. L'evento in corso ottiene solo quando tutti arriva – è come una regola di un-written che fino a tutti gli ospiti arrivano e tutti i cibi preparati, nessuno in vena di godere. Bambini, tuttavia, sono un'eccezione a questa regola, come tendono a superare gli occhi attenti degli adulti e un pizzico salame e formaggio dalla tabella. Un tradizionale italiano card game – anche se qualche gente può bighellonare fuori per rilassarsi!

9 Consigli di cottura alla griglia

Bene, ora avete il vostro grill nuovo lucido seduta sul patio, e stai cercando avanti di cottura qualche grassoccio, succosi hamburger o bistecche. Volete il vostro cibo a girare fuori bene, ma la cottura alla griglia, come qualsiasi altra cosa, prendere qualche pratica. Questi consigli di cottura consentono di ottenere un buon inizio e creare un grande pasto.

Assicurarsi sempre di olio prima il vostro grill. Sia il grill a spruzzo con uno spruzzo di cottura antiaderente prima di accendere il grill, o si può pulire con un batuffolo di carta assorbente imbevuto di olio da cucina. Se la griglia è calda, essere sicuri di tenere gli asciugamani di carta in un paio di pinze. Corretta lubrificazione manterrà la carne da attaccare alla griglia. Se si attacca, will tear quando si gira, e sarà perdere i suoi succhi e diventare secco, come pure alla ricerca non attraente, quindi assicurarsi che sia correttamente olio la griglia.

Lasciate che il grill preriscaldare prima di mettere qualsiasi cibo su di esso. Si desidera che la griglia sia una temperatura costante. Se si mette sulla carne, mentre il grill è ancora il riscaldamento, si può finire con carne secca. Se si utilizza carbone, controllare i carboni prima di mettere la carne sulla griglia. La brace devono essere completamente grigia. In questo modo la temperatura a livello di fuori e il liquido più leggero a bruciare.

Se non ti piace il gusto del liquido più leggero sul vostro alimento, provare a utilizzare un antipasto di canna fumaria. Posizionare i carboni in alto e quindi wad un paio di fogli di giornale sul fondo. La carta, di luce e attendere la brace accendere, poi li dump in griglia. Basta essere sicuri di non inserire lo starter camino su qualsiasi superficie infiammabile.

Assicurarsi che la carne è completamente scongelato prima della cottura. Scongelare nel frigorifero per un paio di giorni prima di bisogno e lasciarlo scongelare. Toglierlo dal frigorifero e lasciarlo a venire a temperatura ambiente prima della cottura. Si può anche scongelare la carne in forno a microonde, ma avrà bisogno di essere cotti subito dopo rimuoverlo dal forno a microonde.

Evitare malattie di origine alimentare, non posizionare la carne cotta sulla piastra stessa che hai usato per trasportare la carne alla griglia. Utilizzare un tagliere diverso per carni e verdure per evitare la contaminazione incrociata.

Non usare mai una forchetta per girare la carne. Una forchetta sarà poke fori nella carne, permettendo che i succhi a defluire, dandovi la carne secca e un difficile accumulo di grasso e bruciato su succhi di frutta per pulire fuori la vostra griglia. Uso un paio di pinze per girare la carne e mantenere i succhi dove allora appartengono, all'interno della carne.

È necessario aprire il coperchio di volta in volta a girare la carne e per verificare la cottura. Volete lasciare il coperchio chiuso quanto più possibile, però. Le temperature cambiare costantemente apertura e chiusura del coperchio farà sì che la carne di asciugarsi. Così, tenere il coperchio chiuso a meno che non stai girando o controllando la carne.

Non tutto deve essere cotto sopra la temperatura massima che può raggiungere la vostra griglia. Se il calore è troppo alto, l'esterno della carne brucia, mentre gli interni sono appena cotte. Abbassare la temperatura un po ' sul grill a gas, o lasciare che i carboni bruciare un po' di più su una griglia a carbonella. Certamente esistono alcuni cibi che devono essere cotti in alto, ma non tutti.

Se si desidera una salsa barbecue zuccherino di pennello sulla tua carne, aspettare fino all'ultimo pochi minuti del tempo di cottura. Se metti la salsa troppo presto, lo zucchero nel sugo brucerà.

Così, accendere il grill e praticare il vostro grill tecniche. Applicare questi semplici consigli, e voi avrete grigliare come un pro in nessun tempo.